Jaje je pravo skladište hranjivih sastojaka. Sadrži proteine i masti vrijedne za ljudsko tijelo, kao i mnoge vitamine, na primjer A, E, D, PP, H, B12, B3. Osim toga, jaja sadrže veliku količinu elemenata u tragovima: željezo, kalcij, kalij, sumpor, magnezij, natrij, fosfor, jod itd. Međutim, kad se ovaj proizvod pripremi, količina hranjivih sastojaka koje se smanjuje. To je jedan od razloga zašto se jaja najbolje jedu sirova.
Razlozi zašto je dobro piti sirova jaja
Sirova jaja posebno su korisna za one koji se bave sportom, bodybuildingom. Ova hrana sadrži vrijedne proteine koji su neophodni za izgradnju mišićne mase. Naravno, možete kupiti čiste proteine, ali potonji imaju nuspojave, skupi su i nisu uvijek dostupni - na primjer, u ljekarnama u malim gradovima.
Osim toga, protein koji se nalazi u sirovim jajima savršeno apsorbira ljudsko tijelo. Neki zagriženi bodybuilderi konzumiraju ovaj proizvod u velikim količinama - više od desetak dnevno. Ostali sportaši jedu ih kuhane ili u napitku piju proteinske napitke sa sirovim bjelanjkom.
Ovaj prirodni proizvod također može pomoći kod raznih bolesti. Primjerice, preporučuje se upotreba sirovog bjelanjaka od pilećeg jajeta kako bi se smanjila razina kiselosti želučanog soka. Vjeruje se da takav proizvod djeluje puno aktivnije od lijekova i, za razliku od njih, gotovo nema nuspojava.
Ako imate kašalj, uzimajte 1 žličicu jednom dnevno. takva smjesa: 2 žličice. maslac, 2 sirova žumanjka, 1 žlica. brašno i 2 desertne žlice prirodnog meda. Nepotrebno je reći da se u stara vremena čak i takva bolest poput tuberkuloze liječila "gogol-mogolom". Žumanjak jednog kokošjeg jajeta protresite sa šećerom i dobit ćete izvrstan lijek za prevenciju raznih plućnih bolesti.
Poznato je da je ruski operni pjevač Fyodor Chaliapin prije svakog koncerta koristio "eggnog". I ne uzalud, jer jaje vlaži sluznicu grkljana, "podmazuje" ligamente, neko vrijeme čini glas baršunastijim, sočnijim i poboljšava njegov zvuk. Treba dodati da su mnogi moderni umjetnici pop-a prije izvedbe na taj način također svoj glas stavili u "red".
Sirova jaja mogu se konzumirati ne samo iznutra, već i izvana. Primjerice, tučeni bijeli uvršteni su u učinkovite maske protiv bora, a domaće maske s dodanim žumanjcima istovremeno njeguju i vlaže kožu. Pranjem kose jajima možete se riješiti peruti, gubitka kose i poboljšati izgled kose. Također, sirovi žumanjci česta su sastavnica domaćih maski za jačanje i obnavljanje oštećene strukture kose.
Preporuke za jedenje sirovih jaja
Postoji određeni rizik od zaraze salmonelozom kada jedete sirova jaja. Iako farme peradi imaju sanitarnu kontrolu, bolje je osigurati se. Stoga je jaja prije jela dobro oprati, po mogućnosti sapunom. Spremite ih zašiljenim krajem dolje u pladanj u hladnjak. Prije nego što popijete sirovo jaje, namočite ga u vodu. Ako je svježe, tada bi trebalo potonuti na dno, a ako je jajetu isteklo, isplivat će. Ispitajte ljusku. Ako je napuklo, nemojte jesti ovo sirovo jaje.
Također se vjeruje da je sigurnije konzumirati rustikalni proizvod, a ne kupljeni u trgovini, jer je sve domaće zdravije i zdravije. Uz to, u prepeličjim jajima praktički nema salmonele. Stoga, ne ustručavajte se probati sirovo piće iz ovog proizvoda. Istresite 5-6 prepeličjih jaja, dodajte crno vino ili voćni sok i šećer po ukusu. Tako hranjiv napitak možete jesti čak i svakodnevno, jer prepeličja jaja sadrže veliku količinu vitamina A.
