Kako Kuhati Goveđu Jetru U Vrhnju

Sadržaj:

Kako Kuhati Goveđu Jetru U Vrhnju
Kako Kuhati Goveđu Jetru U Vrhnju
Anonim

Govedina Stroganov smatra se klasičnim i prilično popularnim jelom ruske kuhinje. No, malo ljudi zna da se jetra može kuhati prema istom receptu. Svinjetina, piletina, ali goveđa jetra najbolje djeluju prema receptu Stroganov.

Dinstanje u kiselom vrhnju čini jetru mekom, doslovno se topi u ustima
Dinstanje u kiselom vrhnju čini jetru mekom, doslovno se topi u ustima

Nužno je

    • 0,5 kg goveđe jetre
    • 300 ml. kiselo vrhnje
    • 1 žlica. l. brašno
    • 200 g luka
    • biljno ulje
    • papar
    • sol

Upute

Korak 1

Ogulite jetru s filma, izrežite je na male komadiće duljine 4-5 cm i širine 1 cm. Najbolje je to učiniti kada je jetra u polu smrznutom (ili napola rastopljenom stanju, ovisno o tome što više volite).

Korak 2

Luk narežite na male kockice.

3. korak

Zagrijte biljno ulje, pržite luk na tavi dok ne postane svijetlo zlatno smeđe.

4. korak

Luku dodajte jetru, pospite brašnom, dobro popržite sa svih strana. Vatru možete pojačati, vaš je cilj ispariti tekućinu što je brže moguće, dajući zlatno smeđu koru.

Korak 5

Začinite solju i paprom sadržaj posude, dodajte kiselo vrhnje, dinstajte jetru 15-20 minuta uz povremeno miješanje.

Preporučeni:

Kako Brzo I Ukusno Kuhati Goveđu Jetru

Kako Brzo I Ukusno Kuhati Goveđu Jetru

Ukusna goveđa jetra drugo jelo. Pikantnog je okusa. Jednostavno i brzo za pripremu. Kombinira se s povrćem i prilozima od žitarica. Može se koristiti kao dnevni obrok i za svečani stol. Diverzificira prehrambeni meni. Sastojci za 6 porcija:

Kako Kuhati Goveđu Jetru

Kako Kuhati Goveđu Jetru

Goveđa jetra vrlo je zdrav proizvod, bogat proteinima, koji sadrži sve aminokiseline potrebne za ljudsko tijelo, razne vitamine i mikroelemente. Istodobno, sadržaj masti u jetri je minimalan - samo 2-4%. Ova svojstva čine jetru nezamjenjivom u prehrani djece, trudnica i onih koji slijede dijetu

Kako Pravilno Kuhati Goveđu Jetru

Kako Pravilno Kuhati Goveđu Jetru

Goveđa jetra vrijedan je i zdrav proizvod. Pripada kategoriji iznutrica i ima širok raspon korisnih svojstava. Goveđu jetru možete kuhati u polaganom kuhalu, možete je skuhati i od nje napraviti paštetu, ili je pržiti na tavi. Korisna svojstva goveđe jetre Goveđa jetra mora biti prisutna u prehrani ljudi

Kako Ukusno Kuhati Goveđu Jetru

Kako Ukusno Kuhati Goveđu Jetru

Nevjerojatno zdrava jetra izvrsna je osnova za obilne obroke, posebno tijekom proljetnog beriberija. Želite li diverzificirati svoj uobičajeni jelovnik i slasno nahraniti cijelu obitelj? Kuhajte goveđu jetru u slanom umaku od rajčice ili napravite aromatične jetrenice

Kako Kuhati Kuhanu Goveđu Jetru

Kako Kuhati Kuhanu Goveđu Jetru

Goveđa jetra smatra se jednom od najzdravijih namirnica. Glavne prednosti su prilično visok udio kalorija, minimalni udio masti i jednostavnost pripreme. Dovoljno je pojesti 100 grama jetre dnevno kako bi tijelo dobilo sve potrebne vitamine i mikroelemente