Piletina je postala dio moderne prehrane. Uz nju se pripremaju juhe, glavna jela i grickalice. Ako želite iznenaditi goste neobičnim receptom, tada su pileći džepovi upravo ono što trebate.
Sastojci:
- Pileća prsa - 1 kg;
- Tvrdi sir - 150 g;
- Šunka - 100 g;
- Majoneza - 80 g;
- Sol, crni papar.
Priprema:
- Pileća prsa odmrznite i isperite pod vodom. Zatim prerežite grudi po dužini, ali ne u potpunosti, kako biste napravili knjigu. Lagano posolite i popaprite prsa, a zatim pustite da malo sjednu tako da budu nasoljene.
- Šunku narežite na ploške debljine oko pola centimetra. Sir narežite na klinove. Otvorite pripremljena pileća prsa i polovicu podmažite majonezom.
- Za pikantnost, majoneza se može pomiješati s češnjakom nasjeckanim kroz prešu. A za začin možete dodati sitno nasjeckani kopar, peršin, cilantro. Kečap možete koristiti i umjesto majoneze, koja je više po vašem ukusu.
- Na tanjir majoneze stavite tanjur šunke i par kriški sira. Zatvorite sve drugom polovicom pilećih prsa.
- Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Na lim izlijte malo biljnog ulja i namažite četkom. Stavite pripremljene pileće džepove na lim za pečenje, stavite u pećnicu.
- Zeleni grah skuhajte zasebno za prilog.
- Kad su pileći džepovi spremni, treba ih položiti na porcionirane tanjure pored kuhanog mahuna i ukrasiti maslinama. Takva pileća prsa ukrasit će svečani stol, a gosti će biti oduševljeni nježnim okusom ovog jela.
