Cheesecake je američko jelo, sirovi desert. Postoji puno mogućnosti kuhanja. Predlažem vrlo jednostavan recept za tortu od sira koji ne zahtijeva pečenje. Dostupni su svi sastojci. Navedena količina hrane dovoljna je za 8-10 porcija.
Nužno je
- - šećerni kolačići - 175 g;
- - maslac - 125 g;
- - Adyghe sir - 300 g;
- - vrhnje (25-33%) - 250 g;
- - naranča - 1 kom.;
- - limun - 1 kom.;
- - šećer - 3 žlice. l.;
- - šećer u prahu - 1 žlica. l.;
- - bademi - 1 žlica. l.;
- - vanilin - prstohvat.
Upute
Korak 1
Priprema baze. Omekšani maslac istucite mikserom. Izmrvite kolačiće, kombinirajte s maslacem, promiješajte. Podlogu položite u podijeljeni oblik, podmazan maslacem, poravnajte (ne morate oblikovati stranice).
Korak 2
Kuhanje nadjeva. Sir zgnječite i pomiješajte sa šećerom, dodajte vanilin i limunov sok (3 žlice). Kremu posebno umutite dok se ne stvori stabilna pjena, kombinirajte s masom od sira.
3. korak
Ogulite naranču, podijelite na kriške, uklonite pregrade. Kriške naranče narežite na male komadiće. Kombinirajte naranču i kremasti sir. Promiješati. Nadjev je spreman.
4. korak
Stavite nadjev na podlogu, poravnajte, tortu sa sirom stavite u hladnjak na 3 sata. Prije posluživanja ukrasite klinovima naranče, listićima mente, šlagom i jezgrom badema. Pospite šećerom u prahu. Torta od sira je gotova! Dobar tek!
