Ukusna hrana 2024, Studeni

Čobanski paprikaš nije tako slučajno nazvan. Ovo je povrće bogata juha od umaka punjena ukusnim krumpirom i tofuom, svilenkastim zelenilom i svježim povrćem. Idealno je kuhati ovo varivo ako kod kuće imate ogromnu količinu povrća i začinskog bilja

Mamalyga je nacionalno tradicionalno jelo u Moldaviji. U upotrebu je stupio krajem 17. stoljeća. Ovo se jelo priprema od kukuruznog brašna. Ispravno kuhana hominy ugodit će vama i vašoj obitelji. Da biste kuhali ukusnu hominiju, morate imati određena znanja i vještine

Arnatutka je žitarica nazvana po vrsti pšenice od koje je izrađena. To je sorta jare pšenice s visokokvalitetnim tvrdim, bijelim zrnom. U Dahlovom rječniku zabilježeno je da su Turci koji su ih osvojili Albance nazivali Arnautima; kršćanske "

Cijeli bademi s laganom nježnom kremom, posipani aromatičnim kokosovim pahuljicama, ovo je recept za poznati desert "Raffaello". Ove ukusne bombone možete napraviti kod kuće i neće biti inferiorni od onih kupljenih u trgovini. Nužno je 1 pločica bijele čokolade

Kolatice od vafla brzo se i jednostavno pripremaju. Važno je imati vještinu u ovom pitanju. Kiflice od oblatni možete poslužiti punjenjem kondenziranog mlijeka, šlaga, sladoleda, slatkog vrhnja, kao i mljevenog mesa ili paštete. Osnovni recept za rolat oblatne Ovo je, moglo bi se reći, "

Slatkiši ove marke imaju iznenađujuće nježan okus, pa ih vole svi, i mladi i stari. Slatkiše od Rafaella možete napraviti i kod kuće. - 200-250 ml kondenziranog mlijeka; - 200-300 grama kokosovih pahuljica; - oko 200 grama cjelovitih badema

Rafaello slatkiši vrlo su ukusni slatkiši, ali su vrlo skupi. Jeftinije ih je kuhati kod kuće, prema posebnom receptu. Naravno, malo se razlikuju od originala, ali svejedno ispada ukusno. Mnogi su ljudi ludo zaljubljeni u ove slasne bombone Raffaello, ali cijena im je u trgovinama prilično visoka, pa si ne može svatko priuštiti kupnju ovih bombona

Kuglice od palica od rakova i krem sira vrlo su slične slatkišima Rafaello. U kuglici se nalazi maslina koja predjelu daje originalan okus. Nužno je - štapići od rakova - 2 pakiranja; - topljeni sir - 4 kom .; - jaja - 4 kom

Voljeli su ga mnogi od djetinjstva, kolač "Prag" ima neobičnu povijest. Unatoč raširenom vjerovanju da je torta svoje ime dobila u čast glavnog grada Češke, u kojem je navodno i izumljena, zapravo torta nema ništa zajedničko, osim imena, s ovim gradom

Dodavanje takvih sastojaka u mlijeko za naknadnu pripremu meke ili tvrde vrste sira je obavezno, jer upravo kiselo tijesto izaziva sve procese zrenja. Mezofilni tip starter kulture najčešće se koristi u modernom sirarstvu. Dodaju se u proizvodnju Feta, Camembert, Brie, Valence, Jarac, kao i sorte Gouda Maasdam, Cheddar, Parmesan, Emmental i mnogim drugim sortama

Med je vrlo zdrav i ukusan proizvod, koristi se ne samo u kuhanju, već i za liječenje. Zato je vrlo važno znati odrediti kakvoću meda, jer nažalost tržnice često nude loš ili neprirodan proizvod. Nužno je - kemijska olovka; - tanin 5%

Pčelinji med nije samo proizvod izvrsnog okusa, već i ljekovito sredstvo, jer sadrži tvari korisne za ljudsko tijelo. Najpopularniji među kupcima su prirodni cvjetni med, kao i bagremov i heljdin med. Nažalost, ovih dana niti jedan kupac nije imun na kupnju nekvalitetnog meda, takozvane krivotvorine

Med je dobar i za djecu i za odrasle. Normalizira funkcioniranje mnogih unutarnjih organa, poboljšava imunitet, poboljšava sastav krvi, moćan je izvor energije, a također štiti ljudsko tijelo od preranog starenja. Ali samo ovaj prirodni proizvod ima sva ta ljekovita svojstva

Takav jednostavan, a ukusan doručak može se pripremiti brzo i jednostavno. Da bi palačinke na kefiru bile bujne, morate znati samo nekoliko suptilnosti njihove pripreme. Ovaj recept pomoći će vam da na stol poslužite uistinu lijepu i ukusnu poslasticu

Korijen đumbira - jedan od najpopularnijih začina, došao nam je iz Južne Azije. Koristi se u kuhanju za pripremu mesa, ribljih jela i slastica. Đumbir je nezamjenjiv u dijetalnoj prehrani i u tradicionalnoj medicini. Trenutno se svježi korijen đumbira prodaje u mnogim ruskim supermarketima

Rujan je sezona tikvica, od kojih možete skuhati mnoštvo ukusnih jela, uključujući i airfryer - novopečeni kuhinjski aparat. Nužno je - 1 mlada tikvica ili tikvica; - 2 žlice suhih gljiva; - 1 čaša kuhane riže; - 1 glava luka

Jesen je sezona gljiva. Ako volite gljive, a volite šetnju jesenskom šumom, krenite sami po gljive. Gljive ubrane vlastitim rukama uvijek se čine izuzetno ukusnima, a vrijeme ćete i korisno provesti - čak i ako količina gljiva koju ste sakupili nije baš velika, šetnja na svježem zraku u svakom će vam slučaju koristiti

Salata od prženih mladih tikvica i ukiseljenih vrganja dijetalno je jelo koje će biti prikladno i za post i za bilo koju dijetu. Priprema se vrlo jednostavno, lako i brzo. Kao dodatak, u salatu se baci ukiseljeni luk, začinsko bilje i krutoni od češnjaka od domaćeg kruha

Ovo je recept za ukusne i jednostavne kotlete od tikvica s gljivama. Lagano jelo izgledat će lijepo čak i na svečanom stolu. Kotleti će zasigurno ugoditi vašim gostima i ukućanima. Jednostavan recept za lagane i ukusne kotlete za čiju pripremu ne trebaju posebne kulinarske vještine

Penne je vrsta tjestenine vrlo popularna u Italiji. Penne se priprema s raznim umacima, povrćem i mesom. Pjena s tikvicama i gljivama ispada vrlo ukusno i zdravo jelo. Nužno je - penne 300 g; - tikvice 1 kom .; - šampinjoni 200 g

Ova povrtna juha savršena je za topli ručak. Jednostavna je za pripremu, nimalo masna i vrlo zdrava. Sastojci: Svježe gljive - 100 g; Tikvice - 100 g; Krumpir - 3-4 kom; Mrkva - 1 kom; Rajčica - 2 kom; Zeleni luk - 20 g

Posebnost ovog jela je umak na bazi mesne juhe i vrhnja, koji nadopunjuje raznolike okuse povrća. Ali istodobno povrće i gljive, kuhane i pirjane s maslacem, zadržavaju svoju aromu i hrskavu teksturu. Nužno je boranija - 270 grama, cvjetača - 1 glava kupusa, mrkva - 250 grama, bijele šparoge - 250 grama (po želji) grašak (svježi ili smrznuti) - 250 grama, mlijeko - 100 ml, voda - 100 ml, suhe gljive - 15 grama, mesna juha - 250 ml, maslac - 50

Sve više domaćica radije koristi wok u svom kuhanju. Međutim, ne znaju svi pravilno kuhati povrće u woku i kakva tava treba biti da bi hrana bila što ukusnija i zdravija. Wok je tradicionalna tava koja se u azijskim zemljama koristi za prženje i dinstanje hrane

Glavni trikovi za kuhanje pilava su omjeri u kojima trebate uzimati proizvode, slijed polaganja, provjera spremnosti pilafa. Nužno je Kokoš Biljno ulje - 1-1,5 šalice Mrkva - 500g Luk - 500gr Riža - 1gk Grožđice - 30-40g Sol začiniti Upute Korak 1 Srednjoazijski pileći pilaf izvrsna je prehrambena alternativa klasičnom janjećem pilafu

Gljive nam pružaju velike mogućnosti za pripremu prvih jela. Juha kuhana u juhi od gljiva nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Nužno je • 100 g suhih gljiva; • 1 velika glava luka; • 0,5 šalice brašna; • 3 srednja krumpira

