Vrlo lijepa izgleda, kao i nježna i sočna okusa, piletina će poslužiti kao izvrstan ukras za bilo koji stol. Uopće nije važno je li to praznik ili obična večera. Imajte na umu da se piletina s grejpom i ružmarinom može jesti ne samo kod kuće, već i na otvorenom. Brzo će utažiti glad i ispuniti svijet novim senzacijama okusa. Također možete poslužiti svježe povrće ili povrće sa žara uz vruću vrućinu.
Nužno je
- • 1 cijela piletina teška 2 kg;
- • 2 glavice luka;
- • 4 češnja češnjaka;
- • 1 grejp;
- • 1, 5 čl. umak od soje;
- • 1 žličica kurkuma;
- • 5 grančica ružmarina;
- • 2 žličice. mljeveni đumbir;
- • 2 žlice. l. slatka paprika;
- • 1,5 l. mineralna voda.
Upute
Korak 1
Stavite cijelu piletinu u lonac, pospite mljevenim đumbirom, prekrijte mineralnom vodom i 1 žlica. soja sos, začinite omiljenim začinima po želji, a zatim ostavite da odstoji 2-3 sata.
Korak 2
Naribajte jedan luk na grubom ribežu i stavite u posudu. Češnjak sitno nasjeckajte nožem i dodajte naribanom luku.
3. korak
Masu od luka i češnjaka začinite kurkumom i paprikom, prelijte preostalim umakom od soje, promiješajte.
4. korak
Nakon 3 sata izvadite piletinu iz marinade i premjestite u posudu za pečenje. Vrhove njegovih krila omotajte folijom da ne peku pri pečenju. I trup potpuno premažite mješavinom začina, luka i češnjaka.
Korak 5
Izrežite drugi luk na pola prstena. Ogulite grejp i podijelite ga na kriške rukom, a same kriške narežite na velike komade.
Korak 6
Pažljivo smjestite grančice ružmarina unutar trupa. Slijedeći ružmarin, na isto mjesto stavite pola prstena luka i komade grejpa, izmjenjujući ih međusobno.
7. korak
Zatim prekrižite i zavežite pileće noge, zatvarajući tako prepariranu rupu trupa.
Korak 8
Još jednom temeljito podmažite pripremljenu piletinu masom od luka i češnjaka i pošaljite je u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 35-40 minuta. Ovo će vrijeme biti sasvim dovoljno da se meso peče, zasićeno sokom grejpa, zasićeno aromom začina i povrća.
Korak 9
Nakon tog vremena izvadite piletinu s grejpom i ružmarinom iz pećnice, prebacite u posudu, ukrasite bilo kojim biljem i poslužite.
