Da bi griz kaša bila ukusna, morate znati neke tajne njezine pripreme. U ovom je slučaju vrlo važno poštivati preporučeni omjer sastojaka i održavati optimalno vrijeme kuhanja.
Kaša od griza jedno je od najpopularnijih jela u ruskoj kuhinji. Savršen je i za odrasle i za dječju hranu. Griz sadrži veliku količinu vrijednih bjelančevina, vitamina, mikroelemenata. Uz to ima visoku energetsku vrijednost.
Kaša od griza ispada da je posebno ukusna kad se kuha na mlijeku. Recept za takvo jelo prilično je jednostavan.
Grizna kaša s mlijekom prilično je kalorično jelo. To bi trebali uzeti u obzir ljudi koji kontroliraju količinu konzumiranih kalorija. Kako se ne bi udebljali, takvu kašu treba jesti za doručak. Večernji meni trebao bi biti lakši.
Prvo morate odabrati pravi lonac za kuhanje. Bolje je dati prednost posuđu s dvostrukim dnom. To će spriječiti da kaša zagori. U posebnu rupu ulijte malo vode i stavite posudu na vatru. Zatim u to ulijte 500 mililitara mlijeka i pustite da zavrije.
Nakon toga mlijeku možete dodati sol po ukusu i žlicu šećera. Dalje, u tavu trebate uliti 3 žlice griza. To bi trebalo biti vrlo pažljivo. Preporuča se griz ulijevati u kipuće mlijeko u tankom mlazu i neprekidno ga miješati. Inače će se u kaši stvoriti grudice, što će negativno utjecati na njezin okus.
Potrebno je kuhati griz 5-8 minuta uz stalno miješanje. Na kraju kuhanja maknite posudu s vatre, sipajte kašu u tanjure. U svaku porciju možete dodati mali komadić maslaca. Gotovo jelo može se ukrasiti svježim bobicama, komadima suhog voća.
Da biste kuhali kašu originalnog okusa, u mlijeko možete dodati grožđice ili sjeckanu suhu šljivu prije vrenja.
Prije dodavanja suhog voća u lonac s kipućim mlijekom, preporuča se da ga parite kipućom vodom 5-10 minuta. Ovo će im dati mekoću.
Vrlo je povoljno kuhati griz kašu u polaganom kuhalu. U ovom slučaju ispada ne manje ukusno. Da biste je pripremili, u zdjelu multivarka trebate uliti čašu vode, čašu mlijeka, sol po ukusu i 3 žličice šećera. Nakon toga u posudu ulijte griz. Što se tiče pripremanja kaše prema klasičnom receptu, žitarice se moraju ulijevati u tekućinu u tankom mlazu uz stalno miješanje. Morate kuhati griz u multivarku u načinu "Multipovar".
Griz se može pripremiti prema prilično originalnim receptima. Na primjer, prije ključanja možete mlijeko razrijediti vrhnjem u omjeru 1: 1. U tom će slučaju jelo steći vrlo bogat okus.
Kašu od griza možete napraviti i od soka od brusnice. Da biste to učinili, u lonac ulijte 1 čašu vode i 1 čašu vrhnja ili mlijeka, a zatim ih prokuhajte. Pola čaše griza umiješajte u 300 mililitara soka od brusnice i uz stalno miješanje pažljivo ulijte u kipuću smjesu. Zatim u tavu dodajte sol po ukusu i 4 žličice šećera. Kašu kuhajte na laganoj vatri 5-8 minuta.
