Što se može napraviti od krumpira? Da bude zanimljivo, ukusno, neobično. I jeftin. A ne da dežuraju kod peći. Alternativno - pita od ribanog krumpira. Potrebno je minimalno vrijeme za pripremu hrane. Osnovni skup proizvoda za pripremu pite nije velik, a jelo možete diverzificirati, nadopuniti mesom, povrćem, sirom i svježim sirom. Moguće je nahraniti veliku obitelj jeftino, ukusno i jednostavno.
Nužno je
- - krumpir - 1,5 kg;
- - tikvice - 1 kom;
- - sol, papar - po ukusu;
- - škrob - 0,5-1 staklo;
- - biljno ulje - 1-2 žličice
Upute
Korak 1
Krumpir za izradu ribane pite treba pasirati. U tom slučaju morat ćete upotrijebiti najfiniji ribež. Ovdje trebate opskrbiti se vremenom i strpljenjem, jer je postupak mljevenja sirovog krumpira vrlo naporan. Ako imate procesor hrane, onda je bolje postupak povjeriti ovoj tehnici, to će biti brže i lakše. Ako nemate kombajn, krumpir možete provući kroz sokovnik. U tom se slučaju rezultirajući sok mora ocijediti i koristiti samo kolač.
Korak 2
Dakle, ogulite sirove gomolje i nasjeckajte ih na bilo koji prikladan način da napravite pire. Ako namjeravate koristiti sokovnik, tada treba imati na umu da se krumpir razlikuje po sadržaju škroba. Ako sok odstoji 5 minuta, a na dnu se stvori gusti talog, tada se sok može ocijediti, a talog, odnosno škrob, miješati s krumpirovim kolačem. Tada vam treba manje suhog škroba.
3. korak
Na isti način sameljite i jednu tikvicu. Uzmite mali plod težak oko 300 grama.
4. korak
Dodajte sol i crni papar, ovisno o vašem ukusu. I postupno, na žlicu, dodajte škrob. Od bilo kojeg škroba možete napraviti ribanu pitu od krumpira: krumpir, kukuruz, pšenica ili tapioka. Kao rezultat, trebali biste dobiti gusto tijesto bez slobodne tekućine, ali ni gusto.
Korak 5
Premjestite tijesto od krumpira u podmazanu posudu za pečenje. Ako je oblik metalni, prethodno zagrijte pećnicu, ako je keramička ili staklena, a zatim je stavite u hladnu pećnicu i zagrijte posudu. Pecite naribanu pitu od krumpira na 200 stupnjeva 30 minuta. Ostavite da se pita prije hlađenja malo ohladi.
Pita od sirovog krumpira potpuno je pečena za pola sata, dok je prekrivena gustom korom, a iznutra ostaje dovoljno vlažna.
Po želji, možete diverzificirati recept za ribanu pitu od krumpira dodavanjem nadjeva.