Danas nam trgovine nude široku paletu gaziranih voda, sokova drugih seruma, koji neće dopustiti da se naše tijelo "isuši". I prije, osim čaja i kave, kompot je bio praktički jedino piće dostupno široj javnosti. Unatoč činjenici da nam proizvođači samo rado nude razna pića, barem povremeno biste se trebali razveseliti domaćim napitkom, koji zasigurno neće biti punjen kemikalijama i drugom kemijom

Pripremite alternativu kaši od heljde, riže i prosa - kaši od graha. Grah je toliko hranjiv da ga se može jesti bez mesa, što će se posebno svidjeti sljedbenicima vegetarijanskog načina života. Nužno je Sušeni grah - 2 čaše multivarke, luk - 2 komada, topljeni sir - 200 grama, tijesto od rajčice - 3 žlice, peršin po ukusu, biljno ulje

Krumpirov škrob je bijela, slobodno tekuća tvar koja se ulaskom u ljudski želudac pretvara u glukozu. Nesumnjivo je korisno ako se konzumira u malim količinama. Korisna svojstva škroba Krumpirov škrob pripada složenim ugljikohidratima, sadržaj kalorija u 100 g proizvoda nešto je veći od 300 kcal i čini 80% dnevne potrebe za ugljikohidratima za osobu

Podjela povrća na dvije vrste - škrobnu i ne-škrobnu - prilično je proizvoljna i temelji se na količini ove tvari u biljnom proizvodu. S obzirom na to da ne postoje jasni kriteriji za odvajanje, neki nutricionisti treću (ili srednju) kategoriju povrća nazivaju i umjereno škrobnom

Palačinke mogu biti tanke i pahuljaste, slatke i nježne, s raznim nadjevima i uopće bez njih. Ako želite napraviti tanke, nježne palačinke, trebate koristiti tijesto bez kvasca. Miješanje je jednostavno i jednostavno. Početnik će se morati malo petljati s pečenjem, ali uskoro će sve definitivno uspjeti

Tikvice poput mliječnih gljiva zaista je zanimljiv recept. Tikvice se steriliziraju u vlastitom soku i nakon stajanja 2-3 mjeseca počinju nalikovati kiselim mliječnim gljivama. Nužno je - 3 kg tikvica, - 2 žlice. žlice soli - 6 žlica

Ugodno se zimi počastiti mirisnim hrskavim grudicama. Od davnina je poznat jednostavan način čuvanja gljiva - soljenje. Gljive sa slanim mlijekom prava su delicija, svojedobno su se posluživale za kraljevski stol. Da bi mliječne gljive bile stvarno ukusne, trebate ih pravilno soliti

Svijetla, začinjena, ostra adjika dobro se slaže s krumpirom, dinstanom ribom ili mesom. A ako marinirate ćevap u adjiki (pažljivo upotrijebite), dobit ćete nevjerojatno ukusno jelo. Uzeti na znanje; ako opečete jezik adjikom, ugasite vatru u ustima mlijekom, a ne hladnom vodom

Kineska juha od gljiva vrlo je aromatična i lagana. Pogodan je za one koji prate figuru i vole egzotična jela. Doista, u jednoj porciji takve juhe nalazi se tek nešto više od pedeset kalorija. Nužno je - kineske gljive - 130 grama

Bruschetta je tradicionalno srednjotalijansko uobičajeno jelo. Predlažemo vam da vam napravite bruschetta od škampa - ispasti će vrlo ukusno. Slijedite upute za četiri porcije talijanskog jela. Nužno je Za četiri porcije: - 450 g oguljenih kuhanih škampa

Pečeni pileći krakovi svestrano su vruće jelo. Ukusnu i izdašnu piletinu vole djeca i odrasli, može se pripremiti za svečani stol ili poslužiti za redovitu večeru. Unesite raznolikost u svoj obiteljski jelovnik naučivši nekoliko novih načina kuhanja pilećih nogu

Multivar je jednostavan i prikladan za upotrebu. Uz njegovu pomoć možete kuhati juhe, kompot, žele, pržiti perad, meso, ribu, peći kolač ili pitu, raditi jogurte i razne slastice. Okus jela kuhanih u multivarku ni na koji način nije inferioran u odnosu na jela kuhana na štednjaku ili u pećnici

Salatu od prženih gljiva cijenit će svaki gurman. Iznenadite svoje goste izvanrednom porcijom gljiva. Ovo je jelo idealno uz prilog jelu od piletine ili drugog mesa. Nužno je Za salatu: -650 grama bilo koje gljive -3 žličice maslinovo ulje -2 češnja češnjaka -1/2 žličice nasjeckani ružmarin -1/8 žličice soli -1/8 žličice mljevene paprike -2 mala svežnja kineske salate -1/4 šalice preprženih pecana (oraha) Za punjenje gorivom:

Rafinirani Francuzi uspjeli su zbuniti cijeli svijet, uzimajući za osnovu tako jednostavnu stvar poput krumpira. Čak i iskusni kuhari mogu vam reći da je krumpir pečen u mlijeku Dauphin krumpir. I prevarit će se. Točno će se ovo jelo zvati a la Dauphine krumpir ili Dauphine gratin (gratin Dauphinois), a može se pripremiti na nekoliko klasičnih načina

Koji je svečani stol potpun bez slane crvene ribe? S njim se pripremaju sendviči, kanapei, dodaju se salatama, zamotavaju u pita kruh ili se jednostavno lijepo poslužuju narezani s mirisnim biljem ili svijetlim kriškama limuna. Doznajte kako ukusno kiseliti losos kod kuće

Ukusne ribe iz obitelji lososa zovu se crvene. To su vrlo vrijedne sorte ribe, čije je meso ugodnog okusa i bogato hranjivim sastojcima. Soljenje je jedan od najpopularnijih načina kuhanja crvene ribe. Nužno je Recept broj 1:

Turska paprika jelo je turske kuhinje. U Turskoj, kao i u mnogim zemljama, vole kuhati punjene paprike s rižom. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Svidjet će mu se i najsofisticiraniji gurman. Nužno je - 2 šalice riže - 14 komada paprike - 4 čaše juhe - 1 glava luka - 3 žlice

Ghee je vrijedna sirovina za pripremu kućne kozmetike i lijekova, maski, masti. Uz to, ovo se ulje čuva bolje i dulje, kao i svaki koncentrirani proizvod. Nužno je Za ghee na štednjaku: 400 g maslaca; lonac s debelim dnom

U posljednje vrijeme namazi postaju vrlo popularni kao zamjena za maslac i margarin - proizvodi koji sadrže životinjske i biljne masti, ali se razlikuju u manje kolesterola. Namazi se često smatraju sličnim sadržajem i oblikom maslacu, no razlikuju se i od maslaca i od margarina

Gusja mast se aktivno koristi u kuhanju i tradicionalnoj medicini. Trenutno se može naći na policama trgovina, ali sasvim ga je moguće zagrijati kod kuće. Upute Korak 1 Gusja mast se najčešće dobiva kao rezultat pregrijavanja masti peradi

Ghee je važan element ayurvedske ayurvedske vedske medicine. Smatra se lijekom za sve bolesti, a naziva se "tekućim zlatom" i "hranom za mozak". Ghee je ghee. Nije ga teško pripremiti, ali vrijedi se strpiti. Nužno je prirodni neslani maslac

Mrkva je izvor mnogih vitamina i aktivno se koristi u pripremi raznih jela. Ako je moguće da ovaj korijen ne kupujete u trgovini, već da ga sami pripremite, morate znati kako čuvati mrkvu zimi. Upute Korak 1 Postoji nekoliko načina za čuvanje mrkve, i cjelovite i prerađene

Ponekad čak i iskusne domaćice žele iznenaditi ukućane nečim ukusnim. Možete pokušati skuhati ukusni borsch s paprikom. Tajne spravljanja ukusnog boršča Puno je recepata za kuhanje boršča, ali u svakom od njih prvi je naglasak na juhi - trebala bi biti bogata, po mogućnosti od govedine ili svinjetine na kosti

Za čuvanje mrkve nije potrebno samo znanje, već i dodatna sredstva. Unatoč tome, većina će ljudi mrkvu moći čuvati kod kuće. Prije nego što shvatite kako čuvati mrkvu kod kuće, važno je shvatiti da nisu svi proizvodi prikladni za to

Jesen je vrijeme berbi i sajmova povrća. Ako imate podrum, puni se zalihama za zimu, uključujući mrkvu. Želim da ukusno i zdravo korijenje što duže leži, ostane sočno, a ne trune, uvene ili nikne. Ovo je ćudljivo povrće koje može predstavljati gnjavažu

