Pilaf s piletinom ispada manje mastan i kaloričan od tradicionalnog jela. Također se može klasificirati kao opcija brze večere, pogotovo ako se kuha u polaganom štednjaku.
Nužno je
- - 200-300 g pilećeg filea;
- - 1 žlica. riža;
- - 2 žlice. voda;
- - prstohvat soli;
- - začini po ukusu: kurkuma, kim, crni papar, žutika i drugi po ukusu;
- - 2 češnja češnjaka;
- - 1-2 žlice. l. biljno ulje.
Upute
Korak 1
Pripremite sastojke: Rižu temeljito isperite pod mlazom vode dok voda ne postane bistra. Ogulite luk, mrkvu, češnjak. Pripremite potrebne začine.
Korak 2
Luk i mrkvu narežite na male kockice. Češnjak se također može narezati na kockice, prešati ili sitno naribati. Pileći file ogulite od filmova, suvišne masnoće, izrežite na velike kocke (veličine oko 1,5 cm).
3. korak
Podmažite dno posude multivarke biljnim uljem. Uključite način "Pržiti" 15 minuta, ostavite poklopac otvoren. U ulje dodajte kurkumu, kim, mljevenu papriku i ostale začine po ukusu.
4. korak
Pričekajte 1-2 minute da se razvije aroma začina. Dodajte luk i mrkvu, pržite oko 5 minuta.
Korak 5
Stavite pileći file u posudu multivarke, pržite preostalo vrijeme, povremeno miješajući drvenom ili posebnom lopaticom za kuhanje kako ne bi ogrebali dno posude. File će poprimiti svijetlu boju.
Korak 6
Nakon signala za isključivanje načina prženja, ulijte vodu u posudu multivarka. Voda bi trebala malo prekriti rižu. Ako dodate puno vode, riža može postati mekana.
7. korak
Zatvorite posudu multivarka. Postavite način "Pilaf" na 40-45 minuta. Nakon signala za isključivanje, pustite pilaf da stoji još 7-10 minuta.
Korak 8
Poslužite vruće, može se poslužiti uz rajčicu i ostalo povrće, salate od povrća, lavaš. Ukusan, brz i nemasan pilaf je spreman. Dobar tek.
