Sendviči punjeni prerađenim sirom, crvenom i konzerviranom ribom, papalinom ili haringom pomoći će ukrasiti svečani stol. Ovaj se međuobrok može pripremiti i za doručak.
Nužno je
- Za osnove:
- - 2 kruha;
- - biljno ulje za prženje;
- - lišće salate.
- Za punjenje od topljenog sira:
- - 50 g maslaca;
- - 0,5 žlice. orasi;
- - 1 topljeni sir;
- - 3-4 češnja češnjaka.
- Za punjenje od crvene ribe:
- - 100 g slabo slanog lososa;
- - 1 rajčica;
- - 1 topljeni sir.
- Za nadjev od riblje konzerve:
- - 1 konzerva skuše s dodanim uljem (250 g);
- - 3 jaja;
- - 1 kiseli krastavac;
- - 2-3 žlice. majoneza.
- Za punjenje papaline:
- - 1 konzerva papaline;
- - 2 jaja;
- - kiseli krastavac;
- - 2-3 žlice. majoneza
- Za punjenje od haringe:
- - 1 malo slana haringa;
- - 80 g maslaca;
- - 2 kuhana jaja;
- - 1 mala glava luka.
Upute
Korak 1
Prvo morate pripremiti bazu. Narežite štruce na kriške debljine oko 1 cm, pržite na ulju. Svaki komad izrežite na tri dijela.
Korak 2
Naribajte prerađeni sir, sitno nasjeckajte orahe, provucite češnjak kroz češnjak, dodajte prethodno omekšali maslac. Istucite sve dok ne postane glatko. Nanesite masu na štrucu.
3. korak
Izrežite proizvode za drugi nadjev: ribu - na male kriške, topljeni sir - na tanke kriške, pelat - na male kriške. Sastavite sendvič u slojevima.
4. korak
Za treće punjenje u zdjelu stavite skuša iz konzerve i zgnječite vilicom, dodajte tvrdo kuhana i naribana jaja, sitno nasjeckani kiseli krastavac, majonezu. Sve sastojke temeljito promiješajte i stavite na komad.
Korak 5
Za predjelo sa papalinama skuhajte jaja i prerežite na pola, svaku polovicu na kriške. Krastavac izrežite na kriške, repove odrežite od papaline. Premažite majonezu na štrucu, stavite komade papaline, jaja i kiseli krastavac.
Korak 6
Za sljedeće punjenje, usitnjenu haringu, luk, kuhana jaja 2 puta prođite kroz mlin za meso, dodajte maslac, sve promiješajte. Nanesite na kruh.
7. korak
Pokrijte posudu za serviranje lišćem zelene salate i rasporedite sendviče izmjenjujući preljeve. Ukrasite biljem, brusnicama ili brusnicama.
