Sakupivši izvrsnu žetvu češnjaka, ne uspijeva je sačuvati do proljeća. Čak i ako se ovo začinjeno povrće čuva na vrlo suhom i toplom mjestu, počinje nicati u travnju-svibnju. Kao takav, ne može se koristiti za kuhanje. Želite što duže zadržati zdrav i zdrav češnjak.
Postoje dva zanimljiva i neobična načina obrade i upotrebe češnjaka u različitom obliku.
Prvi način očuvanja češnjaka je sušenje. Da biste to učinili, morate svaki klinčić izrezati na kriške. Problemi u poslu, ali vrijede. Zatim ga osušite. U električnoj sušilici, na toploj peći na pločama za pečenje, uz bateriju. Ovisi o vašim mogućnostima i životnim uvjetima.
Suhi češnjak također možete samljeti u prah na različite načine, najlakše je s mlinom za kavu. Morate ga čuvati u staklenoj posudi s poklopcem. Koristite kao obični češnjak.
Drugi način je sadnja glava češnjaka u zemlju da se dobije zelje. Kako krevet s češnjakom ne zauzima puno prostora, možete uzeti plastičnu posudu od 5 litara. Izrežite rupe u njemu da stane glavama češnjaka. Rupe se moraju privremeno zatvoriti trakom. Napunite staklenku zemljom.
Otvarajući rupe jednu po jednu, tamo posadite glavice češnjaka. Stavite ga na svjetlo i ne zaboravite zalijevati. Uživanje svježeg bilja češnjaka zimi bit će ugodan rezultat vašeg truda.
To možete učiniti i s nicanjem luka.
