Najbolji recepti

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Od djetinjstva su nam govorili, nemojte jesti šećer tek tako, ne uzimajte previše slatkiša, dovoljan je jedan komad torte. Ali zašto? Ispada da postoji mnogo razloga i razloga da se zauvijek odreknemo bijelog šećera! 1. Štetno za zube

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Lan se uzgajao u starom Rimu. U Rusiji su ovu žitaricu oduvijek cijenili. Glavni razlog je taj što sjemenke lana imaju ljekovitu moć. Sadrže masno ulje, vitamin A, ugljikohidrate, proteine, organske kiseline, sluz, enzime, glikozid, linamarin

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Čokolada je omiljeni slatkiš slatkiša napravljen od kakao maslaca. Jede se uredno ili se koristi za pripremu raznih slastica. Ako se pretjerano konzumira, čokolada može dovesti do zdravstvenih problema, a u malim količinama može biti i korisna

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Ružmarin je nisko rastući zimzeleni grm iz porodice labijata. Dostiže visinu od 2 m, ima male, borovim lišće sivozelene boje, snažno mirišući kad se trlja, te male, graciozne, lavandine ili plavkaste cvjetove, sakupljene u grozdaste cvatove

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Gotovo svaka majka i supruga žele svoju obitelj razmaziti nečim ukusnim. Kada apsolutno nema vremena za složena jela ili pečenje, tada bi izvrsno rješenje bilo pripremiti kolač bez pečenja, a jedna od mogućnosti je i svježi kolač sa suhim voćem

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Ricotta je mekani talijanski sir od sirutke izrađen od sirutke zrnaste teksture i nježnog okusa. Jede se kao samostalni međuobrok ili dodaje slatkim i slanim jelima, od njega se pripremaju umaci i nadjevi, stavljaju se u salate i tjestenine

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Kako se godišnja doba mijenjaju, asortiman voća i povrća na policama se mijenja. Kaki je gotovo uvijek povezan s kasnom jeseni i zimi. Ovo je svijetlo voće koje nam pomaže u akumuliranju vitamina za zimu, puni antioksidansima i mineralima. Budući da su kaki izvor ugljikohidrata, brzo utažuju glad

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Perga je pelud koji sakupljaju pčele medonoše i čuvaju se u češljevima zajedno s medom. Perga je najvrjednija proteinsko-ugljikohidratna hrana za pčele. Iznenađujuće je koristan i za ljude. Upute Korak 1 Kao dodatak prehrani, pčelinji kruh koristan je apsolutno svima:

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Bilo koji obrok, posebno obilni, navikli smo završavati nekom vrstom pića. Ova navika, sačuvana iz dubokog djetinjstva, kada su roditelji stavili čašu vode pored tanjura. I, unatoč činjenici da nutricionisti, i samo liječnici, snažno preporučuju da se ne pije hrana, malo ljudi za desert prolazi bez čaše čaja ili kave

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Svatko koga brine problem prekomjerne težine zna da je heljda idealan proizvod za dijetu ili post. Heljdina kaša zauzima vodeću poziciju među dijetalnim proizvodima. Kako bi se brzo izgubili višak kilograma, nude se heljdine dijete koje isključuju svu ostalu hranu

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Bliži se Nova godina, a s njom i niz vikenda i pravoslavnih praznika. Naravno, alkohol će biti prisutan i na svečanom stolu, o čijoj se šteti može puno pričati, ali je beskoristan. Da biste nakon vikenda lako išli na posao i ne žurili u bolnicu tijekom proslave, morate se pridržavati nekih pravila i preporuka

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Pesto je ukusno jednostavan umak koji je preživio od srednjeg vijeka. Tradicionalno je to glatka gusta pasta od trljanja češnjaka, svježeg bosiljka s maslinovim uljem i, često, pinjola i ribanog sira. Postoje desetine primjena ovog uistinu kraljevskog umaka

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Lan je nevjerojatna biljka čija je vrijednost poznata već dugo. Još u Drevnom Egiptu od njegove stabljike izrađivale su se lagane i tanke tkanine, a sjeme se koristilo kao sredstvo za pomlađivanje i zacjeljivanje. Danas čak i liječnici preporučuju korištenje lanenog sjemena za prevenciju i liječenje velikog broja bolesti, jer je ono skladište korisnih tvari