Priprema, čišćenje i dezinfekcija skladišnih prostora i opreme igraju vrlo važnu ulogu u očuvanju brašna. Da se brašno ne zarazi svim vrstama kukaca, potrebno ga je pravilno skladištiti. Upute Korak 1 Da biste brašno zaštitili od raznih bubica, čuvajte ga u papirnatim vrećicama, platnenim ili pamučnim vrećicama ili u staklenkama vezanim krpom na hladnom i suhom mjestu

Tijesto Filo ili tijesto za promaju koristi se za izradu ogromne količine peciva: savijača, grčkih pita i još mnogo toga. Ovo je vrlo tanko i nježno tijesto, i premda je postupak njegove pripreme prilično naporan, ipak je pečenje iz njega toliko ukusno da vrijedi teškoće

Češnjak nije samo aromatični i aromatični dodatak raznim jelima. Ovo povrće širi fitoncide i štiti od ARVI, sadrži mnoge korisne tvari. Šteta je ako su se ljekovite zalihe u stanu počele pogoršavati. Važno je znati čuvati češnjak kako se ne bi osušio, a zatim ga možete držati u kući do proljeća

Sakupivši izvrsnu žetvu češnjaka, ne uspijeva je sačuvati do proljeća. Čak i ako se ovo začinjeno povrće čuva na vrlo suhom i toplom mjestu, počinje nicati u travnju-svibnju. Kao takav, ne može se koristiti za kuhanje. Želite što duže zadržati zdrav i zdrav češnjak

Ljeti, kada na tržištu ima puno povrća i voća, želite nešto lagano, ukusno i zadovoljavajuće. Paprikaš od povrća s pilećim prsima lagano je, aromatično, jednostavno i ukusno jelo koje se vrlo jednostavno priprema. Nužno je - 400 g pilećih prsa - 2 srednje tikvice - 3 bugarske paprike - 3 mrkve - 1 glava luka - 2 patlidžana - 2 krumpira - 5 srednjih rajčica - biljno ulje - sol i papar po ukusu Upute Korak 1 Da bi meso bilo lijepo i a

Mljeveni riblji proizvodi su vrlo ukusni i zdravi. Riba je izvor vitamina neophodnih za stvaranje i rast kostiju. Poboljšava rad mozga. Svi koji vode zdrav način života voljet će jela od mljevenih riba. Nužno je Riba - 1 kg Luk - 2 komada, Mrkva - 1 komad, Srednji krumpir - 2 komada, Kupus - 100 grama, Svinjska mast - 100 gr, Voda ili mlijeko - 100 ml, Jaje - 2 komada, Bijeli kruh ili štruca - 150-200 gr, Sol papar po ukusu

Kiseli kupus je prilično često jelo. Proizvod koriste mnoge domaćice u kuhanju u pripremi salata, pita, juha, drugih jela. Fermentirati kupus nije teško, a dugo se ne pogoršava ako se poštuju određeni uvjeti skladištenja. Poznato je da se kupus fermentira na prilično visokim temperaturama (od 20 i više), obično je dovoljno 3-6 dana za vrenje, nakon čega se proizvod mora ukloniti na hladno mjesto kako bi se suzbilo stvaranje mliječne kiseline

Kiseli kupus je proizvod s prilično dugim vijekom trajanja, na primjer, na pozitivnoj temperaturi kupus se može čuvati i do tri do četiri tjedna, naravno ako je povrće u salamuri. Gotovo svaka domaćica barem jednom fermentira kupus za zimu, a neke hostese godišnje provode postupak fermentacije ovog povrća, odvajajući prikladan jesenski dan za posao

Meso sadrži mnogo različitih hranjivih sastojaka, uključujući vitamine skupina B, PP i A, fosfor, željezo, kalij itd. Korištenje ovog proizvoda u hrani smanjuje rizik od razvoja anemije, jača krvne žile, održava tonus kostiju i mišićnog sustava te blagotvorno djeluje na imunološki sustav

Palačinke u ruskoj kuhinji zauzimaju jedno od najpočasnijih mjesta. Postoji mnogo recepata za izradu palačinki, koji su se pripremali na praznike i stavljali u središte stola. Tada su razni nadjevi zamotani u palačinke. Palačinke od jaja pripremale su se samo za pokladni dan

Kašice su osnova prehrambene i medicinske prehrane, a njihove se dobrobiti za tijelo teško mogu precijeniti. Iako sadrže gotovo samo ugljikohidrate, njihova upotreba pridonosi rješavanju prekomjerne težine, jer su to „spori“ugljikohidrati, kojima treba puno vremena za probavu

Postupak soljenja žohara za sušenje ili sušenje može se obaviti kod kuće. Unatoč činjenici da postoji velik broj metoda kako pravilno soliti žoharu, postoji jedno opće pravilo - za soljenje morate uzimati samo svježu i neoštećenu ribu. Mokra ili slana metoda soljenja žohare Tuzluk je salamura koja nastaje otapanjem soli u soku koji curi iz ribe

U posljednje vrijeme sve više domaćica radije kuha domaća jela, izbjegavajući praktičnu hranu iz trgovine. Štoviše, ove se preferencije odnose ne samo na kotlete i okruglice. Mnoge domaćice čak i slanu ribu, koju možete kupiti u bilo kojoj trgovini, kuhaju same

Dimljena riba ukusno je jelo spremno za jelo. Vruće pušenje omogućit će vam vrlo brzo kuhanje ribe, zadržavajući njezinu sočnost, dajući specifičan okus i stvarajući nezaboravan sastav mirisa. Nužno je 6 riba; sol papar

Domaća torta uvijek je ukusnija od torte kupljene u trgovini, bez obzira na to koliko je torta kupljena u trgovini dobra. Uz to, sposobnost pečenja kolača predmet je posebnog ponosa svake domaćice. Naravno, potreban vam je dobar recept, ali iskusni domaći kuhari znaju da tajna ukusnog kolača ponekad ne leži samo u kolačima i vrhnju, već i u impregnaciji

Spužvaste kolače, pite i kolače odlikuje lagana, prozračna struktura. Pravilno pečeni biskvit, bez pretjerivanja, "topi se" u ustima. Uz minimalnu količinu sastojaka, pečenje pahuljastog biskvita zahtijeva strogo poštivanje uvjeta pečenja i određene vještine

Češnjak je zdrav i ukusan sastojak mnogih jela, od hladnih zalogaja do juha. Mnoge ga domaćice radije kupuju u rinfuzi, tijekom sezone berbe, ili ga uzgajaju na vlastitoj parceli. Poštivanje pravila skladištenja pomoći će uštedjeti zalihe češnjaka

Češnjak, i proljetni i zimski, savršeno se čuva čak i na sobnoj temperaturi, ako se prvo dobro osuši i poštuju se potrebni uvjeti temperature i vlage. Za sadni materijal optimalni su pokazatelji vlažnost zraka 70-75% i temperatura + 3-4 ° C

Pri odabiru mesa mnogi se oslanjaju na pristojnost prodavača, netko na vlastito znanje i intuiciju, netko samo odabere prekrasan paket. Zapravo je dovoljno znati nekoliko jednostavnih principa i pravila koja će vam pomoći da se ne razočarate u svoj izbor

Prije kupnje nije teško provjeriti kvalitetu mesa. Organoleptička svojstva (boja, tekstura i miris) procjenjuju se bez posebnih uređaja, ali za proučavanje poluproizvoda potrebni su drugi kriteriji. Kako empirijski testirati kvalitetu mesa Kvalitetno meso prepoznaje se jednim pogledom:

Krumpirove spirale su dobre za međuobrok i lako mogu zamijeniti čips. Uz to se pripremaju vrlo brzo i jednostavno. Nužno je 1. Krumpir 350 g 2. Jaje 1 kom. 3. Krumpirov škrob 10 g 4. Tvrdi sir 10 g 5. Mlijeko 50 g 6

Prilično puno činjenica govori o dobrobiti orašastih plodova za ljudsko tijelo. Istodobno, lješnjaci su daleko od posljednjih. Naši preci znali su i korisna svojstva plodova lješnjaka. Zanimljivosti Od davnina su orašasti plodovi povezani s bogatstvom i plodnošću

Svježa hrana neophodna je za pripremu ukusnog mesnog ili ribljeg jela. Okus hrane koju kuhate i, naravno, vaše zdravlje izravno ovisi o njihovoj kvaliteti. Kako odabrati kvalitetne proizvode od mesa, ribe i kobasica? Kako odrediti kvalitetu mesa Pri odabiru svježeg mesa pripazite na njegov izgled i miris

