Delikatna tepsija sa kakijem je vrlo jednostavno i brzo jelo za pripremu. Bit će to savršen doručak i za djecu i za odrasle. Kakiji su dobri za kardiovaskularni sustav, a svježi sir sadrži prijeko potreban kalcij za tijelo.
Nužno je
-
- 2 velika kakija;
- 500 g svježeg sira;
- 0,5 šalice griza;
- 2 žlice kiselo vrhnje s niskim udjelom masti;
- 2 žlice Sahara;
- 2 žlice (10-15 g) maslac;
- 1 jaje;
- 1 žličica vanilin;
- 3 žlice krušne mrvice.
Upute
Korak 1
Utrljajte skutu dok ne postane glatka. Da biste to učinili, možete upotrijebiti miješalicu, drobljenje, sito ili mlin za meso s finom rešetkom.
Korak 2
Istucite jaje u posebnoj posudi. Da bi tepsija bila još nježnija, posebno istucite bjelanjak i žumanjak, a zatim ih zajedno promiješajte.
3. korak
Griz prelijte kipućom vodom i ostavite 2-3 minute da nabubri, ocijedite višak vode.
4. korak
U skutu dodajte namočeni griz, jaje, šećer i vaniliju. Masu od skute dobro umijesite i ostavite na toplom mjestu.
Korak 5
U tijesto možete dodati i cimet, nasjeckane bademe ili orahe.
Korak 6
Kaki operite, ogulite, izvadite sjemenke i narežite na male kockice. Ostavite 5-7 tankih kriški za ukras.
7. korak
Ako radite tepsiju za malo dijete, kaki možete samljeti do pasiranja ili ga zagrijavati dvije minute u tavi s malo vode.
Korak 8
Pomiješajte masu od kakija i skute. Možete staviti tijesto i kakij u posudu za pečenje u slojevima, ispada vrlo lijepo.
Korak 9
Dno i stranice posude za pečenje namažite maslacem i pospite mrvicama ili suhim grizom.
Korak 10
Masu od skute stavite u kalup i premažite kiselim vrhnjem. Ukrasite tepsiju preostalim klinovima od kakija, raširivši ih u obliku sunca.
11. korak
Pecite u pećnici oko 40 minuta na 180 ° C dok ne porumene.
Korak 12
Gotovu tepsiju prelijte medom, džemom, kondenziranim mlijekom ili džemom. Umak od kakija možete napraviti i kao sos tako što ćete ga samljeti u blenderu s malo cimeta.
Korak 13
Sirna tepsija s kakijem može se pretvoriti u pravi lagani desert: ispasti će vrlo lijepo i ukusno ako gotovu tepsiju pospite smeđim šećerom i karamelizirate plinskim plamenikom. Izrežite na trokutaste komade i prije posluživanja pospite šećerom u prahu.