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Šafran nazivaju kraljem začina i začinima kraljeva - nije ni čudo što je najskuplji začin na svijetu. Da biste ubrali 1 kg začina, trebate potrošiti oko 400 sati obrađujući 80 000 ljubičastih cvjetova krokusa. Napokon, upravo se njegove stigme nazivaju šafran - univerzalni začin koji ogromnom broju jela može dodati nježni istančani okus i aromu

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Voćne salate vrlo su zdrave, ukusne i lagane. Koriste se kao desert ili kao glavno jelo. Prilikom pripreme takvih salata potrebno je uzeti u obzir neke suptilnosti u međusobnoj kombinaciji voća. Sve voće možemo grubo podijeliti u nekoliko skupina

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Mnogi od nas razmišljaju o pravilnoj prehrani. Neki to čine dobrovoljno, odlučivši zauvijek odustati od nezdrave hrane i velikih porcija, drugi po hitnoj preporuci liječnika. Kao što znate, želudac je mišićni organ čiji je volumen približno 350 ml

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Pravilo "Crveno vino za meso" gubi na značaju. Trenutni trendovi potiču eksperimentiranje. Svjetski poznati sommelierci kažu: "Odaberite vino koje volite i hranu koju volite i nećete pogriješiti." Međutim, uspjeh uspješne večere ovisi o ispravnoj kombinaciji vina i grickalica, što znači da se potrebno okrenuti osnovama pravilne upotrebe vina

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Svatko od nas od djetinjstva zna da juhu treba jesti svaki dan, to će pomoći u izbjegavanju problema sa želucem i organima probavnog trakta općenito. S jedne strane, prvi tečaj (juhe, boršč, hodgepodge, juha od pirea) donose neprocjenjivu korist za tijelo

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Tijekom gozbe s poslasticom, koja uključuje alkoholna pića, lako je izgubiti kontrolu i popiti više nego što biste trebali ili ne biste trebali. Neka od pića, ako se koriste pogrešno, nemaju najbolji učinak na dobrobit. Smatra se da je miješanje piva s votkom vrlo štetno

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Plodovi feijoe počinju se pojavljivati u prodaji oko početka studenog. Nažalost, ovo ukusno i zdravo voće, koje bi u zimskoj prehrani moglo zauzeti jedno od središnjih mjesta, relativno se rijetko jede. Feijoa samoniklo raste u Paragvaju, Urugvaju i planinskim predjelima Brazila

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Svatko ima različite ukuse, neki vole kuhati svinjsko meso sa soli i paprom, dok drugi radije eksperimentiraju s različitim začinima i začinima u kuhinji. Istodobno, postoje određeni začini koji uvijek dobro nadopunjuju svinjetinu - bila to svinjska mast ili lungić

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Čini se da su prehrana i kruh nespojive stvari. Obično nutricionisti preporučuju da potpuno napustite ovaj proizvod, plašeći ljude velikom količinom ugljikohidrata. Međutim, čak i uz njegovu upotrebu, sasvim je moguće riješiti se prekomjerne težine i vratiti vitkost liku

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Jaje je pravo skladište hranjivih sastojaka. Sadrži proteine i masti vrijedne za ljudsko tijelo, kao i mnoge vitamine, na primjer A, E, D, PP, H, B12, B3. Osim toga, jaja sadrže veliku količinu elemenata u tragovima: željezo, kalcij, kalij, sumpor, magnezij, natrij, fosfor, jod itd

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Mnogi su probali vrećice čaja. Vrlo su prikladni za upotrebu na cesti, na poslu, ujutro, kada nema vremena za kuhanje čaja u čajniku. Kupujući čaj u vrećicama, većina ljudi vidi samo koristi: stavite ga u šalicu, ulijte u kipuću vodu - par minuta i jaki aromatični napitak je spreman

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Tvrdi talijanski sir parmezan koristi se u mnogim jelima kako bi dodao dašak pikantnosti. Pravi parmezan stvara se od velike količine mlijeka i ponekad sazrije i do tri godine. Ne iznenađuje što je cijena takvog proizvoda prilično visoka. Iz tog razloga često se želi zamijeniti nekim drugim, jeftinijim analogom