Meso od želea često se nalazi na blagdanskim stolovima, priprema se za Novu godinu, Uskrs, Božić itd. U Rusiji se služio drugi dan nakon gozbe u bogatim obiteljima. No, malo je ljudi pomislilo da je žele od mesa nije samo vrlo ukusno, već i zdravo jelo

Stolni margarin sličan je maslacu na nekoliko načina: po sastavu, po njegovoj apsorpciji u tijelu, po hranjivoj vrijednosti. Na mnogo je načina aromom i okusom blizak maslacu. Ali postoje neka jednostavna pravila, znajući koje ćete vjerojatnije odrediti - maslac ispred sebe ili margarin

Kiselo vrhnje je fermentirani mliječni proizvod koji sadrži cjelovite mliječne bjelančevine s esencijalnim aminokiselinama za tijelo, mliječnim šećerima i lako probavljivim mastima. Kiselo vrhnje bogato je vitaminima E, A, B2, B12, C, PP, kalcijem, željezom i fosforom

Svatko zna o korisnim svojstvima maslaca, ali ne zna svatko točno kako odabrati kvalitetan maslac. Sada se prodaje ogroman broj zamjena za ulje niske kvalitete. Namazi, margarin i naravno zamjene za maslac rade se od biljnih masti niske kvalitete, koje se nazivaju i maslacem

Sličnost žvakaćih guma čovječanstvu je bilo poznato prije 5000 godina. Praotac gume pronašli su znanstvenici u Finskoj. Prije se za proizvodnju koristio način isparavanja smole stabla mastike ili hevee. Žvakaća guma od želea bit će ne samo zanimljiva, već i korisna čak i za malu djecu

Klice su vrlo zdrava hrana. Čiste crijeva, sadrže mnogo vitamina i minerala. Zobene klice su najukusnije od svih žitarica. Slatkog su okusa; sadrže vitamine B i najveću količinu biljnih bjelančevina među žitaricama. Postoji nekoliko načina za nicanje zobi

Mnoge domaćice zamrzavaju kopar za zimu. Zamrzavanje je vrlo dobar način čuvanja zelenila. Tri su načina zamrzavanja kopra: cijele biljke, nasjeckane biljke i kocke leda. Smrznuti kopar Zamrzavanje kopra ima prednosti u odnosu na tradicionalno sušenje

Šparoge se smatraju vodećim među povrćem po sadržaju vitamina. Stoga je toliko važno kuhati ga što pažljivije kako dugotrajna toplinska obrada ne bi uništila hranjive sastojke. Za razliku od bijelih šparoga koje rastu pod zemljom, zelene šparoge upijaju sunčevu energiju, zbog čega se od svoje sestre razlikuju bogatijim okusom i mirisom

Vjerojatno ste već vidjeli da kod pripremanja hrane nema sitnica, a okus jela uvelike ovisi o doslovno svakom sastojku. Ovdje je važno ne samo odabrati prave proizvode, već i pravilno ih obraditi, uključujući čak i način rezanja. Čini se da bi moglo biti lakše nego nasjeckati luk za salatu, ali postoji tajna koja će vašu salatu učiniti još ukusnijom

Celer je zasluženo prepoznat kao jedna od najkorisnijih biljaka, štoviše, korijen celera, peteljke i lišće također se koriste za hranu. Korijen celera može se koristiti za izradu jednostavnih, ukusnih i, što je najvažnije, izuzetno zdravih obroka za cijelu obitelj

Pileća jetra nevjerojatno je zdrava, ne zahtijeva puno vremena za kuhanje i vrlo je nježnog bogatog okusa. Može se pržiti, dinstati, peći, kuhati ili kuhati u zapanjujuće palačinke, što ni djeca kojima jetra jednostavno trebaju za zdravlje i normalan razvoj neće odbiti

Aromatični kopar izvrsno je začin za juhe, mesna, povrćarska, riblja jela. Mladi izbojci ove biljke mogu se jednostavno pripremiti za buduću upotrebu, a aroma će ostati. A u bilo kojem trenutku možete učiniti svoja jela ukusnijim dodavanjem kopra i poboljšati njihov izgled

Svježi kopar često se dodaje salatama, juhama, glavnim jelima - daje posebnu svježinu bilo kojem jelu. Zimi kopar možete kupiti u trgovini, ali bolje je unaprijed se pripremiti za hladnu sezonu tako što ćete sami pripremiti kopar. Kopar za zimu možete uštedjeti na različite načine

Kuhanje izdašne i ukusne mesne pite prilično je naporan i dugotrajan proces. Uobičajeno tijesto od kvasca priprema se neutralnog okusa. Nadjev treba biti dovoljno sočan. Držite se recepta, preporučenog vremena pečenja i temperature - i kolač će biti izvrstan

Jela s jetre vrlo su zdrava i imaju specifičan ukus. Liječnici preporučuju jesti ga najmanje dva puta tjedno. Glavna stvar je znati pravilno kuhati kako bi se sačuvala sva korisna svojstva. Nužno je teleća jetra 600 g; luk 3-4 kom

Kuhanje jetre mnogima se čini težak i dugotrajan proces. I to uzalud. Poznavajući jednostavna pravila, možete kuhati jetru brzo, ukusno i bez napora. Priprema jetre za kuhanje Domaćice se često ne obavežu kuhati jela od jetre zbog čestih kvara

Mliječna juha prvo je jelo koje koristi mlijeko kao tekuću bazu umjesto vode. U mliječne juhe mogu se dodavati razne žitarice - proso, riža, ječam, griz, heljda, zob. Možete dodati različito povrće ili čak napraviti slatku mliječnu juhu s voćem

Ukusno aromatično uho može vas razveseliti, dodati snagu i energiju, zagrijati u hladnoj sezoni i osvježiti na vrućini. Kuhano u polaganom kuhaču, ispada dinstano, kao iz ruske pećnice. Tajna u načinu sporog kuhanja je "Pirjanje" ili "

Trostruko uho je jelo koje se kuha u trostrukoj juhi. Ovdje sve leži u količini i raznolikosti ribe. Prvo se od nekih sitnica kuha riblji bujon, zatim se dodaje veća riba, a na samom kraju koristi se ukusna i plemenita riba. Najbolje je kuhati trostruku riblju juhu od jezerske ribe odmah na vatri

Bakalar je velika morska riba s bijelim mesom, od koje se jela pripremaju u mnogim svjetskim kuhinjama. Koristi se kao nadjev za razne riblje pite, kuhane i pržene. Bakalar možete peći na gradelama, napraviti salatu ili napraviti kotlete, soliti i dimiti

Prženi patlidžan je pristupačno, brzo i ukusno jelo koje će oduševiti vas i vaše najmilije. Nužno je Glavni sastojci: - patlidžan, - brašno, - suncokretovo ulje, - sol. Sastojci za umak: - češnjak, - majoneza. Dodatni sastojci:

Ribu je vrlo korisno jesti svaki dan. Smrznuta riba može se kuhati na različite načine: kuhati, peći, pržiti, pirjati, pirjati, peći na roštilju. Povrće i riža prikladni su kao prilog. Nužno je riba; 6 krumpira; dvije mrkve

Nemaju svi priliku uživati u smrznutoj ribi, posebno u morskim sortama. Ali to nije razlog za tugu, jer ako se smrznuta riba pravilno skladištila, ispada da nije manje ukusna od svježe, samo je trebate ispravno kuhati. Nužno je smrznuta riba

Ako imate dovoljno sreće za kupnju velikog ohlađenog lososa, možda dolazi s kavijarom. Težina kavijara ponekad iznosi i do četvrtine težine ribe. Što učiniti s toliko delicija, jer će se tijekom skladištenja neizbježno pogoršati? Da se to ne dogodi, zamrznite kavijar

Obilje različitih vrsta i marki crvenog kavijara na policama trgovina je nevjerojatno. Lijepo, ukusno, zdravo, izgledat će dobro i na sendviču i na svečanom stolu u kristalnoj vazi. Crveni kavijar dobiva se od dalekoistočnih vrsta crvenog lososa (chinook losos, chum losos, ružičasti losos, sockeye losos, coho losos)

Ponekad se kavijar nalazi u neoguljenom ružičastom lososu kupljenom na tržnici ili u trgovini. Prženje se ne isplati, jer kada se zagrije, crveni kavijar pobijeli i postane žilav. Najbolje je posoliti, u tome nema ništa komplicirano. Upute Korak 1 Glavno je pravilo osloboditi kavijar iz jajnika, filmske vrećice na kojoj se drži u ribi

