Ako čekate goste i nemate puno vremena za kuhanje, salata na Manhattanu bit će izvrsna opcija i ukras stola. Kuhanju ove salate s lignjama, škampima, sirom i jajem trebat će manje od 20 minuta. Škampi i lignje bogate proteinima pružit će vam osjećaj sitosti, ali istodobno imaju nizak sadržaj kalorija, što znači da će vašu figuru održavati normalnom.
Cjelovit popis hrane za ukusnu salatu od lignji, škampa, jaja i sira
Za izradu jednostavne salate od morskih plodova s Manhattana trebat će vam sljedeći sastojci:
Škampi (300 g);
Lignje (300 g);
Zeleni grah (380 g);
Brašno (2 žlice L.);
Jaje (2 kom.);
Biljno ulje (100 g);
Zelena salata (50g);
· Tvrdi sir (100 g);
Majoneza (240 g);
Sol;
· crni papar.
Kako napraviti ovu jednostavnu salatu od morskih plodova
Prvo trebate skuhati grah, škampe i lignje. Ako su škampi smrznuti, prvo ih treba odmrznuti. Škampi se kuhaju ne više od nekoliko minuta, inače će meso postati lagano gumeno. Umočite lignje u kipuću vodu na tri minute, čim pobijele - odmah ih izvadite iz vode da meso ostane mekano. Grah također bacimo u kipuću vodu i kuhamo 6-8 minuta.
Kuhane lignje narežite na kolutiće. Dalje, trebate pripremiti tijesto. Pomiješajte jaja, sol i papar, dodajte malo vode i brašno u smjesu. Miješajte tijesto dok ne postane glatko i u njega umočite kolutove lignji.
U tavu ulijte ulje i zagrijte ga. Pržite lignje dok ne porumene, ostavite nekoliko kolutova za ukrašavanje jela.
Uzmite tanjurić s dubokim dnom i rasporedite sastojke. Donji sloj bit će usitnjena salata. Zatim stavite oguljene škampe i na njih pospite boraniju. Na gornji sloj stavljamo lignje. Ne zaboravite svaki sloj premazati majonezom. Po salati pospite malo naribanog tvrdog sira, a na vrh stavite cijele kuhane škampe i ostatke kolutova liganja za ukrašavanje salate. Preporučljivo je ostaviti jelo neko vrijeme da odstoji, tako da su slojevi temeljito zasićeni majonezom. Ukusna salata s kozicama i lignjama je spremna. Dobar tek!