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Pirjani kupus aromatično je i sočno jelo kojem se kuha manje od sat vremena ako ne pripremate neko posebno jelo, slično poljskom bigusu. Postoji mnogo recepata za dinstani kupus, ali najčešće se razlikuju u dodatnim sastojcima koji se dodaju jelu, a ne u načinu njegove pripreme

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Morski ježevi mekušci su koji se mogu polako kretati po tvrdim površinama. U pravilu se vežu za zamke. Lov na njih provodi se vrlo jednostavno - ronjenjem na malu dubinu i struganjem nožem s površine kamenja. Naravno, ovaj ulov možete koristiti za pripremu raznih jela, međutim, najkorisnije je i ispravno ježeve jesti sirove

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

U skladu sa zakonodavstvom, potrošači moraju u vizualnom i dostupnom obliku biti obaviješteni o rokovima trajanja robe. Međutim, unatoč "jasnoći i dostupnosti", mogu se pojaviti pitanja čak i za najiskusnije kupce. Upute Korak 1 Pažljivo proučite pakiranje proizvoda koji namjeravate kupiti

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Rižini rezanci vrsta su tjestenine koja izgleda poput prozirnih ravnih ili zaobljenih traka u širini od nekoliko milimetara do dva do tri centimetra. Napravljeni od rižinog brašna i vode, neki proizvođači dodaju malo kukuruznog škroba za dodatnu elastičnost

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Puževi su jedan od proizvoda koji se u Rusiji smatraju izuzetno egzotičnim, ali u Francuskoj ih često poslužuju kao međuobrok s biljem i aromatičnim uljem, ljutim umacima ili samo bijelim kruhom. Ako s tim školjkama želite postupati poput pravog Francuza ili sofisticirane Francuskinje, trebali biste se upoznati s pravilima za njihovu upotrebu

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Uobičajeni pire krumpir može zaiskriti novim bojama ako ga dodate obojenim dodavanjem dodatnih sastojaka - špinata, mrkve, bundeve, zelenog graška ili drugog povrća. Izrada pire od krumpira u boji je dovoljno jednostavna, a princip izrade "

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Svinjetina je meso nježnog, nježnog okusa. Odlično se slaže s kiselim, slanim, pa čak i slatkim sastojcima. Svinjska trup može se kuhati cijela ili podijeliti na dijelove. Sve ide u "posao", od zakrpe do kopita. Ovisno o tome kakav ćete rez kuhati, trebali biste odabrati i jelo koje poslužujete

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Kineski puerh čaj ne samo da ima neobičnu aromu i okus, već je i vrlo zdravo piće. Regulira probavu, normalizira metaboličke procese u tijelu, olakšava stanje hipertenzivnih bolesnika, snižava razinu kolesterola, blagotvorno djeluje na kožu, ublažava umor i potiče mršavljenje

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Kvasac je jednostanični mikroorganizam koji se već dugo koristi u pripremi pekarskih proizvoda i nekih alkoholnih pića. Trenutno se u kuhanju može naći nekoliko vrsta ovog proizvoda, ali svježi prešani kvasac i dalje se smatra najboljim za izradu tijesta

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Čaj je ljekoviti napitak koji potiče vitalnu aktivnost cijelog organizma, povećava učinkovitost i uklanja umor. Čaj je podložan ozdravljenju tijela i poboljšanju metaboličkih procesa. Upute Korak 1 Od svih vrsta čajeva, zeleni je koji u većoj mjeri posjeduje ljekovita svojstva:

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Mnogi slastičari od obične, premda ukusne torte žele pretvoriti u umjetničko djelo. Pomoć u tome pružaju razne boje za hranu, koje se mogu koristiti za bojenje detalja ukrasa, kreme i kolača. Sve boje za hranu dijele se na prirodne i sintetičke

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Pileće meso dobro se slaže s gotovo svim vrstama priloga. Ali također je vrijedno zapamtiti da se ovo meso lako može pokvariti. Ovo meso ne voli jake kiseline, limunov sok ili ocat. Mnogi ljudi čine ovu pogrešku. Razmotrite najukusnije i najuspješnije vrste marinada za pileće meso

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Tvar poput ribljeg ulja često se koristi u medicini, na primjer, za liječenje rahitisa. Kako biste to trebali prihvatiti? Upute Korak 1 Riblje ulje je mast koja se nalazi i dobiva iz ribe. Većina ove tvari nalazi se u masnoj ribi, poput skuše ili haringe

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Pašteta je jelo koje ne pripada ruskoj tradicionalnoj kuhinji, ali je, bez obzira na to, prilično popularno. Mnogo je vrsta pašteta, a puno uživanja u njihovom jelu ovisi o tome poslužite li jelo zajedno sa željenim preljevima. Pa koji je pravi način za posluživanje paštete?

