Razne tepsije izvrsne su za dodavanje raznolikosti dječjem jelovniku nakon godinu dana. Mrkva sadrži mnogo vitamina i elemenata korisnih za dječje tijelo. Stoga je tepsija od mrkve izvrsno dječje jelo. Sve sastojke iz ovog recepta dijete može koristiti nakon godinu dana. A način kuhanja tepsije omogućuje vam da bude vrlo nježna.
Nužno je
- - 1 velika mrkva;
- - 100 ml mlijeka;
- - 50 g maslaca;
- - 1 žlica. Sahara;
- - 1 jaje;
- - 3 žlice. griz;
- - biljno ulje.
Upute
Korak 1
Ogulite mrkvu i tri na sitnoj ribežu. U to vrijeme zagrijavamo tavu na štednjaku.
Korak 2
U vruću tavu dodajte kap biljnog ulja. Zatim širimo mrkvu.
3. korak
U mrkvu dodajte mlijeko i maslac. Pirjajte na laganoj vatri nekoliko minuta.
4. korak
Mrkvu pospite šećerom, promiješajte i nastavite pirjati.
Korak 5
Postupno ulijte griz u mrkvu, temeljito promiješajte i pirjajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Korak 6
Maknite tavu s vatre, prebacite mrkvu u drugu posudu i ostavite da se ohladi. U to vrijeme odvajamo bjelanjak i žumanjak. Istucite protein u jaku pjenu. Da biste to učinili, počnite kucati laganom brzinom, postupno povećavajući.
7. korak
U ohlađenu mrkvu prvo dodajte žumanjak, a zatim proteinsku pjenu.
Korak 8
Lagano i nježno miješajte sve sastojke dok ne postanu glatki.
Korak 9
Podmažite silikonski kalup maslacem i pospite grizom. Moguće je koristiti ne griz, već krušne mrvice. To će stvoriti hrskavu koricu na tepsiji. Ako to ne želite, možete samo ostaviti maslac.
Korak 10
Stavljamo mrkvu u kalup i šaljemo je u zagrijanu pećnicu. Pečemo na temperaturi od 180-200 stupnjeva 30 minuta.
11. korak
Izvadimo oblik iz pećnice, pustimo da se malo ohladi. Zatim okrenite tepsiju da malo odahne. Može se poslužiti na stolu s kiselim vrhnjem.