Iako je goveđi gulaš tradicionalno jelo, svima je omiljeno, ali ispada da plućni gulaš nije ništa manje ukusan i zadovoljavajući. Odlikuje se nježnom strukturom i ugodnim okusom. Nužno je - 500 g pluća - 1 glava luka - 1 žlica

Pokazalo se da je kiselo mlijeko neugodno iznenađenje za domaćicu: dugo će trebati čekati jogurt, a kaša se ne može prokuhati. Možda je jedan od najboljih načina korištenja kiselog mlijeka pečenje palačinki. Ovo je i brzo i vrlo ukusno, prilično pun doručak, pogotovo ako su nadjevi zamotani u palačinke

Omlet je jedno od najjednostavnijih i istovremeno ukusnih jela od jaja. Tradicionalno se kuha u tavi, ali može se peći i u pećnici, pogotovo kada trebate kuhati jelo za velik broj ljudi. Nužno je - 5 jaja; - prstohvat soli; - 150 ml mlijeka

Goveđi tripice su mesni iznutrice dobiveni iz užeta kravljeg želuca. Ovaj proizvod sam je poprilično svestran. Jela od goveđih tripica nalaze se u mnogim kuhinjama širom svijeta. To mogu biti obilne guste juhe, tikvica, kiflice, domaća kobasica, hagis

Po količini bjelančevina gljive se mogu uspoređivati s mesom koje se njima savršeno zamjenjuje tijekom posta. Gljive su niskokalorične, ali istodobno bogate vitaminima, aminokiselinama i mineralima. Međutim, u velikim količinama gljive mogu naštetiti ljudskom tijelu, jer se slabo probavljaju zbog sadržaja hitina u njima

Pravilno kuhana goveđa jetra ni na koji način nije inferiorna od mesa okusom, dok jetra sadrži više elemenata u tragovima, uključujući željezo, fosfor i vitamin B. Nužno je - 700 grama goveđe jetre; - 1 glava luka; - 4 žlice brašna

Vjerojatno se svi koji su ikada išli u vrtić sjećaju ukusnog, bujnog vrtićkog omleta. U Australiji se omlet također jako cijeni, a prema istom principu priprema se u pećnici, tako da bude nježan i pahuljast. Uz to, svakako dodajte ukusni nadjev od prženih gljiva, slanine, svježe rajčice i luka

Berlinska jetra vrlo je jednostavna za pripremu, pržene jabuke i luk daju joj poseban okus. Prema ovom receptu, možete kuhati ne samo teleću jetru, već i svinjetinu ili piletinu. Nužno je - 700 g teleće jetre; - 4 glavice luka

Jednostavan recept od goveđe jetre koji jednostavno ne može zakazati! Nužno je Za 5 porcija: Goveđa jetra - 1 kg; Umak od soje - 50 ml; Luk - 2 velika; Limun - 1 kom .; Češnjak - 2 klinčića; Mljeveni crni papar, lovorov list

Crveni kavijar jedna je od najpoželjnijih delicija, bez koje nijedan obrok nije potpun. Nemoguće je zamisliti novogodišnji stol bez ukusnih sendviča s maslacem i kavijarom. Teško je povjerovati da se prije nekoliko stoljeća ovaj proizvod smatrao apsolutno uobičajenim i svakodnevnim, doslovno se jeo žlicama

Palačinke su omiljena poslastica za djecu i odrasle. Svaka ih domaćica peče prema vlastitom receptu na bazi mlijeka, kefira, jogurta ili vode. Palačinke na vodi jednostavno su i ekonomično jelo. Osim toga, palačinke na vodenoj bazi pogodne su za osobe s alergijama na hranu i osobe koje paze na težinu

Šampinjoni su najpopularnija vrsta gljiva na svijetu, koja se koristi u mnogim kulturama u raznim jelima pripremljenim na različite načine. Budući da se lako uzgajaju, gljive se mogu kupiti tijekom cijele godine. U prirodi se pak pojavljuju tek na kraju ljetne sezone

Šampinjoni su među onim vrstama gljiva koje je sasvim realno uzgajati kod kuće. Preduvjet za uspješan uzgoj gljiva je prisutnost prostorije u kojoj možete stalno održavati visoku vlažnost zraka. Proces uzgoja šampinjona kod kuće sastoji se od dvije faze:

Krem juha od šampinjona ne treba oglašavanje. Nježne kremaste konzistencije, blagog profinjenog okusa, zapanjujuće arome čine ovo relativno jeftino jelo pravim kulinarskim remek-djelom, koje je također prilično jednostavno pripremiti. Nužno je šampinjoni - 400 grama

Krem juha od šampinjona omiljeno je francusko jelo. Lakše ga je kuhati kod kuće nego što se čini, a okus ni približno nije lošiji od restoranskog. Probaj! Nužno je 500 g šampinjona 1 češanj češnjaka prstohvat timijana Krema od 300 ml 2 žlice maslaca 3 žlice brašna sol papar maslinovo ulje Upute Korak 1 Dobro isperite gljive

Kremasta juha od gljiva zadovoljit će potrebe najizbirljivijeg gurmana. Unatoč činjenici da je jelo slasnog okusa, vrlo je jednostavno i brzo se priprema, a proizvodi koji su potrebni za njegovu pripremu mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini

Nježna konzistencija krem juhe glavni je razlog zbog kojeg je milioni ljudi vole. Juha je napravljena na ovaj način zahvaljujući vrhnju i maslacu s visokim udjelom masnoće, koji je čine užasno kaloričnom. Ako nastojite održati vitkost, ali ne želite se odreći svojih omiljenih krem juha, kuhajte ih uopće bez kreme

Muškatni oraščić je tropsko voće. Raste u jugoistočnoj Aziji. Začin muškatni oraščić koristi se u toliko kulinarskih jela: mesu, plodovima mora, salatama, domaćim kobasicama, pecivima, slasticama, čajevima i kavi. Muškatni orah je osušeno sjeme bez ljuske

Što učiniti kada završi ljetna sezona, ali svejedno se želite razmaziti domaćim biljem i mirisnim biljnim čajem? U pomoć će doći mini-vrt na prozorskoj dasci. Može se koristiti za uzgoj potočarke, luka, kopra, peršina, bosiljka, češnjaka, kao i začina i aromatičnog bilja kao što su metvica, ružmarin, slani, kadulja itd

U modernom kulinarstvu koristi se široka paleta biljnih ulja, od kojih neka nisu prikladna za prženje, jer se mogu pretvoriti u kancerogene transmasti. Međutim, to nije razlog da se ograničite samo na suncokretovo ulje ili odbijete prženu hranu - postoje ulja na kojima možete sigurno pržiti svoju omiljenu hranu

Rajčice se mogu ukiseliti, ukiseliti, kuhati lecho, adjiku ili kečap, nadjeve i salate. Ali nakon kuhanja rajčice ostaje puno manje nego, na primjer, smrznute. Za smrzavanje ne trebate trošiti puno truda i vremena. Nužno je - Rajčice - nož - vrećice s hranom - Zdjelica - daska za rezanje

Od davnina se kuhinjska sol smatrala jednim od najvrjednijih i najvažnijih prehrambenih proizvoda. Sol se mogla koristiti za isplatu plaća vojnicima i dužnosnicima, jer su zbog naslaga soli opetovano izbijali oružani sukobi. Poznati "

Da biste što dulje zadržali nježni okus i miris rajčice, slijedite ove savjete. Ne znaju svi da zbog niskih temperatura rajčica gubi aromu i poprima labavu strukturu. Mesnate rajčice debele kože će najduže trajati. Rajčicu možete čuvati u plastičnim kutijama, ali one bi trebale imati rešetkaste zidove i dno za bolju ventilaciju

Postoji mnogo načina za čuvanje povrća: konzerviranje, kiseljenje, sušenje, kiseljenje, kiseljenje i drugi. Potrebno je pravilno pripremiti sastojke za skladištenje, pažljivo odabirući najbolje rajčice, glavice kupusa itd. Upute Korak 1 Uzmite povrće, isperite ga i ogulite od peteljki i lišća

Krajem ljeta vrtlari s velikim zadovoljstvom beru dobru žetvu rajčice. Konzerviranje u obliku salata, raznog voća i samo cjelovitog voća pomoći će vam da uživate u rajčici cijele zime. Ali često želite svježe povrće, posebno u razdobljima nedostatka vitamina

Bukovače su velike gljive iz obitelji bukovača. Mlade gljive su tamno sive ili smećkaste boje i ispupčene kape s uvijenim rubovima, a kasne su tamno pepeljaste boje s ljubičastom bojom, s ravnom kapom s valovitim rubovima. Njihov se okus može usporediti s vrganjima, osim toga, bukovače imaju mnoga ljekovita svojstva

