Ispada da je juha od pireja od turske rajčice vrlo lagana, ukusna i zadovoljavajuća. Priprema je vrlo jednostavna. I ne treba dugo. Ova će se juha svidjeti svima.
Nužno je
- - 1 češanj češnjaka
- - 1 glava luka
- - 1-2 žlice. l. maslinovo ulje
- - 500 ml pileće juhe
- - 250 ml soka od rajčice
- - 200 g rajčice
- - 0,5 svežnja peršina
- - tvrdi sir
- - sol, papar po ukusu
Upute
Korak 1
U lonac ulijte 1-2 žlice. l. maslinovo ulje.
Korak 2
Češnjak sitno nasjeckajte, popržite na maslinovom ulju, izvadite i bacite češnjak, jer je već okusio maslinovo ulje.
3. korak
Ispržite nasjeckani luk dok ne postane proziran.
4. korak
U lonac dodajte oguljene i sitno nasjeckane rajčice, peršin, sok od rajčice i pileću juhu.
Korak 5
Začinite solju i paprom po ukusu i nakon ključanja kuhajte još 25-30 minuta na laganoj vatri.
Korak 6
Zatim miješalicu dovedite u pire i stavite na vatru, pustite da zavrije.
7. korak
Juhu poslužite s ukrašenim tvrdim sirom. Ako želite, možete i ukrasiti metvicom. I ne zaboravite dodati malo krutona.