Kolači od sira sami po sebi su ukusni, izdašni, zdravi - idealno rješenje za doručak. Ali uobičajeni sirnik možete malo diverzificirati dodavanjem zlatnog kakija.
Nužno je
- - 200 g svježeg sira 9% masti;
- - pola kakija;
- - 1 jaje;
- - 2 šake krušnih mrvica;
- - 3 žlice. žlice pšeničnog brašna;
- - 1 žlica. žlica šećera;
- - prstohvat vanilin šećera;
- - biljno ulje.
Upute
Korak 1
U jaje istucite jedno jaje, dodajte šećer, vanilin, možete dodati malu prstohvat soli. Ogulite kakij (ne trebate ga guliti, ali ovo će syrniki učiniti nježnijim), uklonite kost, izrežite pulpu na male kockice.
Korak 2
U skutu prvo dodajte nekoliko žlica brašna, zatim komade kakija, promiješajte. Ako želite dodati brašno, onda dodajte. Sve ovisi o sočnosti kakija i udjelu vlage u odabranom svježem siru. Konzistencija tijesta za torte od sira podsjeća na gustu pavlaku.
3. korak
Uvaljajte žlicu rezultirajuće mase u krušne mrvice, pržite tortu od sira na zagrijanom biljnom ulju. Čim torta od sira s kakijem porumeni s jedne strane, okrenite je, pržite na isti način s druge strane.
4. korak
Od svih nastalih tijesta od skute pripremite torte od sira. Stavite pripremljene torte od sira na tanjur. Najbolje je poslužiti ih tople, na vrh možete preliti kondenziranim mlijekom ili bilo kojim slatkim sirupom po vašem izboru. Zajedno s njima na tanjuru možete poslužiti svježe kriške kakija. U takvim sirnikima kakij podsjeća na marelice ili nektarine.
