Klasični francuski desert, clafoutis, priprema se s višnjama ili trešnjama, ali možete eksperimentirati i koristiti šljive kao nadjev. Pokazaće se da je pita lijepa i nevjerojatno ukusna.
Nužno je
- - 20-25 šljiva (količina ovisi o njihovoj veličini);
- - 85 gr. šećer (slatki zub može koristiti 100 gr.);
- - 100 gr. brašno;
- - 50 gr. maslac;
- - 150 ml vrhnja;
- - 100 ml mlijeka;
- - 4 jaja;
- - po želji možete dodati mljevene bademe.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180C. Šljive operite, narežite na polovice i izvadite sjemenke.
Korak 2
Posudu (promjera 21 cm) obložite papirom za pečenje. Polovice šljiva lijepo rasporedite po vrhu.
3. korak
U posudu istucite jaja. Dodajte brašno, temeljito promiješajte tako da nema niti jedne grudice. U ovoj se fazi mogu dodati mljeveni bademi (po ukusu).
4. korak
Dodajte mlijeko, vrhnje i šećer, dobro promiješajte.
Korak 5
Otopljeni maslac ulijeva se u tijesto zadnji.
Korak 6
Gotovu masu prelijte šljive. Obrazac šaljemo u pećnicu 40 minuta.
7. korak
Tortu od rumenila možete posuti šećerom, ali bez nje izgleda sjajno i ukusno!
