Morske alge su proizvod jedinstven po svom sastavu. Sadrži mnogo vitamina i minerala neophodnih za tijelo. No, jesti kupus u čistom obliku brzo postaje dosadno, pa pokušajmo od njega pripremiti nekoliko jednostavnih i ukusnih jela.
Nemasne kotlete od gljiva i algi
Unatoč činjenici da je ovo jelo nemasno, ispada vrlo zadovoljavajuće.
Trebat će vam:
- konzervirane alge - 150 g;
- šampinjoni (bukovače) - 300 g;
- krumpir - 5 kom;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 2 kom;
- sol i začini po ukusu;
- krušne mrvice.
Kuhajte krumpir i mrkvu dok ne omekšaju, pustite da se ohlade, ogulite i sameljite u blenderu (stroju za mljevenje mesa) zajedno sa sirovim lukom. Narežite alge na komade od 2-3 cm. Kombinirajte sve sastojke, dodajte sol i začine te miješajte dok ne postane glatko. Od dobivene mase oblikujemo kotlete, uvaljamo ih u mrvice i pržimo na vrućem suncokretovom ulju s obje strane dok ne porumene.
Riža s morskim algama
Ovo je vrlo zdrav dijetni obrok koji mogu postiti i vegetarijanci.
Trebat će vam:
- riža - 250 g;
- morske alge - 100 g;
- sol i začini;
- suncokretovo ulje.
Rižu operemo 2-3 puta kako bismo isprali višak škroba. Opranu žitaricu prelijte čistom vodom, dodajte sol i 1 žlica. suncokretovo ulje kako se riža ne bi slijepila tijekom kuhanja. Kuhajte dok ne omekša ispod zatvorenog poklopca. Nasjeckajte alge i dodajte gotovoj riži, promiješajte i ostavite 30 minuta da riža upije aromu morskih algi. Po želji dodajte sol ili začine. Ovo se jelo poslužuje sa svježim krastavcem.
Domaća salata
Trebat će vam:
- kuhani krumpir - 2 kom;
- kiseli krastavac - 2 kom;
- morske alge - 100 g;
- češnjak - 1 režanj;
- rezanci brze prosudbe - 1/2 pakiranja;
- majoneza.
Kuhani krumpir izrežite na male kockice, tri krastavca na gruboj ribež, stavite sve u posudu za salatu. Narežite alge na komade od 2-3 cm. Češnjak sitno nasjeckajte ili provucite kroz prešu. Umijesite rezance rukama da napravite male komadiće. Pomiješamo sve sastojke, začinimo majonezom i opet promiješamo. Ostavite u hladnjaku 1-2 sata prije posluživanja.
