Za domaćice koje ne vole trošiti puno vremena na pripremu hrane, želim ponuditi prilično jednostavan recept za lavaš lavašu. Izvrsni okus ovog izvrsnog jela neće vas ostaviti ravnodušnima.
Nužno je
- - mljevena piletina - 500 g;
- - armenski lavaš - 4 kom.;
- - krema 10% - 100 ml;
- - luk - 1 kom.;
- - pasta od rajčice - 1 žlica;
- - svježi bosiljak - 50 g;
- - sir - 400 g;
- - mlijeko - 400 ml;
- - biljno ulje - 2 žlice;
- - maslac - 50 g;
- - pšenično brašno - 2 žlice;
- - mljeveni crni papar;
- - sol.
Upute
Korak 1
Nakon što ste u tavu ulili 2 žlice suncokretovog ulja, u njoj pržite oguljeni i sitno nasjeckani luk dok ne postane mekan.
Korak 2
Zatim u prženi luk dodajte pripremljenu mljevenu piletinu. Kuhajte ovu smjesu na prilično jakoj vatri 5 minuta uz neprestano miješanje. Zatim dodajte tijesto od rajčice, sol i papar. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko. Pirjajte rezultirajuću masu, smanjujući vatru, 5 minuta.
3. korak
Zatim u tavu s mljevenim mesom dodajte prethodno oprani i nasjeckani bosiljak zajedno s vrhnjem. Pirjajte smjesu, pokrivenu poklopcem, 7 minuta. Nakon što je prošlo to vrijeme, uklonite rezultirajuću masu sa štednjaka, pustite da se potpuno ohladi, a zatim podijelite na 3 jednaka dijela.
4. korak
Uzmite praznu tavu i stavite maslac u nju. Kad je vruće, u njemu pržite pšenično brašno 3 minute. Nakon isteka vremena dodajte tamo mlijeka, ali ne odjednom, već u malim obrocima. Smjesu začinite solju i paprom. Kuhajte ga do tog vremena uz neprestano miješanje dok ne zavrije. Kao rezultat, dobit ćete umak čija konzistencija podsjeća na kiselo vrhnje.
Korak 5
Dobivenim umakom namažite posudu za pečenje. Zatim stavite pita kruh, a na njega jedan od dijelova mljevenog mesa. Pospite ovu masu ribanim sirom. Na isti način rasporedite još 2 sloja. Posljednji se sloj razlikuje od ostalih po tome što ga je potrebno samo preliti umakom i posuti ostatkom sira.
Korak 6
Pošaljite jelo da se peče u pećnici, čija temperatura iznosi 180 stupnjeva, dok se ne pokrije rumenom korom. Lavaš lavaša je spremna!
