Punjena paprika je ukusna i hranjiva. Najčešće se papar puni nadjevom od raznih vrsta mljevenog mesa uz dodatak povrća. Papar možete jesti na različite načine: podijelite ga nožem na dijelove, odgrizite u komadima i tako dalje.
Nužno je
Punjena paprika, vilica, nož
Upute
Korak 1
Obično je punjenu papriku jesti cijelu, unatoč tome što neki vole jesti samo mljeveno meso. Druga je stvar je li paprika zbog toga loše kuhana i gorka. Da biste jeli punjenu papriku, prvo je morate nožem narezati na komade. Prvo prerežite papriku na pola, a zatim svaki dio narežite na još nekoliko kriški. Kad su paprike dobro skuhane, to je vrlo lako učiniti. Dok jedete, držite nož u desnoj ruci, a vilicu u lijevoj.
Korak 2
Kad ste kod kuće, možete jesti punjenu papriku kako želite. Ako se bojite da će se mljeveno meso raspasti od dodira s nožem, nemojte rezati papriku. Uzmite ga s tanjura u ruke i pojedite lagano odgrizajući sitne komadiće. Papar je moguće jesti rukama samo ako nije zalijevan nekom vrstom umaka.
3. korak
Paprika se u pravilu poslužuje s umakom ili umakom. Takva jela pripremaju se od kiselog vrhnja, rajčice, biljnog ulja, maslinovog ulja, majoneze, jaja, luka i začinskog bilja. Dakle, za pripremu umaka od rajčice-kiselog vrhnja za papar, uzmite 200 ml kiselog vrhnja, 3 rajčice, 1 čašu vode, 0,5 žličice. sol, 0,5 žličice. crni papar. Isperite rajčicu, ogulite i naribajte. Spojite kiselo vrhnje, ribanu rajčicu, vodu, sol i papar u tavi. Stavite umak na vatru i pustite da zavrije. Umakom prelijte papriku tijekom kuhanja ili tijekom posluživanja. Ako umak sadrži puno začina i začinskog bilja, preporuča se uliti ga u jelo nekoliko minuta prije kraja kuhanja. Tada će punjena paprika imati vremena upiti aromu umaka.
4. korak
Međutim, mesni umak možete napraviti i za punjene paprike. Vrlo dobra opcija je mesni umak bolonjez. Za njegovu pripremu trebat će vam: 500 grama mljevene govedine, 1 mrkva, 1 stabljika celera, 2 glavice luka, 100 ml maslinovog ulja, 3 rajčice, 4 češnja češnjaka, 1 žličica. sol, 1 tsp. crni papar. Nasjeckajte povrće: mrkvu, luk, celer i češnjak. Pržite ih na ulju dok ne porumene. U tavu dodajte mljeveno meso, pulpu rajčice, začine i sitno nasjeckano začinsko bilje. Sve temeljito promiješajte i pirjajte na umjerenoj vatri dok ne omekša.
Korak 5
Kad poslužujete punjenu papriku, obilno je prelijte umakom bolonjeze. Preporučljivo je umak uliti unutra tako da mljeveno meso bude zasićeno njime. Ako se punjena paprika s umakom raspadne tijekom jela, nemojte to pretvoriti u tragediju. Samo mljeveno meso jedite vilicom, a samu papriku vilicom prerežite postrance. Punjene paprike obično se ne jedu žlicom, jer je to nezgodno.
