Pekmez od mladih borovih češera nije samo ukusna poslastica, već i prekrasan lijek koji pomaže u liječenju i prevenciji prehlade, kao i bolesti povezanih s nedostatkom vitamina i hranjivih sastojaka. Cijela tajna blagodati borovih šišarki je u sastavu smole koju je čovjek od davnina štovao kao moćan lijek. Pekmez od šišarki savršeno zadržava sva korisna svojstva ove jedinstvene komponente - smole.
Nužno je
- - borove šišarke - 1 kg;
- - šećer - 1 kg;
- - voda - 1 l.
Upute
Korak 1
Temeljito isperite mladu zelenu šišarku upravo sakupljenu iz borove šume tekućom vodom. Zatim ih treba staviti u lonac i preliti hladnom vodom, ostaviti jedan dan da uklone gorčinu.
Korak 2
Nakon dvadeset i četiri sata ispraznite vodu i ponovno dobro isperite čunjeve. Zatim ih prelijte 1 litrom hladne vode i stavite na vatru.
Kuhajte šupljikavom žlicom kako biste uklonili smolu koja se dizala po potrebi, dok voda ne postane čista. To će potrajati otprilike 1 sat.
3. korak
Ulijte sav granulirani šećer predviđen u receptu u lonac s kornetima i izvarom od čunjeva. Pirjati oko 1 sat ili više dok se sirup dovoljno ne zgusne.
4. korak
Zatim čunjeve stavite u staklenke, prelijte vrućim sirupom i zatvorite.
Kako se džem hladi i ulijeva, njegova boja od svijetlo jantara postat će sve tamnija, a češeri natopljeni sirupom na kraju će postati potpuno slatki i mekani.
Korak 5
Džem od zelenih šišarki bora možete koristiti u hladnoj sezoni godine za prevenciju i liječenje akutnih respiratornih infekcija i akutnih respiratornih virusnih infekcija, za jačanje imuniteta i obnavljanje opskrbe vitaminima i mineralima, takva je delicija korisna i liječenje bronhitisa i drugih bolesti dišnog sustava, međutim, kao pomoćna glavna terapija … Džem od zelenih čunjeva također pozitivno utječe na rad gušterače, pa će biti koristan ljudima koji pate od bolesti poput atopijskog dermatitisa, odnosno onima koji imaju smetnje u radu ovog organa.