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Prepeličja jaja nisu samo vrlo korisna, već i ljekoviti proizvod. A po svojim hranjivim svojstvima nekoliko su puta superiorniji od piletine. Prepeličja jaja bogata su aminokiselinama, mineralima i vitaminima. Koriste se za hranu, a također se široko koriste u kozmetologiji i medicini

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Dunja je bila popularna u antičkoj Grčkoj, gdje se pekla s medom, nakon uklanjanja jezgre. Danas se od njega prave ukusni džemovi, prezervativi, kompoti ili dodaju mesnim jelima. Ovo će voće postati ukras na vašem stolu, uz to je izuzetno korisno

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Francuski tisak uobičajeni je uređaj jer vam omogućuje pripremu kave ili čaja, kao i ostalih pića koja zahtijevaju infuziju. Francuski tisak izumljen je još u 19. stoljeću. Izvorno je bila namijenjena za kuhanje kave, no vrlo brzo ljudi su je počeli koristiti i za druga pića koja je potrebno infuzirati, poput čaja, pića od drugog bilja, pa čak i od bobičastog voća

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Kivi je izvrstan za mnoge slastice. Tako će se ispostaviti džem od kivija vrlo lijep i ukusan. U Rusiji su navikli raditi džem od vrtnih i šumskih bobica. Džem od malina, jagoda, borovnica, crvenog i crnog ribiza, borovnica, jabuka za nas nisu egzotični

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Dobro je kuhati vruće sendviče kad u hladnjaku ostane samo ostataka hrane, koje je već pomalo neugodno poslužiti na stolu. Ne, ne govorim o razmaženoj i nedovoljno pojedenoj hrani, već o malim ostacima. Za izradu vrućih sendviča možete koristiti kobasice, hrenovke, slaninu ili drugo kuhano meso, sir, kiflice ili kruh

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Očito je da ljeti kupujemo maksimalnu količinu sladoleda. Ovu slatku deliciju vole odrasli i djeca, pa besramni proizvođači kapitaliziraju našu slabost. Kako odabrati sladoled tako da ne šteti zdravlju? U današnje vrijeme vrlo je teško steći nešto potpuno prirodno

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Dogodilo se da je kuhinja poznate "čizme" popularna i uspješna daleko izvan granica europskog kontinenta. U čemu je tajna ovog uspjeha? Vjerojatno činjenica da Talijani za kuhanje koriste širok popis sastojaka, a većina ih raste na ovoj sunčanoj zemlji

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Biljno ulje bogato je mastima korisnim i potrebnim za ljudsko tijelo, stoga ovaj proizvod ne preporučuju samo liječnici, već čak i nutricionisti. Danas je njegov izbor ogroman, ali sva ulja na tržištu mogu se podijeliti u dvije vrste - rafinirana i nerafinirana

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Naravno, pravu ukusnu i jaku kavu teško je skuhati kod kuće. Ali aparat za kavu s gejzirima jedan je od načina za dobivanje vrlo dobrog pića. Aparat za kavu s gejzirima jednostavan je i dostupan svakom kupcu, ali ne biste trebali imati predrasuda prema njemu, jer u takvom aparatu za kavu možete kuhati kavu koja će biti puno jača i aromatičnija od one koja se može dobiti pomoć mnogih drugih vrsta modela

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Salata od rajčice i krastavaca omiljeno je jelo mnogih. Jede se odvojeno ili se nadopunjuje prilozima i mesom. Međutim, znanstvenici su zaključili da je strogo zabranjeno miješati krastavce s rajčicama. Izrada miješanih salata od rajčice i krastavaca ne preporučuje se čak ni onima koji se ne pridržavaju načela zdrave prehrane

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Kuhana tjestenina, po mom mišljenju, vrlo je dosadno jelo, čak i ako je posuto sirom i začinskim biljem, posuto raznim umacima, posluženo s ukusnim mesom ili ribom. Ne, naravno, ispada ukusno, ali kuhana tjestenina kao prilog postala je dosadna tijekom njegova života u SSSR-u

