Znate li kuhati pastrve? To znači da ste prava ljubavnica. Riba iz obitelji lososa može se kuhati ne samo jednostavno, već i ukusno. Poznat je po izvrsnom okusu i zdravim sastojcima. Ostaje samo saznati traženi recept.
Nužno je
-
- Svježa pastrva oko 600 g
- 1 srednja mrkva
- 1 glava luka
- 1 svežanj zelenila (po mogućnosti peršina)
- 1/2 iscijeđenog limunovog soka
- 1 žlica bijelog vina
- 1/3 žlice biljnog ulja i ribljih začina. A također sol i crni papar po ukusu.
Upute
Korak 1
U našem slučaju moramo ribu kuhati u pećnici, a da ne izgubimo korisne osobine. Postoji velik broj recepata za kuhanje u ovom obliku: nekoliko vrsta pastrve u pećnici; pastrve u foliji, sa i bez povrća; pastrve s đumbirom, vrhnjem ili umacima itd.
Korak 2
Recept za kuhanje je sljedeći:
Pastrmku dobro isperite i pustite da se malo osuši. Zatim prerežite na pola i pospite začinima. Trebate pričekati oko sat vremena dok riba ne bude potpuno zasićena začinima.
U međuvremenu mrkvu operite, ogulite i istrljajte na tankom ribežu, stavite na dno posude za pečenje.
Luk smo također izrezali, ali na tanke polu kolutiće i stavili na mrkvu. Pospite ga s malo papra.
Pospite oprani i nasjeckani peršin na mrkvu, a zatim posolite po želji.
Stavite ribu na sam peršin i prelijte je limunovim sokom, pričekajte 15 minuta, začinite s još vina i biljnog ulja.
Zatim sve pokrijemo folijom i stavimo u pećnicu, koljeno do 180 stupnjeva. Čekamo 35-40 minuta. Riba je spremna.
3. korak
Ostaje za dotjerivanje staviti jelo na veliki tanjur, posipati začinskim biljem i ukrasiti povrćem.
Dobar tek!
