Francuski tisak uobičajeni je uređaj jer vam omogućuje pripremu kave ili čaja, kao i ostalih pića koja zahtijevaju infuziju.
Francuski tisak izumljen je još u 19. stoljeću. Izvorno je bila namijenjena za kuhanje kave, no vrlo brzo ljudi su je počeli koristiti i za druga pića koja je potrebno infuzirati, poput čaja, pića od drugog bilja, pa čak i od bobičastog voća.
Francuski preša je tikvica (obično staklena, ali možete je naći i iz drugih materijala), u koju je postavljen klip za filtriranje. Pri odabiru za dom treba uzeti u obzir volumen, kvalitetu učvršćivanja tikvice, kvalitetu i materijal same tikvice. Uređaj mora biti dobro rastavljen za naknadno pranje.
Kako pripremiti kavu pomoću francuskog tiska?
Gruba kava namijenjena je francuskom tisku. Prelije se vrućom, gotovo kipućom vodom i napitak se infuzira oko 5 minuta (manje ako više volite ne prejaku kavu). Uz pomoć filtra talog se pritisne na dno posude i kava se može uliti u šalicu.
Danas možete kupiti francuske preše s filtrima koji mogu držati fino mljevenu kavu, što omogućuje jače piće.
Kako skuhati čaj pomoću francuskog tiska?
Tikvicu zagrijte vrućom, ali ne kipućom vodom, a zatim dodajte listove čaja (odaberite količinu čajnih listova po ukusu). Napitak napunite vodom na temperaturi od oko 90 stupnjeva. Dajte čaju najmanje 3-4 minute, a zatim pritisnite ručicu filtra kako biste spriječili ulazak infuzije u šalicu.
Za kuhanje u francuskom tisku možete koristiti bilo koju vrstu čaja, uključujući i one s aditivima, ali češće se savjetuje uporaba čaja od velikih listova. Usput, u svoj čaj možete i sami dodati razne prirodne sastojke.