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Svatko tko je ikad bio na dijeti, savršeno dobro zna da su heljda i kefir idealni proizvodi za mršavljenje. Heljda sadrži puno vlakana, pa dugo stvara osjećaj sitosti, a svježi kefir pospješuje probavu i obogaćuje tijelo kalcijem, proteinima, kao i lakto- i bifidokulturama

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Za pripremu kotleta koriste se razni proizvodi - od mesa, ribe, peradi do morskih plodova i povrća. Pileći kotleti su najnježniji i prozračni. Savršeni su za dijetalnu hranu, mogu se uključiti u prehranu male djece. Kokošji kotleti mogu se kuhati na različite načine, ali morate upamtiti osnovna pravila, zahvaljujući kojima dobivate savršeno jelo

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Naranča je ukusno egzotično voće žarko narančaste boje. Niti jedna ploča s voćem nije potpuna bez nje. Lijepo izrezana naranča bit će izvrstan ukras za svečani stol. Upute Korak 1 Naranča je mekano citrusno voće, pa ga za rezanje koristite samo dobro naoštreni nož

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

U krizi vrijedi pregledati svu potrošnju, uključujući hranu. Kako uštedjeti novac na hrani da ne utječe na vaše zdravlje? Treba napomenuti da je ovo prilično jednostavno, iako zahtijeva planiranje i rad. Odgovarajuća prehrana uopće ne podrazumijeva jako velike troškove

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Jaja su jedna od najstarijih namirnica, od koje se pravi puno različitih jela, pa čak i jedu sirova, kao čisti protein. Sadrže puno tvari korisnih za tijelo, pa ih nutricionisti i liječnici preporučuju u prehrani. Međutim, trebaju vam u određenoj količini

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Lov na lisice izuzetno je popularan u mnogim zemljama svijeta. Najvrjedniji dio dobivene plijene je krzno. Trup se obično koristi za mamce većih grabežljivaca. Međutim, neki sofisticirani gurmani love lisice kako bi se prepustili neobičnom jelu

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Sir Brie jedan je od najstarijih i najpopularnijih francuskih sireva na svijetu. Ručno izrađen od nepasteriziranog kravljeg mlijeka, nježne je teksture i pikantnog okusa. Da biste u potpunosti uživali u njemu, morate ga konzumirati ili u čistom obliku ili s sastojcima prikladnim za to

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Peći patku u pećnici vrlo je jednostavno. Ovo jelo ukrasit će bilo koji stol. Patka sa zlatnom korom prikladna je za odmor, ali njome možete razmaziti svoju obitelj najobičniji dan, bez čekanja određenog razloga. Da bi kora patke bila ne samo lijepa, već i hrskava, morate znati neka pravila kuhanja

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Je li kava dobra ili loša? Danas postoji mnogo mišljenja o ovom piću. Nećemo ulaziti u medicinu i razmatrati dobrobiti i štete na biološkoj razini tako detaljno, već samo uzmite u obzir neke točke. Što će vam pomoći da odlučite želite li piti ovo piće ili je bolje suzdržati se

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Korijen celera ili korijenska celer sorta je ove biljke koja se uzgaja za okrugli, sočni korijen, a ne za bujne i aromatične stabljike. Korijen celera kuhari su znali i voljeli još od rimskog doba. Varljivo ružno, čvornato povrće skriva nježno slatko kremasto bijelo meso ispod prljave i naborane kože

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Ponekad ulje tartufa ne sadrži ni grama tartufa. Aromatiziran je tioetrom - tvari koja gljivama daje karakterističnu aromu - maslinovom ili grožđanom ulju. Ulje s pravim plemenitim tartufima zlata je vrijedno, ali ima premali vijek trajanja

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Mliječne gljive su velike gljive iz porodice russula, česte u listopadnim i mješovitim šumama. Na Zapadu su praktički nepoznati, ali u Rusiji su već dugo prisutni na stolu. Kada se pravilno obrade, mliječne gljive mogu se koristiti za pripremu širokog izbora jela

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

U francuskoj nacionalnoj tradiciji riječ "tepsija" ima nekoliko značenja. Prvo, to je lonac otporan na toplinu s čvrsto pripijenim poklopcem, izrađen od metala, keramike, vatrostalnog stakla. U takvim jelima hrana može dugo osipati u pećnici i ne izgorjeti

