Ako malo razmislite, možete se sjetiti imena mnogih sjemenki koje se jedu. Prvo ih treba pripremiti na određeni način, neki - pržiti, kuhati, drugi - sušiti, tada će biti moguće diverzificirati vašu prehranu i obogatiti je vitaminima.
Upute
Korak 1
Ljubitelji borodinskog kruha znaju da mu jestive sjemenke korijandera daju posebnu pikantnost. Lako ih je dobiti ako imate vlastitu web stranicu. Sadite korijander početkom svibnja, tada ćete sredinom ljeta imati puno sjemenki koje su zdrave i pikantnog okusa. Osušite u hladu prije spremanja. Ovaj začin možete kupiti u trgovini, a zatim ispeći domaći kruh "Borodinski".
Korak 2
Ako ste buču kupili ili uzgajali u svom vrtu, nemojte bacati njezine ukusne sjemenke. Da biste ih uklonili, voće narežite na 4 dijela, žlicom izvadite pulpu i stavite u posudu. Ulijte toplu vodu 15 minuta, isperite pulpu i odvojite sjeme od nje. Stavite ih na komad tkanine ili pergamenta i osušite. Čuvati u papirnatoj vrećici. Ako želite počastiti sjemenkama bundeve, pržite ih na tavi s malo biljnog ulja bez mirisa. Kuhajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Slično tome, možete pripremiti sjeme tikvica i grickati ih u slobodno vrijeme.
3. korak
Suncokret se uzgaja zbog sjemena. Dobro raste ne samo na jugu, već i u Moskovskoj regiji. Dovoljno je posaditi prethodno namočeno sjeme u plodno tlo početkom svibnja, jer raste, a u drugoj polovici ljeta ukrasit će teritorij svojom visokom crnom glavom sa žutim rubom. Da ptice u ovo vrijeme ne bi grizle sjeme, omotajte glavu suncokreta krpom ili na nju zavežite plastičnu vrećicu. Kad sjeme konačno sazrije, sakupite ga, osušite. Pržite u malim obrocima i uživajte.
4. korak
Gurmani mogu probati sjemenke mrkve. Jednostavno ih je kupiti u vrtlarskoj trgovini ili ih nabaviti sami. Da biste to učinili, početkom svibnja u vrt posadite veliku mrkvu. Uskoro će dati gornji izdanak, zatim će procvjetati, a potom će na njemu sazrijeti sjeme. Skupite ih i također ih osušite.
Korak 5
U pohanje dodajte sjemenke mrkve. Da biste to učinili, uzmite 6 dijelova zdrobljene mrvice i po 1 dio sjemenki mrkve, majčine dušice i kopra. Sve pomiješajte i originalno, zdravo pohanje je spremno.
Korak 6
U tu svrhu može se koristiti laneno sjeme. Povrće, mesni kotleti pohaju se uz pomoć oguljenih, zgnječenih sjemenki bundeve, sjemenki suncokreta. Dragocjene su i sjemenke kopra. Sameljite ih, uzmite 1 dio, istu količinu češnjaka u prahu, dodajte 8 dijelova bijelog kruha nasjeckanog u mlincu za meso (prethodno osušenog). Promiješajte sastojke i uvaljajte u pljeskavice.
7. korak
Od uobičajenih žitarica mogu se razlikovati, čije se sjeme jede svakodnevno kao dio žitarica, juha, tepsija, palačinki, kruha. To su: riža, heljda, ječam, proso, pšenica, raž, zob.
