Bruschetta je tradicionalno srednjotalijansko uobičajeno jelo. Predlažemo vam da vam napravite bruschetta od škampa - ispasti će vrlo ukusno. Slijedite upute za četiri porcije talijanskog jela.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - 450 g oguljenih kuhanih škampa;
- - dvije rajčice;
- - dvije žlice kečapa;
- - češanj češnjaka;
- - žlica smeđeg šećera;
- - 16 komada francuske baguette;
- - peršin, rižin ocat, sol, papar, maslinovo ulje.
Upute
Korak 1
Ostavite 16 škampa cijele, a ostatak narežite na manje komade. U škamp dodajte sjeckanu rajčicu, smeđi šećer, kečap, peršin i češnjak.
Korak 2
Ulijte ocat i maslinovo ulje, papar i sol po ukusu. Pomiješajte, pokrijte folijom, stavite na neko vrijeme u hladnjak.
3. korak
Kriške kruha poškropite maslinovim uljem, malo ih popecite na roštilju ili zagrijte s obje strane. Trebala bi nastati zlatna kora.
4. korak
Na posudu stavite tostirani kruh, na vrh jednu žlicu mase od škampa, na vrh ukrasite cijelim škampima i svježim začinskim biljem. Bruschetta od škampa je spremna.