Posluživanje koktel salate svečano je jelo. Ispada da je ova salata sočna i aromatična. Kombinacija šunke i lignji sama je po sebi zabavna, ali možete dodati leću i salata ima još bolji okus!
Nužno je
- - šunka - 200 grama;
- - tvrdi sir - 100 grama;
- - lignje - 3 trupa;
- - jedan svježi krastavac, luk;
- - pola naranče;
- - majoneza - 250 mililitara;
- - krema od 10% masti - 100 mililitara;
- - crna leća - 2 žlice;
- - stolni hren, crni papar - po ukusu.
Upute
Korak 1
Ogulite trupove liganja, uklonite tanki film. Zakuhajte vodu, posolite, dodajte krišku limuna. Lignje umočite u vodu, pustite da opet prokuhaju. Ocijedite vodu, lignje osušite.
Korak 2
Isperite leću, prelijte kipućom vodom (omjer 1: 2), kuhajte petnaestak minuta dok voda ne ispari. Sušite na laganoj vatri (ne zatvarajte poklopac!). Ohladi ga.
3. korak
Nasjeckajte ostatak hrane na tanke trake. Natrljajte malo sira na ribežu za ukras. Luk prelijte kipućom vodom, odmah isperite hladnom vodom, osušite.
4. korak
Pripremite umak. Pomiješajte sok od naranče s hrenom i paprom, dodajte majonezu, promiješajte, ulijte vrhnje uz neprestano miješanje.
Korak 5
Stavite salatu u slojevima u porcionirane zdjele: krastavce, sir, leću, prelijte umakom. Dalje, rasporedite lignje, luk, šunku, krastavce, prelijte umakom, pospite sirom, ukrasite po želji. Gotovu koktel salatu poslužite odmah sa šunkom, lignjama i lećom, ugodnog apetita!