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Stvoriti svečani meni za svoj rođendan? Ne može biti lakše! Glavna stvar je znati određena pravila. Uzmite u obzir doba godine kada odlučujete što ćete kuhati za rođendan. Ako je ljeto, na svečanom bi stolu trebalo biti puno voća, bezalkoholnih pića, a za desert se može poslužiti sladoled

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Mnogo mirisnih biljaka koristi se kao začini za razna jela, uključujući bosiljak. Ako znate s čime pravilno kombinirati bosiljak, tada možete odabrati prikladan buket mirisa, kao rezultat toga, obični proizvodi postat će nekoliko puta ukusniji i ukusniji

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Limunska kiselina je prirodni konzervans koji se koristi kao dodatak hrani. Nemoguće je zamisliti konzerviranje doma bez limunske kiseline, potrebno je održavati željenu pH vrijednost u konzerviranom povrću i voću. Iako mnoštvo voća sadrži određenu količinu limunske kiseline, to nije dovoljno da ubije sve štetne bakterije

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Škrob je bijeli prah bez okusa i izraženog mirisa, koji se dobro otapa u vodi. Koristi se u prehrambenoj, kemijskoj, kozmetičkoj i farmaceutskoj industriji. U svakodnevnom životu takva se tvar koristi uglavnom u kuhanju kao zgušnjivač i stabilizator

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Ako kod kuće leži nekoliko komada različitog voća koje više ne želite jesti, ali su i dalje prilično dobre kvalitete, od njih možete napraviti desert za samo 10-15 minuta. Za voćnu salatu trebat će vam: 1 ili 2 banane, 1-3 jabuke (ovisno o veličini), 3-4 mandarine ili 1-2 naranče, 3 kivija, šaka grožđa bez sjemenki, šećer ili šećer u prahu

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Nakon kuhanja nekih jela s visokim udjelom bjelanjaka - beze, nekih vrsta vrhnja i keksa - ostaje velika količina žumanjaka i neke se domaćice izgube, ne znajući što s njima učiniti. Žumanjci sadrže manje vode, ali puno više masti. Istodobno su aromatičniji i gušće su konzistencije, zbog čega su idealni za zgušnjavanje umaka, krema

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Pečeni kesteni pravi su simbol pariških ulica, romantike i ljubavi. Međutim, kesteni se ne mogu jesti samo iz papirnate vrećice dok se divite pogledima na Montmartre. Od njih se pripremaju ukusni pire krumpiri i desertne kreme, pune se peradi i divljači

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Charlotte je vrlo jednostavna slatka torta koju je teško pokvariti. Charlotte s jabukama prekrasan je desert. Također je vrijedno peći ako trebate koristiti višak jabuka. Charlotte je dobra ako se iznenada ispostavilo da je negdje u kutu hladnjaka ležalo nekoliko jabuka koje su donekle uvenule

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Jabuke pečene sa šećerom i cimetom poznate su kao vrlo ukusna slastica, ali jabuke pečene sa svježim sirom nisu ništa manje, ako ne i ukusnije. Štoviše, ovo je doista zdrava slastica, za razliku od mnogih drugih. Ova je slastica savršena za djecu i odrasle, za odmor i svaki dan

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Danas je pijenje zelene kave jedan od najmodernijih načina mršavljenja. Zahvaljujući prisutnosti klorogenske kiseline i antioksidansa, ovaj se napitak učinkovito bori protiv masnih naslaga, a talog kave može se koristiti u kozmetičkim postupcima

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Savjeti kako napraviti ukusne izdašne kiflice bez trošenja bogatstva na hranu. Mnogi moderni gurmani vole kiflice. Jedini je problem što ovo jelo nije samo vrlo ukusno, već i prilično skupo. Da biste uštedjeli novac, prvo ih možete kuhati kod kuće

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Početnice domaćice često se osjećaju zbunjeno kad trebaju pripremiti prilog za jetru. Zapravo, ovdje nema ništa komplicirano: jetra se izvrsno slaže s tako poznatim prilozima kao što su krumpir u bilo kojem obliku, salate od povrća, žitarice, tjestenina i špinat

