Prilično puno činjenica govori o dobrobiti orašastih plodova za ljudsko tijelo. Istodobno, lješnjaci su daleko od posljednjih. Naši preci znali su i korisna svojstva plodova lješnjaka.
Zanimljivosti
Od davnina su orašasti plodovi povezani s bogatstvom i plodnošću. Lješnjak se preporučivao ženama koje žele zatrudnjeti, dojiljama. Ali u Drevnom Babilonu lješnjaci su bili zabranjeni običnim ljudima.
Vjerovalo se da ova matica savršeno potiče mentalni razvoj, što je prilično štetno za obične ljude.
Korisna svojstva i izvrsna hranjiva vrijednost plodova lješnjaka doveli su ljude do toga da lješnjacima pripisuju razne natprirodne sposobnosti. Primjerice, na Božić su Slaveni u pravilu rastjerali ovo voće po svim uglovima kuće kako bi umirili duše pokojnika.
Nutritivna vrijednost i sastav lješnjaka
Lješnjaci su prilično kalorična delicija. U hranjivoj je vrijednosti superiorniji od ribe i mesa. Zato se preporuča malo ga koristiti.
Lješnjaci se često koriste kao lijek ili se dodaju raznim jelima.
Lješnjaci su bogati sastavom, energetska vrijednost na 100 g proizvoda - 677 kcal, bjelančevine - 20%, masti - najmanje 60%. Zbog praktički odsutnosti ugljikohidrata u lješnjacima, može se konzumirati i dijetalnom prehranom.
Lješnjaci sadrže vitamine B skupine, koji su neophodni za optimalnu mišićnu i kardiovaskularnu funkciju. Vitamin E, koji se također nalazi u lješnjacima, doprinosi reproduktivnom zdravlju i prevenciji raka. Suzbija razvoj patološkog procesa i predstavlja snažnu prepreku nekontroliranoj diobi tumorskih stanica sadržanih u plodovima lješnjaka pakletaksela. Stabiliziraju aktivnost živčanog sustava, poboljšavaju hormonalnu pozadinu, jačaju zube, igraju važnu ulogu u formiranju kostura, makro- i mikroelemenata potrebnih tijelu, cinka, natrija, fosfora, kalcija, kalija, magnezija, željezo.
Korisne značajke
Još od davnina, uz pomoć lješnjaka, preci su liječili razne bolesti. Umućeno u mlijeko, plodovi su do konzistencije kaše izvrsno pomagali kod otežanog daha i kašlja. Jesti lješnjake sirovim u dojilja povećala je proizvodnju mlijeka. Lješnjak, razmućen medom, oslabio je napade reumatizma, pospješio učinkovit oporavak od ozbiljnih bolesti i povećao obrambenu sposobnost tijela.
Kontraindikacije
Lješnjaci, kao i svaki proizvod, moraju se jesti pažljivo, poštujući mjeru. Stručnjaci preporučuju jesti najviše 50 g orašastih plodova dnevno. Upravo će ta količina u potpunosti koristiti tijelu. Prekoračenje preporučene doze opterećeno je čestim glavoboljama.
Lješnjaci se ne preporučuju djeci s teškim dijabetesom. Također se vrijedi odreći ove vrste oraha za ljude s ozbiljnom patologijom gušterače i jetre. Kontraindikacije uključuju individualnu netoleranciju na proizvod.
