Pa, tko ne voli pite, posebno slatke? Mislim da ih je malo. Predlažem da ispečete pitu od bobičastog šerija. Sigurno će vam se svidjeti i kuhati ćete ga uvijek iznova.
Nužno je
- - brašno - 1,5 šalice;
- - prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica;
- - sol - 1 čajna žličica;
- - soda - 0,25 žličice;
- - muškatni oraščić - 1 prstohvat;
- - sherry - 0,5 šalice;
- - sok od naranče - 0,25 šalice;
- - maslac - 230 g;
- - šećer - 1 čaša;
- - šećer u prahu - 2 žlice;
- - jaje - 2 kom;
- - bobičasto voće - 3 šalice.
Upute
Korak 1
Dakle, prvo morate napraviti tijesto za buduću pitu od bobica. Kombinirajte sastojke poput brašna, praška za pecivo, soli, ugašene sode bikarbone i muškatnog oraščića u jednoj šalici. Sve temeljito promiješajte. Zatim kombinirajte sherry i sok od naranče u drugoj posudi. Uzmite drugu posudu i u nju umutite 200 grama maslaca i šećera. Nakon što je smjesa istučena, dodajte joj jaja i sve promiješajte. Tamo dodajte sherry pomiješan sa sokom od naranče, ali ne odmah, već postupno, odnosno u 2 koraka. Ostaje kombinirati sve s masom brašna. Pospite ga nježno uz stalno miješanje. Sada umijesite tijesto.
Korak 2
Tava u kojoj ćete peći kolač mora biti podmazana maslacem. Dobiveno tijesto stavite na podmazanu površinu kalupa, a na njemu bobice. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i u nju pošaljite pitu 20 minuta.
3. korak
Nakon što je prošlo 20 minuta, smanjite temperaturu pećnice sa 200 stupnjeva na 170. Izvadite kolač i premažite ga maslacem. Zatim pospite njegovu površinu šećerom u prahu i vratite da se peče, samo četvrt sata. Nakon isteka vremena izvadite pečene proizvode i pustite da se ohlade. Pita od bobičastog šerija je gotova!
