Quesadilla je meksičko jelo. Pa ako volite ovu kuhinju, onda slobodno kuhajte quesadillu s piletinom i cheddarom. Štoviše, priprema se za samo 20 minuta!
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - pileći file - 150 g;
- - jedan luk;
- - pasta od rajčice - 100 g;
- - sir cheddar - 50 g;
- - tortilje - 2 komada.
Upute
Korak 1
Nasjeckajte mali luk, pržite dok ne porumeni na malo ulja. Prebacite u posudu.
Korak 2
Pileći file narežite na tanke kockice, prepržite na maslinovom ulju, dodajte tijesto od rajčice, sol i papar po ukusu, držite na vatri još minutu, a zatim meso prebacite na luk.
3. korak
Sir utrljajte na gruboj ribež. Umjesto čedara možete koristiti parmezan, gaudu ili drugi tvrdi sir.
4. korak
Jednu tortilju stavite u suhu tavu i pospite slojem sira. Stavite nadjev na sloj sira i po njemu opet pospite sir. Pokrijte drugom tortiljom.
Korak 5
Kuhajte tri minute, a zatim preokrenite, pržite s druge strane. Gotovu quesadillu narežite na četvrtine i poslužite vruću.
