Stolni margarin sličan je maslacu na nekoliko načina: po sastavu, po njegovoj apsorpciji u tijelu, po hranjivoj vrijednosti. Na mnogo je načina aromom i okusom blizak maslacu. Ali postoje neka jednostavna pravila, znajući koje ćete vjerojatnije odrediti - maslac ispred sebe ili margarin.
Upute
Korak 1
Pažljivo pročitajte naljepnice na pakiranju. Riječi "prirodno", "ekološki prihvatljivo" još nisu pokazatelj da imate ulje ispred sebe. "Lagani maslac", "maslac za sendviče" u osnovi su margarin. Izraz "maslac" mora biti napisan. Također, riječi poput "kravlji maslac" ili "napravljeno od vrhnja" bit će plus u korist maslaca.
Korak 2
Ako je GOST naznačen na pakiranju pod brojem R 52969-2008, ovo je maslac. Međutim, i ovdje morate biti oprezni i paziti na cijenu takvog ulja. Ako pakiranje od 200 grama košta 19 rubalja, najvjerojatnije je riječ o laži. Pravo ulje trebalo bi koštati najmanje 30-40 rubalja po paketu.
3. korak
Ispitajte sastav proizvoda na istom pakiranju. Maslac se pravi samo od mlijeka ili vrhnja. Ako sastav sadrži biljne masti (kikiriki, kokos, palmino ulje ili općenito "zamjena za mliječnu masnoću"), prije vas - margarin.
4. korak
Puter je moguće razlikovati od margarina empirijski. Ali samo kod kuće. Ostavite kupljeni paket na kuhinjskom pultu jedan sat. Ako na njemu ima kapi vode, to je margarin. Isti će zaključak biti i ako se komadić pakiranja uronjen u vodu ne otopi ravnomjerno, već se rasloji na čestice.
Korak 5
Pravo ulje se može razlikovati po boji: ne smije biti žuto ili bijelo.
Korak 6
Zapamtite još jednu stvar: maslac praktički ne miriše. I zasigurno ne biste smjeli osjetiti nikakav miris kad njušite odabrani proizvod kroz papirnatu ambalažu.
