Bujne palačinke s džemom, čokoladnim umakom ili vrhnjem ukusno su i vrlo zadovoljavajuće jelo za doručak. Postoji mnogo recepata za ovo jednostavno pečenje. Pokušajte diverzificirati svoj jelovnik i obradujte svoju obitelj novim jelom - griz palačinkama.
Nužno je
-
- Palačinke od griza:
- 1,5 čaše vode ili mlijeka;
- 1 šalica griza
- 5 jaja;
- 2 žlice šećera;
- sol;
- 2 velike jabuke;
- 0,5 žličice mljevenog cimeta (po želji).
- Kefir palačinke:
- 1,5 čaše kefira;
- 0
- 5 šalica griza;
- 0,5 šalice pšeničnog brašna;
- 0,5 žličice sode bikarbone;
- sol;
- 2 žlice šećera.
Upute
Korak 1
Vrlo ukusna i nekomplicirana opcija su griz palačinke. Ostatke od doručka možete koristiti ili pripremiti kašu posebno za pečenje palačinki. Dovoljna je opcija kuhana u vodi ili mlijeku. Zakuhajte tekućinu u malom loncu, dodajte sol i uz povremeno miješanje umiješajte žitarice. Nakon par minuta skinite kašu sa štednjaka i stavite u hladnjak.
Korak 2
Razbijte jaja i odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke umiješajte jedan po jedan u griz kašu dodajući šećer u obrocima. Smjesu sameljite dok ne postane glatka i pahuljasta. To se može učiniti ručno ili pomoću miksera.
3. korak
U zasebnoj zdjeli istucite bjelanjke dok ne postanu čvrsti. Stavite proteinsku masu u obroke u smjesu kaše i žumanjaka i lagano promiješajte pazeći da ne otpadne. Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi. Stavite griz u malim obrocima u tavu i pržite s obje strane dok ne porumeni. Gotove palačinke poslužite na velikom pladnju ili porcijskim pločama. Ukusne su s vrhnjem, džemom, kondenziranim mlijekom ili svježim bobicama.
4. korak
Recept se može nadopuniti dodavanjem jabuka u tijesto. Ogulite i sjemenite slatko-kisele sorte i narežite na vrlo male kockice. Lagano umiješajte jabuke u tijesto zajedno s bjelanjcima. Po želji možete dodati malo mljevenog cimeta. Prije posluživanja palačinke od jabuka pospite šećerom.
Korak 5
Pokušajte s drugom metodom kuhanja. Kefir ulijte u duboku posudu, dodajte sol, šećer, sodu i temeljito promiješajte. U dijelove ulijte griz i pšenično brašno, temeljito miješajući. Tijesto treba biti umjereno gusto. Pustite da odstoji neko vrijeme.
Korak 6
Zagrijte biljno ulje u tavi i žlicom izrijte tijesto u male palačinke. Imajte na umu da će se povećati u tavi. Drvenom lopaticom prevrnite proizvode, pržite ih s obje strane dok ne porumene. Poslužite vruće. Na porcioniranim tanjurima palačinke se mogu preliti tekućim medom ili čokoladnim sirupom.
