Kivi je izvrstan za mnoge slastice. Tako će se ispostaviti džem od kivija vrlo lijep i ukusan.
U Rusiji su navikli raditi džem od vrtnih i šumskih bobica. Džem od malina, jagoda, borovnica, crvenog i crnog ribiza, borovnica, jabuka za nas nisu egzotični. Probali su sav takav pekmez, a mnogima je takav džem već dosta. Diverzificirajte svoje deserte neobičnim i jednostavnim džemom od kivija.
Evo recepta koji sam pronašla. Vrlo je jednostavno, ali ovaj pekmez zasigurno će mnogima postati zanimljiva poslastica.
Što vam je potrebno za izradu džema od kivija: 10 srednjih kivija, 2 banane, 2 žličice želatine, 2 šalice šećera (više ili manje, po ukusu, više volim manje), mali limun.
Priprema
Nasjeckajte banane, kivi (kivi se također prethodno mora oguliti). Promiješajte, sjetite se miješajući, u dobiveni pire dodajte šećer, želatinu i limunov sok (po želji). Prokuhajte na laganoj vatri, ohladite.
Ako želite, bananu možete preskočiti.
Korisni savjet: svaki domaći džem puno je zdraviji od gotovog džema koji se prodaje u trgovinama. Sve je u vezi s konzervansima, stabilizatorima, zgušnjivačima, koji apsolutno nisu korisni za naše tijelo. Jasno je da je puno lakše kupiti i otvoriti staklenku s gotovim proizvodom, ali vrijedi zapamtiti da šteta koju uzrokuju pojedini aditivi za "hranu" možda neće biti usporediva s uštedom vremena za kuhanje.