Ukusna i lijepa torta vrhunac je svečane gozbe. Ukrašavanje kolača voćem, cvijećem od kreme ili karamele i mastike, živim ušećerenim laticama prava je umjetnost. Recept mastike U svijetu kulinarskog dekora nedavno dominiraju ukrasi izrađeni od mastike, od kojih je moguće stvoriti floristički sastav koji će kopirati gotovo svaki cvijet koji postoji u prirodi

Cvjetovi mastike popularan su način ukrašavanja kolača. Tulipani, ruže, orhideje mogu se izrađivati od savitljivog kulinarskog materijala, koji je gotovo nemoguće razlikovati od pravog. Osim toga, možete stvoriti cijele skladbe različitih boja

Torta od mastike nije samo umjetničko djelo, već i radost za djecu. Slastičarska mastika je način da čak i obični biskvit pretvorite u šećernu livadu ili šumu s vašim omiljenim likovima iz crtića. Sastojci za kolače - pileće jaje - 6 kom

Ispostavlja se da je orhideja od mastike toliko vjerodostojna da ne možete vjerovati ni u njezino umjetno podrijetlo. Takav cvijet ukrasit će tortu, izgledat će sjajno u vazi i postat će izvorni poklon. Uz pomoć mastike možete stvoriti neobične ukrase za kolače - isklesati likove mladenka i mladoženja na svadbenoj torti, ukrasiti peciva cvijećem

Lizalice u obliku pijetla omiljena su poslastica iz djetinjstva. Na ulicama ponekad možete kupiti kokere iz ruke, vrlo se lako mogu kuhati kod kuće. Glavna stvar je pronaći posebne kalupe u trgovini ili pitati prijatelje. Ili upotrijebite metalne kalupe za kekse

Pjetlići na štapićima omiljena su slatkoća od djetinjstva. Ovu prirodnu i ukusnu poslasticu lako je napraviti kod kuće. Mogu se pripremiti i prirodni i svijetli uz pomoć boje. Nužno je • 6 žlica. žlice granuliranog šećera; • 2 žlice

Ukusni kolačići u obliku srca savršeni su za Valentinovo. Priuštite sebi i voljenoj osobi neobično kulinarsko iznenađenje. Nužno je -3 žlice margarina ili maslaca -1 pakiranje sljeza -6 šalica hrskave lisnate riže -Kokosove pahuljice -Bojanje hrane (nije obavezno) Upute Korak 1 Otopite margarin ili maslac u velikoj šerpi na laganoj vatri

Sva francuska jela odlikuju se svojom profinjenošću i pikantnošću, a peciva nisu iznimka. Predlažem da napravite vrlo zanimljiv i ukusan kolačić od lisnatog tijesta s cimetom nazvan "Palmiers". Nužno je - šećer - 1 čaša

Sljez, koji se naziva i žvakanjem sljeza, može se jesti poput slatkiša, a ako marmyshki bacite u vruću kavu, dobit ćete la cappuccino. Također, sljez se može pržiti na vatri, saditi na ražnjeve, kako to Amerikanci vole činiti, a zatim se na vrhu pojavi apetizirajuća karamela kora ispod koje se osjeća nježni prozračni sufle

Za pripremu ovog jela zec uopće nije potreban, priprema se od obične govedine. Nužno je - 500 g goveđeg rezanja; - 100 g dimljene slanine; - 3 kriške bijelog kruha; - 1 žlica krumpirovog škroba; - krušne mrvice; - 1 velika glava luka

Ovaj originalni recept za pripremu japanskog jela naziva se "ruski kolutići". Uz klasične sastojke, ovdje se koristi i neobičan dodatak - šampinjoni, svi voljeni. Nužno je - 150 g šampinjona - 300 g dimljene ribe (losos, pastrva, losos) - 3 šalice okrugle riže (ili sushi riže) - 2 krastavca - nori alge - rižin ocat - crveni kavijar) - sol, šećer Upute Korak 1 Isperite rižu i prekrijte s 3 šalice vode

Moderne torte prava su slastičarska remek-djela, jer njihovi dizajni zadivljuju maštu originalnošću i elegancijom. Osim toga, ukrašeni su raznim proizvodima od mastike - lukovi, koji se najčešće nalaze na vjenčanim kolačima, posebno su popularni

Za mnoga jela potrebna su oraha. Orasi, pistacije, kikiriki, bademi i druge vrste orašastih plodova i sjemenki mogu se jesti i svježi i prženi. Toplinska obrada ne utječe na sadržaj kalorija, oni mogu ne samo obogatiti paletu okusa jela, već i koristiti vašem tijelu

Mnogi ljudi jednostavno puknu sjeme bez razmišljanja o tome kako ih drugačije oguliti. Ispada da postoje posebne instalacije za oslobađanje sjemena od ljuske. Njihova produktivnost može doseći 250 kilograma na sat. Istodobno se usitni više od 50% sjemena, obično se prosije i koristi za proizvodnju ulja

Lisnato tijesto izrađuje se po posebnoj tehnologiji. Kao rezultat toga, tijekom kuhanja slojevi se ne lijepe, već se malo odvajaju jedni od drugih, stvarajući pahuljastu i mrvičastu pečenu robu. Lisnato tijesto često se smatra ukusnijim nego inače, ali puno je teže pripremiti ga, zahtijeva puno strpljenja i puno vremena

Orah sadrži sve glavne aminokiseline koje su našem tijelu toliko potrebne. Aminokiseline pozitivno utječu na stvaranje kostiju, mišića, krvi, kože, kose, a također jačaju mozak i srce. Razmazite sebe i voljene osobe ukusnom i zdravom delicijom Nužno je 10 komada oraha, 5 žlica šećera, 15-20 grama maslaca, 1 žličica limunovog soka, 1 žlica prokuhane vode, list pergament papira

Meso je jedna od najvažnijih namirnica koja ima izvrsne kulinarske kvalitete. Odlično se slaže s povrćem, žitaricama, tjesteninom, kuhanom kao prilog. Ukusna jela ne dobivaju se samo od mesa prvog razreda, već i od iznutrica. Pečene svinjske noge mogu se poslužiti na stolu i na odmoru

Svinjski jezik spada u prvu kategoriju mesnih iznutrica. Stoga ga odlikuje nježan i bogat okus. Glavna stvar je pravilno pripremiti svinjski jezik. Koliko dugo i kako kuhati ovu deliciju? Svinjski jezik ima povećanu hranjivu vrijednost

Na kraju ljeta u šumi se pojavljuju gljive, a ljudi tamo hrle skupljati zdrave ukusne lisičke, medene gljive ili vrganje. S užitkom se prže s krumpirom ili kuhanim micelijem. A kako biste se zimi razmazili, preostale gljive se suše, smrzavaju ili soliju

Riža je jedna od najčešće korištenih žitarica. Od nje možete pripremiti prva i druga jela, slastice i salate. Rižina kaša jelo je koje se koristi i za dječju i za dijetalnu hranu. Može biti tekućina, polu viskozna, viskozna i mrvičasta. Postoji nekoliko tajni u pripremi prhke riže, koja je mnogima toliko draga kao prilog

Svinjski jezik je proizvod koji se može koristiti i za izradu salata, sendviča, i za pravljenje aspika, pečenja itd. Međutim, kako bi jela bila ukusna, svinjski jezik se prvo mora pravilno prokuhati. Nužno je - svinjski jezik

Nevjerojatni kolačići u obliku gljive privlače pažnju neobičnim izgledom, a okus je nježan i mrvičast. Nužno je Za prvi testni slučaj: - 2 jaja; - 2,5 čaše brašna; - 2 šalice škroba; - 1 žličica sode bikarbone; - 1 desertna žlica kakaa

Svježi sir je nezamjenjiv proizvod u prehrani, bogat je aminokiselinama, magnezijem, željezom, fosforom i kalcijem. Nutricionisti savjetuju konzumaciju tri puta tjedno. Kako ne bi negirali sve blagodati svježeg sira za tijelo, potrebno je odabrati samo svježi proizvod, čije je skladištenje provedeno u skladu sa svim potrebnim zahtjevima

Meso prženo u konjaku ispada vrlo aromatično i ukusno. Oporost koju jako alkoholno piće daje jelu izvrsno se slaže s umakom od kiselog vrhnja i ukrasom od povrća. Nužno je - 600 grama mesa; - 6 žlica rakije; - 2 žlice začina za meso

