Da biste pripremili ukusnu hranu, morate uzeti u obzir osobitosti recepta i koristiti kvalitetne proizvode. Tada će završno jelo ispasti ukusno i zdravo. Pripremite, na primjer, ukusnu piletinu pečenu u pećnici.
Nužno je
- - cijela piletina;
- - 2 žlice. l. biljno ulje;
- - 1 žličica sol;
- - prstohvat mljevenog crnog papra;
- - razni začini po ukusu.
Upute
Korak 1
Kuhajte samo sa svježim sastojcima. Rok valjanosti naveden je na pakiranju. Ako je proizvod raspakiran, vizualno utvrdite njegovu kvalitetu i nemojte ga koristiti ako sumnjate. Što je kvaliteta piletine bolja, to je bolji okus.
Korak 2
Održavajte hranu čistom. Oslobodite dovoljno prostora za sebe. Uzmite čisto posuđe, daske za rezanje. Da biste kuhali piletinu u pećnici, trebaju vam daska za rezanje, nož i lim za pečenje. Piletinu narežite na dijelove, lim za pečenje namažite maslacem i na njega stavite piletinu.
3. korak
Strogo se pridržavajte recepta. Ovo je važan savjet prilikom pripreme jela. Ne uzimajte proizvode očima ako želite dokazati rezultat. Zamjena proizvoda analogima također može utjecati na promjenu okusa. Ako želite prženu krišku - skuhajte pileće noge, dijetalni obrok - skuhajte dojke.
4. korak
Kad postanete kreativni u procesu kuhanja, razmislite o kompatibilnosti hrane. Koristite samo začine poznatih okusa i to u provjerenim količinama. Na primjer, mažuran se idealno kombinira s piletinom, ali ako niste upoznati s njegovim okusom, budite oprezni, bolje je uzeti uobičajene gotove začine.
Korak 5
Otkrijte kako poboljšati okus vašeg jela. Dakle, piletina će biti mekša ako se marinira dva sata prije prženja. Da biste to učinili, trebate ga posoliti, premazati začinima i staviti u hladnjak. Zasićena aromama bilja, ptica će postati izvrsnijeg okusa.
Korak 6
Posolite jelo prema pravilima. Ako prethodno niste marinirali piletinu, trebali biste je posoliti prije prženja.
7. korak
Kuhajte na preporučenoj temperaturi za kuhanje. Najbolja temperatura za kuhanje piletine je 200 C, zatim se mast rastopi i dobije se zlatno smeđa kora. Nepridržavanje temperaturnog režima može rezultirati promjenom okusa. Na višoj temperaturi, piletina će gorjeti i neće se peći unutra, na nižoj temperaturi bit će sočna, unutra će ostati masnoća, ali ne stvara se hrskava kora.
Korak 8
Pratite vrijeme i pripremu jela. Piletinu treba držati u pećnici, ovisno o postavci temperature. Ovaj recept traje 50 minuta. Međutim, sve ovisi o vrsti pećnice.
