Svijetla sunčana breskva ima mnogo obožavatelja, što ne čudi, jer ovo voće ima ne samo prekrasan okus, već i puno korisnih svojstava, a osim toga, od njega se dobivaju i divni deserti.
Nužno je
- Džem od breskve:
- - 1 kg breskvi;
- - 700 g granuliranog šećera;
- - 1 limun;
- - prstohvat cimeta.
- Pita od breskve:
- - 500 g lisnatog tijesta;
- - 4 zrele breskve;
- - 1 žlica. maslac;
- - 2 žlice. smeđi šećer;
- - 0,5 žličice mljeveni cimet;
- - 200 g vrhnja;
- - 2 žlice. šećer za glazuru.
- Kompot od breskve:
- - 6 velikih breskvi;
- - 1 žlica. granulirani šećer;
- - 2,5 litre vode;
- - 2 šalice limuna.
- Smoothie od breskve:
- - 1 breskva;
- - 1 banana;
- - 150 g jogurta.
Upute
Korak 1
Džem od breskve
Operite breskve, prerežite na polovice i izvadite koštice. Sad narežite voće na tanke kriške i stavite u posudu za caklinu. Breskve prekrijte šećerom, lavor prekrijte ručnikom i ostavite da se voće ulije 10 sati.
Korak 2
Stavite breskve na vatru, u njih ulijte sok jednog limuna, dodajte cimet i promiješajte. Dinstajte marmeladu na laganoj vatri sat vremena, a zatim ulijte u sterilizirane staklenke i zarolajte ispod limenih poklopaca. Džem od breskvi čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
3. korak
Pita od breskve
Lisnato tijesto razvaljajte i stavite u kalup ili lim za pečenje sa stranama, tako da rubovi tijesta malo prelaze preko njih. Operite breskve i narežite ih na tanke ploške, a zatim ih ravnomjerno stavite na tijesto.
4. korak
Otopite maslac na vodenoj kupelji, dodajte mu cimet i šećer, dobro promiješajte. Dobivenom smjesom podmažite breskve, sada lagano savijte tijesto sa strane tako da pokrivaju proizvod sa strane.
Korak 5
Ukrašenu pitu od breskve stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C i pecite 15-20 minuta. Dok se pita kuha, vrhnje i šećer u prahu umutite u postojanu kremu i s njom poslužite pečene proizvode.
Korak 6
Kompot od breskve
Operite breskve, prerežite ih na dva dijela i izvadite sjemenke. Prerađeno voće, prerezano stranom prema dolje, stavite u steriliziranu staklenku. U lonac ulijte vodu, dodajte mu šećer, klinove limuna, pustite da zavrije. Zatim smanjite vatru i kuhajte šećerni sirup 5-6 minuta. Breskve prelijte vrućom tekućinom i zarolajte ih ispod poklopca. Okrenite staklenku kompota od breskve, zamotajte je toplim ručnikom i ostavite da se ohladi. Nakon dana vratite staklenku u normalan položaj i spremite je na tamno mjesto.
7. korak
Smoothie od breskve
Zrelo, može biti prezrelo, breskvu narežite na velike komade i stavite u blender, dodajte tamo nasjeckanu bananu i prirodni jogurt. Umutite sve sastojke u homogenu masu i prebacite u posudu, odozgo ukrasite tankom kriškom breskve.
