Classic Cinnabon svjetski je poznata rolada s cimetom s umakom od krem sira. Velika, izdašna lepinja prekrivena umakom iznenađujuće je jednostavna i jednostavna za pripremu.
Nužno je
- brašno
- mlijeko
- šećer
- kvasac
- kremasti sir
- maslac
- margarin
- smeđi šećer
- mljeveni cimet
- šećer u prahu
Upute
Korak 1
Zamijesite tijesto:
u maloj količini toplog mlijeka sa šećerom umiješajte pakiranje (10 g) suhog kvasca. Ostavite 10 minuta, umutite 2 jaja, dodajte 100 omekšalog maslaca ili margarina, 100 šećera, sol. Kombinirajte s kvascem, postupno umiješajte brašno 500-700 gr. Pokrijte rezultirajuće mekano tijesto i pustite da se diže 1 sat.
Korak 2
Kad se tijesto digne, razvaljajte ga u sloj debljine 3 mm, podmažite tijesto omekšanim maslacem ili margarinom
3. korak
i pospite cimetom pomiješanim sa smeđim šećerom
4. korak
Smotajte u roladu, ne jako čvrstu i izrežite na trake dužine oko 10 cm.
Korak 5
Stavite kolutove prerezanom stranom prema dolje, lagano ih otvarajući na lim obložen papirom za pečenje. Stavite kolutove na neku udaljenost jedna od druge. Pecite oko 15 minuta na t 120 C.
Korak 6
Pripremite umak:
pomiješajte 50-100 g krem sira sa 100 g šećera i 100 g omekšanog maslaca. Tople kiflice namažite umakom.
