Fermentirani mliječni napitak izvrsno se slaže sa slatkoćom meda. Ryazhenka i med čine ukusnu panna cottu. Desert je prilično dijetetski, vrlo lagan, nježan. Ali ako volite slatkiše, dodajte šećer.
Nužno je
- - 450 ml fermentiranog pečenog mlijeka 4%;
- - 100 ml vode;
- - 1 žlica. žlica meda;
- - 5 g želatine.
Upute
Korak 1
Želatinu prelijte ohlađenom prokuhanom vodom, pustite da nabubri. Dodajte 1 žlicu meda (moguće je i više), zagrijte dok se želatina i med potpuno ne otope, samo nemojte kuhati. Možete dodati šećer, ali desert se pokazao umjereno slatkim, ugodne kiseline, što fermentirano pečeno mlijeko daje delikatesi. Ako volite jači žele, onda umjesto 5 g želatine uzmite 10. Ali za panna cottu, žele ne bi trebao biti prejak.
Korak 2
U fermentirano pečeno mlijeko dodajte ohlađenu želatinsko-medenu vodu, promiješajte. Istucite sve u blenderu - tada će žele ispasti prozračnije i poroznije.
3. korak
Dobivenu masu ulijte u porcijske posude, to mogu biti zdjelice, vaze, zdjele. Stavite u hladnjak preko noći.
4. korak
Ujutro stavite posude na nekoliko sekundi u posudu s vrućom vodom, a zatim desert preokrenite na tanjurić. Panna cotta "Fermentirano pečeno mlijeko od meda" je spremna, možete ga poslužiti za doručak, posut ribanom čokoladom ili kokosom.
