Domovina ove slastice je Italija. Priprema panna cotte s jagodama vrlo je jednostavna. Možete dodati bilo koje drugo voće ili bobičasto voće koje želite.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - 200 ml vrhnja 20%;
- - 200 g svježih jagoda;
- - 100 g šećera;
- - 1 vrećica želatine;
- - šećer za glazuru.
Upute
Korak 1
Namočite želatinu u hladnoj vodi (150 ml), slijedite upute na pakiranju.
Korak 2
Na štednjak stavite vrhnje i šećer, ulijte vodu (200 ml).
3. korak
Kuhajte 15 minuta na laganoj vatri uz stalno miješanje. Na kraju kuhanja dodajte natečenu želatinu. Ne možete kuhati.
4. korak
Samljeti šećer i jagode u blenderu. Možete dodati šećer u prahu.
Korak 5
Dobivenu žele masu ulijte u kalupe, stavite u hladnjak preko noći.
Korak 6
Kad se žele očvrsne, izvadite kalupe iz hladnjaka, umočite ih na nekoliko sekundi u vruću vodu, izvadite pannu cottu, ukrasite umakom od jagoda.
