Cikla je ukusno i zdravo povrće, međutim, ne znaju sve domaćice što se može kuhati s korjenastim povrćem. Uobičajeni jelovnik možete diverzificirati salatom od repe. Povrće se zbog svog okusa dobro slaže s raznim proizvodima, dajući jelu neobičan okus.
Ako nikada niste kuhali salatu s repom, tada će recepti u nastavku pomoći u popunjavanju ove kulinarske praznine. Recepti će biti ukusni i jednostavni, čak ih i neiskusna domaćica može ponoviti u svojoj kuhinji.
Salata od cikle recept broj 1
Ova jednostavna salata od cikle neće vam trebati kupiti puno namirnica. No, čak i s minimalno sastojaka, jelo će vas oduševiti izvrsnim okusom. Za pripremu jela trebat će vam:
- 250 g kuhane repe;
- 150 g konzerviranog (svježeg) ananasa;
- 30 g oraha;
- Mljeveni crni papar i sol po ukusu;
- 1 žlica. l. majoneza;
- Zelenilo za ukras.
Salata od cikle priprema se ovako:
- Uzmite kuhanu ciklu, uklonite joj koru. Oguljeno povrće korijena narežite na kockice srednje veličine.
- Otvorite staklenku ananasa, ocijedite sirup, voće narežite na kockice slične veličini repe. Ako se od svježeg ananasa priprema salata od cikle, voće ogulite, a zatim narežite na kockice.
- Izvadite orahe iz ljuske, sjemenke sjeckajte nožem.
- Kombinirajte pripremljene sastojke: repu, ananas i orašaste plodove u prikladnom tanjuru. Umiješajte salatu, začinite majonezom, dodajte papar i sol ako je potrebno.
- Prije posluživanja salate s repom, preporučuje se ukrašavanje sitno sjeckanim začinskim biljem.
Salata s repom, čiji je recept gore opisan, ispada vrlo ukusna, izgledat će svijetla i svečana. Stoga je prikladno ne samo za obiteljsku večeru, već i, na primjer, za Novu godinu.
Salata od cikle recept broj 2
Salata s repom, čiji će recept biti predstavljen u nastavku, vjerojatno neće biti prikladna za svečani stol. Ali kao lagana večera ili dodatak ručku - sasvim. Ispada da je salata prilično zadovoljavajuća i ukusna. Da biste pripremili jelo, uzmite:
- 200 g kuhane repe;
- 100 g riže dugog zrna (preporučuje se uzimanje mješavine divlje i prokuhane);
- 100 g crvenog luka;
- 50 g grožđica;
- 2 žlice. l. stolni ocat;
- 1 žlica. l. med;
- 2 žlice. l. sok od limuna;
- 30 ml biljnog ulja (maslinovo ulje se preporučuje u originalnom receptu, ali ovo je stvar ukusa);
- Listovi salate, začinsko bilje;
- Začini po ukusu.
Koraci za pripremu salate od cikle:
- Kuhajte rižu dok ne bude kuhana, slijedeći upute na pakiranju s proizvodom. Prikladno je uzimati rižu u vrećicama za pripremu salate, ali uobičajena će biti.
- Ogulite crveni luk, narežite ga na tanke kolutiće i stavite u duboku posudu.
- Marinadu pripremite u zasebnoj posudi: kombinirajte med, ocat, ulje i limunov sok. Promiješajte sastojke, prelijte crveni luk rezultirajućom marinadom. Ostavite povrće da se marinira 5-7 minuta.
- Ogulite kuhanu repu. Povrće se može narezati na kockice ili naribati na grubom drobilici. Odlučite sami.
- Pošaljite pripremljenu repu na ukiseljeni luk.
- Operite grožđice pod mlazom vode, a zatim prelijte kipućom vodom 5-10 minuta. Ispustite tekućinu iz grožđica, pošaljite proizvod repu i luku.
- Stavite kuhanu rižu u posudu za salatu, promiješajte jelo. Isprobajte predjelo, dodajte sol i papar ako je potrebno.
Salatu s ciklom možete poslužiti na ravnom jelu, koje je preporučljivo prekriti lišćem salate. Po vrhu pospite predjelo nasjeckanim začinskim biljem.
Kao što vidite, salata od cikle može se pripremiti prema jednostavnom receptu, dodajući jelu samo nekoliko sastojaka, ili možete napraviti složeno predjelo. Isprobajte oba recepta u svojoj kuhinji i odlučite koji vam je draži.
