Dunja je bila popularna u antičkoj Grčkoj, gdje se pekla s medom, nakon uklanjanja jezgre. Danas se od njega prave ukusni džemovi, prezervativi, kompoti ili dodaju mesnim jelima. Ovo će voće postati ukras na vašem stolu, uz to je izuzetno korisno.
Nužno je
- - dunja;
- - voda;
- - šećer;
- - orasi;
- - limun.
Upute
Korak 1
Džem ili džem možete napraviti od tanko nasjeckanih kriški dunje. Kuhanjem komada dunja u sirupu možete dobiti prozirne kriške, ugodnog okusa i arome, svijetlo jantarske boje. Da biste to učinili, plodove morate blanširati 10 minuta, preliti ih pripremljenim sirupom od šećera i vode. Kad se masa natopi (nakon otprilike 3-4 sata), kuhajte je. Gotov džem možete ukrasiti jezgrom oraha i kriškama limuna na vrhu.
Korak 2
Druga mogućnost za pripremu voća je pečena dunja. Oprano i prepolovljeno voće (prethodno oguljeno od sjemenki) stavite na lim, pospite šećerom i stavite pirjati u zagrijanu pećnicu. Po ukusu i mirisu po želji se može dodati mala količina cimeta, vanilije ili drugih začina.
3. korak
Dunja je gotovo univerzalni proizvod. Pita s ovim voćem također će se pokazati izvrsnom (prema tehnologiji kuhanja izgleda kao pita s jabukama). Samo prvo skuhajte dunju, jer je malo oštra.
4. korak
Možete dodati voće raznim jelima, na primjer, pilafu, gdje će dati posebnu aromu i okus, ili njime možete napuniti pticu za kuhanje u pećnici. Neće biti suvišno dodati dunju mesu.
Korak 5
U kompotu se dunja savršeno kombinira s ostalim suhim voćem, čineći napitak ne samo ukusnim, već i vrlo korisnim i vitaminskim.
Korak 6
Sok od dunje pije se kod anemije, respiratornih bolesti i astme. Po želji ga možete razrijediti sokom od jabuke.
