Med je dobar i za djecu i za odrasle. Normalizira funkcioniranje mnogih unutarnjih organa, poboljšava imunitet, poboljšava sastav krvi, moćan je izvor energije, a također štiti ljudsko tijelo od preranog starenja. Ali samo ovaj prirodni proizvod ima sva ta ljekovita svojstva. Stoga bi bilo dobro da "slatki zub" zna razlikovati prirodni med od lažnog.
Upute
Korak 1
Mnogi nepošteni prodavači meda dodaju im ne samo šećer, već brašno, škrob, pa čak i kredu. Prisutnost ovih neželjenih aditiva možete utvrditi samo eksperimentalno. Razrijedite malu količinu meda destiliranom vodom i dodajte kapljicu joda u dobivenu otopinu. Ako med postane plav, pripazite da sadrži malo škroba.
Korak 2
Sadržaj krede u medu možete provjeriti običnim octom. Kapite ga na med razrijeđen destiliranom vodom i promatrajte reakciju proizvoda. Ako se u otopini meda nalazi kreda, ona bi se trebala pjeniti zbog ispuštanja ugljičnog dioksida.
3. korak
Otopite par žlica meda u čaši vode. Ako u rezultirajućoj otopini vidite talog i nečistoće, tada je med lažan.
4. korak
Svakako provjerite med da li fermentira. Da biste to učinili, dok miješate proizvod žlicom, pripazite što mu se događa. Ako je med prirodan i svjež, na njegovoj površini neće se pojaviti niti jedan mjehurić, a njegova postojanost ostat će viskozna.
Korak 5
Zapamtite da prirodni med može biti tekuć samo ljeti. U jesen se kristalizira, ostajući u ovom stanju cijelu zimu. Štoviše, zgušnjavanje proizvoda mora biti jednoliko, a ne lokalno.
Korak 6
Uzmite malu količinu meda i istrljajte ga prstima. Prirodni proizvod će zadržati ljepljivost prilično dugo. Lažni med prste će vam zalijepiti samo nekoliko minuta.
7. korak
Pomoću žice od nehrđajućeg čelika možete razlikovati prirodni med od lažnog. Zagrijte kuhani alat i umočite ga u med. Ako žica ostane čista - prirodni med i ako na njoj visi ljepljiva strana masa - imate lažnjak.
Korak 8
Provjerite tekućinu meda. Navijte ga na žlicu ili neki ne pretanki štapić. Struja prirodnog meda je jednolična i nije prekinuta.
Korak 9
Med je dobre kvalitete, koji s vremenom potamni i zgusne se. Ako je proizvod nakon godina zadržao jednaku konzistenciju kao kad je kupljen, definitivno je lažan, što znači da nema ljekovita svojstva.