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Židovstvo ima posebne prehrambene potrebe za svoje pristaše. Sva hrana vjernika Židova mora se pridržavati kašruta - pravila jedenja hrane utvrđenih u Tori. Ti su zahtjevi vrlo strogi i odnose se na metode proizvodnje hrane i njihovu kombinaciju u jelima

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Grejp je vrlo koristan za ljudsko tijelo. Sadrži vitamine B2, C, kalcij, kalij, vlakna, organske kiseline i esencijalna ulja. Jedina minuta je da se voće nije tako lako oguliti. Ali ovo je popravljivo! Nužno je - grejp; - oštar nož

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Japanska hrana poput kiflica i sushija godinama ne gubi obožavatelje. Sve više ljudi postaje istinski poznavatelj ovih specifičnih užitaka. Ali nikada ne smijete zaboraviti da je sushi i rolice potrebno koristiti u skladu sa svim pravilima i etikom

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Punjena paprika je ukusna i hranjiva. Najčešće se papar puni nadjevom od raznih vrsta mljevenog mesa uz dodatak povrća. Papar možete jesti na različite načine: podijelite ga nožem na dijelove, odgrizite u komadima i tako dalje. Nužno je Punjena paprika, vilica, nož

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Da bi šparoge postigle spremnost za konzumaciju, potrebno je samo 5-10 minuta vrenja ili kuhanja na pari. Nakon toga, povrće se može jesti umakanjem svakog izdanka u poseban umak ili maslac. Po želji kuhane šparoge možete koristiti u pripremi ostalih jela:

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Mažuran je jedan od najpopularnijih začina koji se koristi u kuhanju u različitim kuhinjama svijeta. To je začinjeno-aromatični začin oštrog i pomalo gorkastog okusa i slatkaste arome koja podsjeća na miris kamfora. Mažuran se dodaje juhama, salatama, ribljim i mesnim jelima, pudinzima i čaju

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Ovisno o mjestu održavanja takvog svečanog događaja, trebali biste odabrati brojna dežurna jela i ona koja mogu iznenaditi goste. Sve ovisi o financijskim mogućnostima rođendana i njegovih želja. Ljeti mnogi ljudi radije godišnjice provode u prirodi, na primjer, na vlastitoj dači ili u dobro opremljenom području izvan grada

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Škrob je drugačiji: krumpir, pšenica, kukuruz, raž, riža i tako dalje. U svakom slučaju, pretvara se u ljepljivu tvar u interakciji s vrućom vodom. Zbog ovog svojstva široko se koristi u kulinarstvu za dodavanje gustoće i viskoznosti tekućim umacima, te sočnosti i gustoće nadjevima za pite

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Danas su gotovo svi čuli za antioksidante. No, osim površinskih informacija, većina ne može dati jasan odgovor na pitanja o tome što su i kakva je njihova korist za tijelo. Kad ljudi jedu hranu, dolazi do transformacije hrane u energiju

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

U srednjem vijeku šafran se nije cijenio više od zlata - ovaj se začin koristio ne samo da bi jelima dao jedinstveni okus i aromu, već i u ljekovite svrhe. Danas se ovaj proizvod još uvijek koristi u kuhanju, jer s njim hrana postaje puno korisnija, ljepša i ukusnija

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Mljeveno meso prikladno je ne samo za izradu kotleta i polpeta prženih na tavi ili mesnih okruglica kuhanih u juhi. U pećnici se kuhaju deseci jela od mljevenog mesa. Punjeno povrće Punjeno povrće izvrstan je način kombiniranja esencijalnih bjelančevina sa zdravim ugljikohidratima bez suvišnih masnoća za aromatičan i ukusan obrok

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Za pripremu raznih jela često se koriste aditivi za hranu koji im daju poseban okus i aromu. Neki od aditiva imaju slična imena i sastave, što postavlja pitanje jesu li zamjenjivi. Nanošenje limunove kore Limunova korica i limunska kiselina, unatoč sličnim imenima i bazama, nisu zamjenjivi

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Tequila je destilirani alkohol izrađen od pulpe plave agave koja se u Meksiku smatra tradicionalnom biljkom. Kao i svaki alkohol, i tekila zahtijeva određeni međuobrok koji će naglasiti okus pića i spriječiti alkohol da brzo zamuti um. Klasici žanra Ako ćete popiti cijelu čašu ili dvije tekile kao aperitiv ili digestiv, ovo alkoholno piće trebali biste jesti s grubom soli i kriškom sočne limete