Nekada su razbojnici, u šumama, kako im se ne bi ušlo u trag tijekom kuhanja, kuhali meso u dubokim jamama na ugljenu. Sukladno tome, noću, u šumi, svjetlost vatre i ugljena nije bila vidljiva, a dim se raspršio, ohladio i nije se dizao. Ovaj vam recept omogućuje da kod kuće stvorite okus tog pljačkaškog mesa

Ukusna torta bez pečenja uopće nije san, već stvarnost. Recept za tortu za rezanje kolačića dokazat će da ne morate provesti sate za štednjakom da biste napravili izvrstan desert. - 600 grama kolačića (bolje s okusom pečenog mlijeka ili maslaca) - dvije šake kikirikija - pločica mliječne čokolade - 3 žlice kandiranog voća Za kremu:

Kekse s maslacem vrlo je jednostavno napraviti kod kuće. To vam predlažem. Provevši malo vremena kuhajući ga, zauzvrat ćete primiti pohvale svojih najmilijih. Nužno je - brašno - 2 čaše; - fini šećer - 1 čaša; - kiselo vrhnje - 100 g

Ukusna domaća slastica najbolji je dodatak vrućem čaju ili aromatičnoj kavi, kao i završni element bilo koje svečane gozbe. Ako vam nedostaje vremena ili ste samo raspoloženi za pripremu složenog slatkog jela, napravite kolač za rezanje kolačića koji ne treba ni peći

Ljeti želite veću lakoću: leteće prozirne haljine, pjenušavo vino, laganu i svježu hranu. Ukusna juha od sezonskog povrća diverzificirat će tradicionalni ljetni meni za ručak. Nužno je - 3 slatke zelene paprike; - 5 strelica zelenog luka

Hladni boršč ili ohlađena hrana vrlo je popularan na Baltiku, u Bjelorusiji, Poljskoj i nekim regijama Rusije. U Rusiji već dugo pripremaju hladni boršč s ribom, ne samo svježom, već i dimljenom. A u Udmurtiji, primjerice, vole ljetnu juhu - boršč s gljivama s krutonima

Svježe povrće i voće donose brojne dobrobiti za ljudsko tijelo. Kuhanje sirove juhe omogućit će vam diverzifikaciju prehrane i zadržavanje svih blagodati svježe hrane. Takvo jelo će ljeti zadržati lik, utažiti glad i rashladiti se. Nužno je - 2 svježa krastavca

Kelj korabi ili, kako je još nazivaju, "kupusova repa" neobično je povrće: stabljika joj je u obliku kuglice ili repe, a okus sočne jezgre stabljike sličan je okusu stabljike kupusa, samo bez gorčine. Koleraba ima mnoga korisna svojstva

Koleraba je kupus s peteljkom porijeklom iz Italije. Može se koristiti za pripremu salata, prvog i drugog slijeda, žitarica, palačinki, tepsija. Ovo povrće se puni, peče, kuha na pari. Upute Korak 1 Napravite vitaminsku salatu od mladog korijenskog povrća

Prženi kupus ukusno je i niskokalorično jelo. Bez obzira držite li se dijete za mršavljenje, religioznog posta ili vegetarijanske prehrane, kiseli kupus može biti čest i omiljen na vašem stolu. No, čak i ako nemate ograničenja u hrani, isprobajte prženi kupus kao prilog mesnim jelima

Bilo koji svježe cijeđeni sok sadrži određene vitamine koji su neophodni za ljudsko tijelo. A ako se sokovi od naranče, jabuke, grejpa i drugih voća konzumiraju prilično često, tada je sok od kupusa rijetkost. I to je nevjerojatno korisno. Izvrstan je izvor vitamina C, E, D, K, PP, kao i magnezija, natrija, kalcija itd

Koleraba, ili sjeverni limun, vrsta je kupusa, dijetalno povrće koje se potpuno razlikuje od kupusa. Izgledom ova vrsta povrća podsjeća na rotkvicu i dolazi u dvije boje zelene i ljubičaste, a okusa je poput panja kupusa, nježna i sočna pulpa nalazi se pod gustom kožicom

Želite li jesti kavijar sa žlicama? Ne može biti lakše. Nabavite jeftin kavijar od morske plodove i uživajte. Može se koristiti za pripremu ukusnih jela koja spektakularno izgledaju na svečanom i svakodnevnom stolu. Canape "

Halibut je vrijedna vrsta ribe, a kavijar je jedinstvenog sastava, bogat vitaminima, mikro- i makroelementima. S niskim udjelom kalorija, havibut kavijar je hranjiv i tijelo ga lako apsorbira. Hranjiva vrijednost i sastav kavijara morske plodove Kaviar morske plodove je niskokalorični proizvod:

Halibut je jedna od najfinijih vrsta riba. Dobar je u bilo kojem obliku - pržena, dimljena ili slana morska ploda ukrasit će bilo koji stol. Najjednostavniji recept za kuhanje morske plodove dostupan je svakoj domaćici, jer ne zahtijeva nepotrebne troškove materijala ili vremena, kao ni posebne napore

Krastavci su prilično drevna kultura; otkriveni su tijekom iskapanja drevnih egipatskih grobnica sagrađenih u 2 tisuće godina prije Krista. Međutim, Indija se smatra rodnim mjestom krastavaca. Krastavac je jedinstveno povrće, ne sadrži tvari koje mogu izazvati alergijske reakcije u tijelu

Kiseli krastavci sadrže ogromnu količinu hranjivih sastojaka i hranjivih sastojaka. Nakon soljenja ovo povrće ne gubi svojstva, a količina vitamina u njemu se ne smanjuje. Kiseli krastavci mogu pružiti određene zdravstvene dobrobiti. Međutim, u nekim slučajevima takav proizvod može biti štetan

Zašto kupovati tabletirane vitamine kad cijeli njihov kompleks raste upravo u vrtu? I sve je to jedno jedino povrće, poznato iz djetinjstva. Zeleno, sočno i ukusno. Naravno, govorimo o krastavcu. Jedno od najčešćih povrća u prosječnom ruskom povrtnjaku nesumnjivo je krastavac

Krastavci su predivno povrće s nizom korisnih svojstava, sadrže vitamine, proteine, vlakna i razne elemente u tragovima koji su potrebni za normalizaciju probave. Upute Korak 1 Krastavci su devedeset i pet posto vode. Utažuju žeđ i glad (istezanjem zidova želuca zbog volumena, što uzrokuje osjećaj sitosti)

Obilje egzotičnog voća na policama trgovina omogućuje gurmanima da prošire svoj spektar gastronomskih preferencija. Relativno nedavno, crvena banana postala je dostupna svima, koja ima brojne značajke po kojima se razlikuje od žutog kolege. O voću i primjeni Najviše crvenih banana uzgaja se u Kostariki

Mahunarke sadrže topiva vlakna, željezo i biljne bjelančevine. Sadrže i vrijedne biološke tvari koje potiču metabolizam. Stoga je vrlo korisno za ljude na dijeti jesti mahunarke, poput graha. Nužno je -Mala tegla graha -Lukoviti luk - Češanj češnjaka -1 velika ili 2 male mrkve -1 stabljika celera (uključujući lišće) -1 žlica paste od rajčice 175 ml juhe od povrća -1 žličica limunovog soka -Kim -Sol i papar -Malo maslaca Za salatu:

Povrće je vrlo korisno za tijelo. Stoga ih pokušajte koristiti što češće u kuhanju, a također ih koristite i svježe. Ako ste kupili puno povrća odjednom ili nemate priliku često kupovati, naučite kako ga pravilno čuvati u hladnjaku. Upute Korak 1 Ne može se sve povrće staviti jedno uz drugo u hladnjak

Kvalitetni med prava je lijek za sve bolesti, pa je vrlo važno razlikovati pravi i lažni proizvod. Za to nije potrebna sofisticirana oprema, dovoljna su jednostavna improvizirana sredstva i pažnja. Nužno je - čaj; - tanki drveni štapić

Med je vrlo ukusan i zdrav prirodni proizvod. Nažalost, moderno tržište preplavljeno je lažnjacima, ponekad tako vješto izrađenim da su čak i iskusni stručnjaci zbunjeni kada ih pokušavaju razlikovati od originala. Upute Korak 1 Da biste smanjili vjerojatnost kupnje nekvalitetnog proizvoda, postavite pravilo da med kupujete samo na pouzdanim mjestima

Česti su slučajevi prodaje nekvalitetnog meda. Nezreli i stari med, fermentiran ili s dodatkom nečistoća kao što su sokovi, voda, kukuruzni sirup ili škrobni sirup, spada u definiciju meda niske kvalitete. Ako žlicu izvađenu iz posude okrenete, tada će se pravi zreli med omotati oko nje u nabore poput vrpce i slivati se u kontinuirane niti

