Za čuvanje mrkve nije potrebno samo znanje, već i dodatna sredstva. Unatoč tome, većina će ljudi mrkvu moći čuvati kod kuće.
Prije nego što shvatite kako čuvati mrkvu kod kuće, važno je shvatiti da nisu svi proizvodi prikladni za to. Treba odabrati samo cjelovite plodove. Na njima ne bi trebalo biti posjekotina, ogrebotina ili drugih oštećenja. Inače će vrlo brzo ta područja prvo propasti, a zatim i cijelo voće.
Ako govorimo o obliku proizvoda, tada se prednost daje sortama konusnog oblika. Veličina ploda ne igra posebnu ulogu. Može se čuvati i mala i velika mrkva.
Pripremna faza
Kako bi skladištenje mrkve bilo uspješno, a plodovi ne bi propadali, važno je da je u sobi u kojoj će se nalaziti. Mora se osušiti i dezinficirati. Prozračivanje sobe neće biti suvišno.
Optimalno je ako se mrkva čuva u zasebnoj zgradi (podrum, staja). Međutim, mnogi ljudi žive u višestambenim zgradama i nemaju takve mogućnosti. U ovom slučaju vrijedi pakirati plodove u vrećice i staviti ih na zastakljeni balkon ili zamrzivač. U potonjem slučaju mrkvu naribajte na grubom ribežu.
Učinkoviti načini čuvanja mrkve kod kuće
Zrenje mrkve dug je postupak. Međutim, tijekom tog razdoblja mrkva ne samo da ne propada, već postaje bolja. Stoga je najučinkovitiji način čuvanja mrkve kod kuće stavljanje voća u slično okruženje. To može biti:
- pijesak;
- glina;
- piljevina;
- zemljište s kreveta.
Potonju metodu najčešće prakticiraju vrtlari koji imaju 24-satni pristup svojim proizvodima. Mrkva se jednostavno ostavi u zemlji preko zime dok se ne ubere. Iako se metoda čini jednostavnom, ona ima svoje nijanse. Stoga se preporučuje samo onima koji su upoznati s osobitostima sorti mrkve, tla, klimatskih uvjeta.
Skladištenje pijeska uobičajen je način čuvanja hrane. Postupak polaganja je sljedeći:
- Mokri pijesak ulijeva se u drvenu kutiju u ravnomjernom sloju debljine 5 cm.
- Korijenski usjevi složeni su na vrh. Ne bi se smjeli dodirivati.
- Sljedeći sloj pijeska izlije se na vrh.
- Izvršite operaciju dok se cijela kutija ne napuni.
Isti princip ugradnje može se ponoviti s piljevinom od bora i glinom. Ali u potonjem slučaju, sirovina mora imati konzistenciju kiselog vrhnja. Inače, glina neće moći u potpunosti prekriti plod.
