Kuglice krumpira sa sjemenkama kima mogu se poslužiti kao prilog mesnim jelima, a također je izvrstan međuobrok za pivo. Ove kuglice rade se od kuhanog krumpira i svježeg sira, pa ispadaju vrlo nježne, a sušeni kim dodaje začin predjelu.
Nužno je
- - 300 g krumpira;
- - 150 g svježeg sira ili domaćeg sira;
- - 2 jaja;
- - 2 žlice. žlice raženog brašna;
- - 2 žlice. žlice krušnih mrvica;
- - 1 žličica suhih sjemenki kima;
- - biljno ulje za prženje.
Upute
Korak 1
Krumpir skuhajte u uniformama, ohladite ga, ogulite.
Korak 2
Propustite krumpir kroz mlin za meso zajedno sa svježim sirom ili domaćim sirom. U tu masu istucite jedno sirovo jaje, dodajte suhi kim.
3. korak
Od mase skute i krumpira oblikujte male kuglice, uvaljajte u raženo brašno.
4. korak
Umutiti pjenjačom malo drugo jaje, umočiti kuglice u njega, pa uvaljati u mrvice.
Korak 5
Pržite kuglice u vrućem biljnom ulju. Stavite na papirnate ručnike da se ocijedi sav višak masnoće.
Korak 6
Gotove krumpirove kuglice sa kimom poslužite vruće kao prilog, hladne kao međuobrok.
