Torta od jagoda bez pečenja jednostavna je za pripremu, a izgleda svečano. Takve slastice postaju vrlo popularne u vrućim danima. Vrijedno je napomenuti da jagode mogu biti zamijenjene za višnje, maline ili druge bobice.
Nužno je
- Za tortu će vam trebati:
- - 50 g rastopljenog maslaca;
- - 2-3 žlice. l. mlijeko;
- - 150 g kolačića;
- - 1 žlica. l. kakao.
- Za mousse će vam trebati:
- - 200 ml vrhnja 33%;
- - 300 g jogurta od jagoda;
- - 300 g jagoda;
- - 50 ml mlijeka;
- - 200 g kremastog svježeg sira;
- - 100 g šećera;
- - 2 žlice. l. brzo otapajuća želatina s toboganom.
Upute
Korak 1
Kekse temeljito izgnječite da napravite mrvicu. Zatim dodajte mlijeko, kakao, maslac i dobro promiješajte. Dobivenu masu nabiti na dno kalupa. Zatim ga stavite u hladnjak.
Korak 2
Otopite želatinu u toplom mlijeku i pustite da nabubri. Dalje, trebate uzeti šećer u prahu, svježi sir, jogurt i dobro ih pobijediti.
3. korak
Jagode narežite na sitne komade. Zatim dodajte smjesi jogurta. Otopite želatinu u vodenoj kupelji i dodajte ukupnoj smjesi. Temeljito promiješajte.
4. korak
Smjesu stavite u hladnjak na najviše 30 minuta dok se ne skrutne. Uzmite vrhnje i umutite ga u pjenu. Najbolje je ako je pjena pahuljasta. Zatim trebate pomiješati pjenu s dobivenom smjesom.
Korak 5
Sada ulijte pripremljeni mousse u tepsiju na lim za kekse. Tortu od jagoda stavite u hladnjak dok se potpuno ne ohladi. Kad je torta gotova, ukrasite je ribanom čokoladom i jagodama.
