Kako diverzificirati svoj doručak? Samo originalne palačinke s kokosovim sirupom.
Nužno je
- Poi (pasirani taro korijen), prethodno smrznuti - 1/4 šalice,
- jaje - 2 kom,
- mlijeko - 1 čaša,
- prosijano pšenično brašno - oko 320 grama,
- šećer - 1 žlica. žlica,
- prašak za pecivo - 4 žličice,
- malo soli
- kokosov sirup.
Upute
Korak 1
Odmrznite poi s malo vode u mikrovalnoj pećnici. Zamrzavanje je potrebno kako bi se spriječilo vrenje.
Korak 2
Istucite jaja u veću posudu.
U loncu otopite malo maslaca i čašu mlijeka. Malo ohladite i dodajte mlijeko u prethodno umućena jaja.
3. korak
Uzmite drugu posudu i pomiješajte 320 grama brašna, četiri žličice (bez vrha) praška za pecivo, žlicu šećera i malo soli (po ukusu). Smjesi brašna dodajte jaja i dobro promiješajte, ali nemojte dugo miješati.
4. korak
Smjesi od brašna dodajte poi. Poi treba dodati prije pečenja. Poi daje palačinkama mekoću i nježnost, ali nemojte ih dodavati previše u tijesto da buduće palačinke ne ispadnu dosadne.
Korak 5
Zagrijte aparat za palačinke ili tavu i raširite tijesto, pržite dok ne porumeni. Pržimo na isti način kao i obične palačinke.
Gotove palačinke prelijte kokosovim sirupom, koji možete zamijeniti bilo kojim drugim sirupom. Osobno sam voljela jagode i breskve. Poslužite s toplim biljnim čajem.