Svatko tko se bavi pripremom mesa želi ga dobiti sočno i mekano. Da bi se mesno jelo pokazalo izvrsnim, vrijedi promatrati neke tajne kuhanja ukusnog mesa. Upute Korak 1 Ako se meso malo navlaži votkom 40-60 minuta prije kuhanja, po završetku bit će sočno i mekano

Tepsija od krumpira s mljevenim mesom … Ovo jelo dolazi iz djetinjstva. Da biste ga sami kuhali i razmazili svoju obitelj, dovoljno je koristiti vrlo jednostavan recept, pažljivo poštujući sve proporcije i redoslijed kuhanja. Od djetinjstva se mnogi sjećaju kako su bake i majke tetovažu od krumpira mazile mljevenim mesom

Ova tepsija vrlo je zanimljivo predjelo jer kombinira nekoliko jela: tradicionalne palačinke od krumpira i mesne tepsije. Morat ćete potrošiti dovoljno vremena na pripremu jela, ali rezultat se isplati. Tepsija je ukusna. Sastojci:

Tepsija od krumpira jednostavno je i ukusno jelo. Postoje različiti načini pripreme, ali najbolje se koristi za pečenje mljevenog mesa i krumpira bez prethodnog kuhanja. Nužno je - 700 g krumpira; - 500 g mljevenog mesa od bilo kojeg mesa

Brzi i ukusni recept za neobično vruće jelo koje se može nadopuniti raznim sastojcima po vašoj želji. Ovo je opcija koja će spasiti domaćicu u situaciji iznenadnog dolaska gostiju. Nužno je - 10 srednjih krumpira; - 400 grama mljevene svinjetine i govedine

Danas mnogi ljudi promatraju post tijekom kojeg možete pripremiti mnoštvo različitih jela, grickalica i kotleta. Svi znaju da možete kuhati ne samo meso, već i povrtne kotlete. Kotleti od krumpira s gljivama izvrsna su alternativa mesnim, uštedjet će vam i proračun, to zna svaka domaćica koja zna štedjeti

Ovo se jelo teško može nazvati izvrsnim, ali zaista je izdašno i ukusno. Meso i krumpir su najjednostavnija hrana u svakom domu, mogu se kuhati malo drugačije nego uvijek. Tepsija se može napraviti na nekoliko načina: od sirove hrane, od zdrobljenog krumpira ili prženog krumpira i mljevenog mesa

Od filea pilećih prsa možete napraviti kotlete, polpete ili polpete. Meso je ukusno i nježno. Pokušajte napraviti kotlete od pilećih prsa sa sirom i začinskim biljem za ukusan okus i miris. Nužno je 1 kg filea pilećih prsa

Rižine palačinke prilično su jednostavno, ali istodobno vrlo ukusno jelo, koje se može pripremiti i od gotove rižine kaše koja je ostala od doručka, a koja će vam značajno uštedjeti vrijeme i vaš obiteljski proračun. Nužno je 200 g riže

Nije uzalud krumpir nazvan drugim kruhom. Od krumpira se može pripremiti veliki broj jela. Uz to, pljeskavice od krumpira ne sadrže životinjske proizvode. Mogu ih jesti ljudi koji postiju ili koji slijede vegetarijansku prehranu. Nužno je • 400 g krumpira • 1 čaša biljnog ulja • 100 g suhih šljiva • 5 žlica

Od krumpira se mogu napraviti mnoga ukusna jela. Jedan od takvih su kotleti. Djeca su im posebno draga, jer okus kotleta od krumpira je nježan, izgled atraktivan. Nužno je - krumpir - 4 kom .; - maslac - 1-2 žličice; - biljno ulje - 2 žlice

Tradicionalno, zrazy se rade od mljevenog mesa i raznih nadjeva. Takve su "pite" hranjive i ukusne. Ali pljeskavice od krumpira s mljevenom govedinom jednako su ukusne. Iznenadite svoju obitelj originalnim jelom! Nužno je Za test:

Šiš ćevap je omiljeno jelo ogromnog broja ljudi. Obično takvu hranu ljudi kuhaju u roštilju na ugljen. Ali zimi, ova metoda nije uvijek prikladna. Stoga postoji i takvo rješenje kao kuhanje roštilja u kaminu. Prženje ćevapa u kaminu Svakako je moguće roštiljati ćevap u kaminu

Nelma je rijetka i vrijedna riba, prilično velika (može doseći 1,5 m duljine), nastanjujući sibirske rijeke i sliv Arktičkog oceana. Meso Nelme neobično je nježno i bijelo, bogato masnoćama i vitaminima A, D, E. Nelma se prži, peče, kuha, kuha na pari i poslužuje s raznim umacima

Goveđa jetra neophodan je proizvod u tjednoj prehrani osobe, ako nema kontraindikacija. Hrani tijelo vitaminima i aminokiselinama, podiže hemoglobin i podupire živčani sustav. Uz to, jela s jetrom su gastronomsko zadovoljstvo ako odaberete pravi recept

Ljubitelje ukusne domaće hrane često zanima kako kuhati jetru tako da bude mekana i sočna. Postoji nekoliko jednostavnih recepata koji će vam omogućiti da to postignete bez problema i obradovati svoju obitelj svojim omiljenim jelom. Kako kuhati meku i sočnu pileću jetru Trebat će vam:

Goveđa jetra vrijedan je i zdrav proizvod. Pripada kategoriji iznutrica i ima širok raspon korisnih svojstava. Goveđu jetru možete kuhati u polaganom kuhalu, možete je skuhati i od nje napraviti paštetu, ili je pržiti na tavi. Korisna svojstva goveđe jetre Goveđa jetra mora biti prisutna u prehrani ljudi

U receptima za sobove meso najčešće se koristi fila. Divljač ima fina vlakna i zato se pokazuje vrlo mekom i nježnom. A pravilnim odabirom začina i dodatnih sastojaka možete naglasiti njegov izvorni prirodni okus. Nužno je Za prvi recept:

Nevjerojatno zdrava jetra izvrsna je osnova za obilne obroke, posebno tijekom proljetnog beriberija. Želite li diverzificirati svoj uobičajeni jelovnik i slasno nahraniti cijelu obitelj? Kuhajte goveđu jetru u slanom umaku od rajčice ili napravite aromatične jetrenice

Kunići se u pravilu prodaju neobrezani, a ako vaši planovi ne uključuju pripremu cijelog trupa, morat ćete ga narezati na komade. U posebnim slučajevima (na primjer, sami uzgajate i koljete kuniće), morat ćete ga i utrobiti. Mesarstvo zeca nije vrlo težak postupak, ali kuharu početniku može trebati više vremena nego iskusnom

Kombinacija rajčice i patlidžana daje smuđu začin. A dodatak slatke paprike oblikovat će vrlo jednostavan sastav okusa. Rezultat je zdravo, uravnoteženo i ukusno jelo. Kao prilog, mrvičasta rižina kaša pogodna je za takvog grgeča. Nužno je - 700 g fileta smuđa

Meso sobova vrlo je ukusan, ali prilično tvrd proizvod koji trebate biti u stanju pravilno kuhati - naime, dinstati, tako da divljač postane sočna, mekana i nježna. Unatoč dugom i teškom procesu pripreme, pirjano jelenje meso vrijedi sav trud koji se na njega potroši

Meso marala iznenađujuće je nježno i okusa je poput divljači. Jela od ovog mesa nije teže pripremiti nego od bilo kojeg drugog, ali ispadaju zasićenija i smatraju se ukusnima. Nužno je Za prvi recept: maral meso; voda

Govedina se potpuno nepravedno smatra vrlo tvrdom vrstom mesa koju je teško i dugo kuhati, za razliku od iste svinjetine. Ovo mišljenje nije u potpunosti točno, samo trebate znati osnovna pravila za kuhanje goveđeg variva, koje može postati vrlo mekano i nježno jelo

Znanstvenici kažu da je napredak išao nekoliko puta brže kad su ljudi počeli jesti meso koje je prošlo toplinsku obradu. To je nekoliko puta smanjilo vrijeme da tijelo prima kalorije iz hrane i dalo je čovjeku priliku da radi nešto drugo osim ekstrakcije, apsorpcije i probave hrane

Govedina se može koristiti za pripremu složenih svečanih i sasvim svakodnevnih jela. Da bi meso bilo sočno i nježno, a priprema mu je oduzela što manje vremena, dinstajte ga u loncu s raznim dodacima ili napravite sočne kotlete. Preostaje samo pripremiti prikladan prilog - i glavno jelo za ručak ili večeru je spremno