Jabuke se smatraju omiljenim voćem i odraslima i djeci. Postoji jako puno sorti jabuka, razlikuju se po boji i okusu. Svaka sorta ima i posebnu energetsku vrijednost.
Po boji se jabuke dijele na crvene, žute, zelene, a po okusu na kisele, slatke, slatke i kisele. Najkorisnije je voće koje je tek ubrano s grane.
Dijetalno čudo
Jabuke se sigurno mogu smatrati jednim od najpopularnijih dijetetskih proizvoda, postoji čitav niz dijeta s jabukama. Ovo voće sadrži 87% vode i apsolutno nema masti. Šećer koji se nalazi u voću prilično se sporo apsorbira u tijelu, štoviše, vlakna, pektin i vitamin C sadržani u plodovima zasićuju stanice hranjivim sastojcima i olakšavaju proces regeneracije. Zbog toga se jabuke često nazivaju pomlađujuće jabuke.
Sjeme ovog voća sadrži dnevni unos joda neophodan zdravoj osobi.
Zelene jabuke korisnije su od crvenih, sadrže manje šećera, bogate su vitaminima i željezom. Također, 100 grama ovog proizvoda ima samo 35 kilokalorija, dok crvena jabuka ima 47 kilokalorija.
Inače, u ljetnoj sezoni jabuke se preporučuje jesti s korom, jer sadrži mnogo korisnih tvari, ali izvan sezone plodovi se kemijski tretiraju za skladištenje i transport, pa zimi jabuku trebate oprati sapun i odrezati koru, isto bi trebalo učiniti i sa svim uvoznim sortama ovog voća.
Sorte zelene jabuke su hipoalergene, odnosno ne sadrže boje i imaju količinu vitamina koju čak i dječje tijelo može lako apsorbirati. Naribana zelena jabuka preporučuje se čak i osobama s bolestima želuca, poput gastritisa.
Blagodati jabuka
Korisna svojstva zelenih jabuka izravno su povezana s njihovim sadržajem vlakana, koja se pak sastoje od prehrambenih vlakana, što vam omogućuje uklanjanje svih štetnih tvari iz tijela:
- toksini, - troske, - višak masti.
Ako odlučite piti sok od zelenih jabuka, poželjno je odabrati svježe iscijeđen, u kojem hranjiva vlakna nisu toliko loše pogođena. Koliko kalorija sadrži svako piće, naznačeno je na pakiranju, ako sok radite sami, izračunajte prema volumenu izvornog proizvoda.
Možda je glavna zasluga jabuke sposobnost smanjenja razine kolesterola u krvi i jetri. Samo dvije jabuke dnevno mogu pomoći u snižavanju kolesterola.
Osušene zelene jabuke sadrže oko 244 kalorije na 100 grama.
Ako odlučite kuhati pečenu zelenu jabuku, tada se ne morate brinuti o njenom udjelu kalorija, ona će ostati gotovo nepromijenjena. Međutim, svakako prebrojite količinu aditiva - meda i šećera - i njihov sadržaj kalorija u gotovom jelu, ona će se osjetno povećati.
