Nježne, mekane, zapanjujuće kiflice kupusa u slow štednjaku nešto će što će cijeniti vaša obitelj i gosti jer će ih biti dobro vruće poslužiti. A kako ih kuhati, reći ću vam u svojim uputama. Počnimo.
Nužno je
- Mladi kupus-1 glava kupusa oko 700 gr.
- 1 mrkva
- 1 glava luka
- Biljno ulje - 1 žlica.
- Riža 1. (200 ml)
- Mljevena svinjetina + govedina u pola 400g.
- Paradajz pasta - 2 žlice l.
- Kiselo vrhnje 25% masti-4 žlice.
- Peršin-30 gr.
- Sol po ukusu.
- Voda-700 ml
- Češnjak-3 klinčića.
Upute
Korak 1
Za početak temeljito operite glavicu kupusa i izrežite je uz peteljku sa svih strana, prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji 5-7 minuta. Za to vrijeme lišće će se malo skuhati i lako se odvojiti od samog panja. Kad istekne vrijeme, pažljivo odvojite lišće od peteljke i odrežite sve brtve.
Korak 2
Pripremimo rižu. Da biste to učinili, isperite je u vodi i malo prokuhajte u 0,5 čaše vode. Kuhajte dok riža ne nabubri i ne omekša. Pržite luk na biljnom ulju dok ne porumeni, dodajte naribanu mrkvu na luk i sve pržite dok mrkva ne omekša. Zatim ohladite rižu i pomiješajte je s prženim lukom i mrkvom te mljevenim mesom dok ne postane glatka. Sve, punjenje je spremno.
3. korak
U posudi pomiješajte 700 ml vode, tijesto od rajčice i kiselo vrhnje. Tamo nasjeckajte peršin, češnjak i malo soli. Umak je gotov.
4. korak
Stavite nadjev na svaki list kupusa i zamotajte ga u omotnicu. Zatim u zdjelu multivarka trebate staviti kiflice, zaliti sve umakom, možete dodati malo vode. Punjeni kupus stavite u režim "dinstanja" oko 45 minuta. Za to vrijeme kolutići kupusa dobro će se dinstati i bit će vrlo ukusni i apetitni. Dobar tek!
