Hladni zalogaji vrlo su popularni na svečanom i svakodnevnom stolu. To je zbog brzine pripreme i odsustva potrebe za ponovnim zagrijavanjem prije posluživanja. Predlažem da pokušam pripremiti još jednu verziju snacka sa nevjerojatnim okusom i ljepotom izvršenja.
Nužno je
- - 200 grama bilo kojeg tvrdog sira;
- - 100 grama feta sira;
- - 3 češnja češnjaka;
- - 1 srednja svežnja peršina;
- - pola vezice metvice;
- - 6 žličica sezama;
- - 5 listova salate;
- - sol i limunov sok po ukusu.
Upute
Korak 1
Sir i tvrdi sir naribaju se na krupnoj ribežu. Ogulite češnjak, operite ga, a zatim ga sameljite. Zeleno od metvice i peršina također se opere i sitno nasjecka.
Korak 2
Pomiješajte tvrdi sir i feta sir, dodajte im nasjeckani češnjak, posolite i ulijte jednu žličicu nasjeckane metvice i peršina.
3. korak
Od dobivene mase oblikujte kuglice i stavite ih na hladno mjesto na sat i pol.
4. korak
Sjeme sezama prži se na dobro zagrijanoj tavi dok ne porumeni i ulije u duboku posudu.
Korak 5
Dio kuglica sira podlijeva se smjesom nasjeckane metvice i peršina, a drugi dio pripremljenim sjemenkama sezama.
Korak 6
Listove salate dobro operu u tekućoj vodi, opeku ih kipućom vodom i lagano poškrope limunovim sokom. Širite lišće na ravni tanjur za posluživanje i na njih pažljivo rasporedite rezultirajuće kuglice sira.
