Kaki je zdravo i hranjivo voće. Pokušajte napraviti tortu na bazi sočnog i nježnog okusa kakija.
Nužno je
- - 175 g brašna;
- - 75 g šećera;
- - 100 g maslaca;
- - 50 g mljevenih badema;
- Za punjenje:
- - 4-5 komada kakija;
- - 200 g vrhnja;
- - 25 g šećera;
- - 100 g maslaca;
- - 30 g nasjeckanih pistacija;
- - 2 žlice likera od jaja;
- - 1 žlica šećera u prahu;
- - 100 g marmelade od marelice;
- - 2 žlice vanilin šećera;
- - 1 žlica likera od naranče;
Upute
Korak 1
Prosijano brašno kombinirajte s nasjeckanim bademima, dodajte šećer u prahu, temeljito promiješajte. Nasjeckajte sitno omekšali maslac i stavite u brašno. Hladnim rukama brzo umijesite tijesto. Pokrijte tijesto i stavite u hladnjak na 30 minuta.
Korak 2
Ohlađeno tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini. Posudu za pečenje lagano namastite. Stavite tijesto u kalup, podižući rubove visine 2 cm.
3. korak
Pecite koru na sredini pećnice od 200 ° C 20 minuta. Ostavite da se kolač ohladi bez da ga vadite iz kalupa.
4. korak
Pripremite kremu. Umutite omekšani maslac, dodajte liker od jaja, dodajte šećer u prahu i vanilin šećer, tucite smjesu u pjenu. Kremu ravnomjerno rasporedite po gotovoj torti.
Korak 5
Očistite kakij, narežite ga na tanke ploške i stavite u krug preko kreme. Pomiješajte marmeladu s likerom od naranče, zagrijte dobivenu smjesu uz neprestano miješanje dok se glatko ne ohladi. Dobivenom glazurom napunite kriške kakija.
Korak 6
Umutiti vrhnje, dodati šećer i nastaviti umutiti dok se ne stegne. Napunite špricu za cijevi ili vrećicu za cijevi šlagom i ukrasite tortu. Po kolaču pospite nasjeckane pistacije.
