Slatkiši od kakija i datulja prvenstveno su iznenađeni činjenicom da se toplotna obrada uopće ne koristi u njihovoj pripremi. Oni su sirova hrana, što znači da su što zdraviji. Ova sočna i ukusna delicija savršena je za liječenje djece, kao vrlo iskren poklon i savršeno će ukrasiti svaki svečani stol. Priprema slatkiša traje samo 30 minuta.
Nužno je
- - kaki (1/4 šalice);
- - mekane datulje (4 kom.);
- Zobene pahuljice (1/2 šalice)
- - cimet (1 žličica);
- - šećerni sirup (2 žlice);
- - bademovo brašno (2 žlice);
- - kokosove pahuljice (2 žlice).
Upute
Korak 1
Operite i ogulite kakije. Umočite 3/4 količine u blender i nasjeckajte dok ne postane glatko. Sitno nasjeckajte ostatak kakija - dodati ćete ga u tijesto malo kasnije.
Korak 2
Datulje bez koštica stavite u blender s pireim kakijem i sve nasjeckajte na ne baš tekuću konzistenciju. Napokon, bit će vrlo ukusno osjetiti male komadiće datulja u slatkišima.
3. korak
Ulijte pire u šalicu i pomiješajte s cimetom i šećernim sirupom. Obrišite blender i snažno sameljite zobene pahuljice. Dodajte dobivenu zobene pahuljice i komade kakija koje ste ostavili u pireu. Smjesu temeljito promiješajte do konzistencije tijesta.
4. korak
U jednu zasebnu posudu stavite bademovo brašno, a u drugu zdjelu kokosa. Sada oblikujte tijesto u male kuglice (oko 1 žličica tijesta po kuglici). Zatim uvaljajte bombon u bademovo brašno ili kokos. Da biste se pomogli da se kokos bolje zalijepi za bombon, navlažite kuglu s nekoliko kapi vode. Dobivenu poslasticu stavite u hladnjak na sat vremena.