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Mahune vanilije, s toplom, nježnom aromom, jele su se još od vremena Azteka, koji su ih koristili samo u jelima koja su se služila kraljevskoj obitelji. Mahune vanilije plod su različitih vrsta orhideja uzgajanih u Meksiku, Tahitiju i Madagaskaru

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Cappuccino je aromatični napitak od kave koji može poslužiti za jutarnju deliciju. Cappuccino je napravljen na bazi espressa, tako da zadržava gorak okus jake kave. Istodobno, piće se uvijek poslužuje s pjenom od tučenog mlijeka, što mu dodaje lakoću i slatkoću

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Rusi su jeli crveni kavijar s palačinkama. Sovjetski ljudi koristili su ovaj zdravi proizvod s bijelim kruhom, namazanim maslacem, u obliku sendviča. Zapravo postoji tradicionalni način posluživanja kavijara. Tradicija i modernost Crveni kavijar, poput crnog kavijara, poslužuje se na stolu u maloj posudi s kavijarom, smještenom u lončić napunjen ledom

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Kad nitko ne želi jesti sušeni kruh, mora ga baciti ili dati pticama. Iz činjenice da mu više nije moguće vratiti izvorni okus koji izaziva apetit. No, iskusnoj domaćici sve uspijeva. A ako se izvorno stanje kruha zaista ne može dati, tada ćemo krenuti drugim putem - primijenit ćemo domišljatost

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Želatina se koristi u kuhanju za pripremu želea, mousseva, krema, želea. Bolje je ne kuhati ovaj proizvod, jer kad se prokuha, svojstva želiranja pogoršavaju se i dodaju se u već kuhano jelo. Nužno je - želatina u granulama ili pločicama

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Lovorov list vrlo je čest začin koji ima gorak okus i ugodnu mekanu aromu. U kuhanju se koristi u obliku suhog ili svježeg lišća, a također i u prahu. S lavrushkom mnoga jela počinju "zvučati" na nov način. Lovorov list u kuhanju Kao začin, lavrushka se koristi, možda, u svim kuhinjama svijeta

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Postoji niz prehrambenih mitova u koje vjeruje velik broj ljudi. Kako odvojiti fikciju od istine? Između ostalog, možete, na primjer, pročitati ovaj članak i otkloniti ogroman broj zabluda o hrani. Loš žumanjak U razumnim količinama, žumanjak je dobar za vaše zdravlje, usprkos zabludi da inače

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Korijander se koristi u narodnoj medicini, parfumeriji i proizvodnji sapuna, ali je stekao veliku popularnost u kuhanju. Kuhari jelima dodaju sjeme, korijenje i zelje ovog zeljastog jednogodišnjaka. Korijander je jedno od najpoznatijih začinskih biljaka, uzgaja se u mediteranskim i azijskim zemljama više od 3 tisuće godina

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Celer je povrće koje ima stoljetnu povijest u prehrani mnogih naroda svijeta. U Rusiji tek stječe svoju poziciju. U međuvremenu, upotreba celera u svakodnevnoj prehrani čini naša jela ukusnim, zdravim i ljekovitim. U kuhanju se koriste svi dijelovi celera:

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Avokado je egzotično voće, čija korisna svojstva stanovnicima naše zemlje nisu dobro poznata. U međuvremenu, ovo voće sadrži veliku količinu biljnih bjelančevina i ugljikohidrata, kalija, magnezija, kao i vitamina B. Avokado je vrijedan izvor tokoferola ili vitamina E, prirodnog antioksidansa

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Jela od govedine popularna su ne samo u Rusiji, već i u inozemstvu. Crni papar, lovorov list, senf i hren koriste se za pripremu tradicionalnih ruskih jela od govedine, a u Europi i Aziji ne koriste samo začinjenu kurkumu, bosiljak, origano i timijan, već i neočekivani šećer i cimet u mesnim jelima

Zadnja promjena: 2025-01-24 11:01

Do Nove godine ostalo je svega nekoliko dana. Svaka domaćica želi iznenaditi goste jelom koje će ne samo biti ukusno, već i postati ukras stola - pravo kulinarsko remek-djelo. Patka pečena u pećnici s jabukama može biti dobro rješenje za svečanu gozbu, glavno je znati neke tajne i trikove njezine pripreme